Le président de la chambre syndicale nationale des bouchers, Ahmed Amiri a évoqué une divergence considérable entre les prix de vente des moutons et leur coût de production. Il a salué la décision du ministère d'introduire 4.000 moutons sur le marché à un prix de vente de 21,9 dinars le kilo. S'exprimant le 7 juin 2024 durant « 7/10 » de Khaled Abidi sur IFM, Ahmed Amiri a évoqué un flou au niveau de la situation du secteur. Il a affirmé que la décision du ministère du Commerce avait porté atteinte aux intérêts des spéculateurs et d'autres intervenants. Il a assuré qu'il n'y avait pas d'impact au niveau des agriculteurs.
« En tant que membre du Groupement Interprofessionnel des Viandes Rouges et du lait, je vous assure qu'aucune alternative n'a été proposée… Pourquoi l'Union tunisienne de l'agriculture et de la pêche n'a pas mis en place des points de vente tel que l'avait fait Ellouhoum ? Ils se disent préoccupés de la situation du citoyen et des prix ! On vend le kilo à 24 dinars et à 27 dinars ! Est-ce normal de voir une différence de 250 dinars entre le mouton vendu par Ellouhoum et celui dans les marchés aux moutons ? », a-t-il critiqué. Ahmed Amiri a assuré avoir demandé à l'Utap à plusieurs reprises d'anticiper la chose et de se préparer pour l'aïd. Il a indiqué ne pas avoir eu de réponse à ses messages et à ses communications. Il a, également, révélé que le coût de production était compris entre 17,2 dinars et 18,3 dinars le kilo de mouton vivant. Il a indiqué qu'il s'agissait d'une information officiellement communiquée par la Direction générale de la production agricole. Le président de la chambre syndicale nationale des bouchers a considéré que ces chiffres démontrent qu'il n'y avait pas à vendre le mouton vivant à 27 et 26 dinars le kilo. Il a appelé à la création de cellules au niveau des marchés aux moutons incluant des représentants des ministères du Commerce et de l'Agriculture et des professionnels afin de suivre la situation de près. D'après Ahmed Amiri, les consommateurs sont confus et les prix ne sont pas attractifs. Néanmoins, il a assuré que les prix enregistreront une baisse en raison de l'introduction de 4.000 moutons sur le marché.
