INFOTUNISIE- Deux séances de travail se sont tenues, récemment, à Tunis, sous la présidence de M. Abdessalam Mansour, ministre de l'Agriculture, des Ressources hydrauliques et de la Pêche portant sur l'évaluation et la commercialisation des produits agricoles et le suivi de la saison des grandes cultures. En effet, la première réunion, tenue en présence de M. Slimen Ourak, ministre du Commerce et de l'Artisanat, s'est appesantie sur les transactions sur les marchés de gros et de détail et les stocks régulateurs, ainsi que le suivi de la campagne de pommes de terre et l'approvisionnement des marchés en ce produit dont la production d'arrière-saison est estimée à 145 mille tonnes, outre la programmation de la production à venir. D'après l'agence TAP, les stocks de lait ont été estimés à 35 millions de litres avec au programme la constitution d'un stock régulateur de 51 millions de litres en prévision notamment du mois de ramadan. S'agissant du secteur des volailles, l'accent a été mis au cours de la séance, sur la poursuite de la coordination entre l'administration et la profession afin d'assurer le suivi du rythme de la production et de l'approvisionnement au cours de la prochaine étape de manière à réduire le volume de l'excédent et garantir l'écoulement de la production. Quand à la seconde réunion, elle a constitué une occasion pour sensibiliser les céréaliers qui pratiquent l'irrigué à tirer encore profit de la gratuité des eaux d'irrigation et à s'associer aux efforts des céréaliculteurs spécialisés dans l'intensification des semences sélectionnées, aux fins d'augmenter le rendement de leurs exploitations et de répondre aux demandes sans cesse croissantes de ce type de grandes cultures. Selon des données présentées, lors de cette rencontre, les superficies emblavées ont atteint, environ 1,5 million hectares, soit 99 % des superficies programmées, contre 1,2 million hectares, durant la même période de l'année précédente. Ces superficies sont réparties en 906 mille hectares dans les zones de l'Est et 609 mille hectares au Centre et au Sud du pays. Par ailleurs, la réunion a examiné d'autres questions touchant à l'élevage, les résultats en matière de collecte de lait frais et de stockage de lait stérilisé lesquels sont estimés, respectivement, à environ 650,2 millions de litres en 2010 (contre 602,7 millions de litres en 2009) et 34,6 millions de litres. Pour la filière de l'élevage, il a été décidé de renforcer le cheptel par l'importation, en 2010, de 1190 génisses racées d'Europe et de 15 mille veaux d'engraissement d'Uruguay et de France. Ces derniers ont été répartis sur les centrales de production de viande rouge. Signalons que l'objectif est d'encadrer au mieux les agriculteurs au double plan financier (déblocage des crédits saisonniers) et technique à travers la bonne application des liasses techniques nécessaires pour améliorer le rendement à l'hectare.
