La production de la tomate dans le Cap Bon atteindrait cette saison environ 450 mille tonnes et jusqu'à ce jour 350 mille tonnes de tomates produites dans et hors de la région ont été transformées. A la faveur de la conjugaison des efforts de tous et grâce aux mesures décidées au moment opportun la région a pu faire face au fléau de la mineuse de la tomate. Ces mesures ont consisté notamment en la mise en place de plus de 30 mille pièges, ce qui a permis de limiter les conséquences de ce fléau qui n'a de ce fait touché que 1,1% du total de la superficie réalisée, laquelle s'étend sur 10 mille hectares. La délégation de Korba (gouvernorat de Nabeul) occupe la première place en matière de production de la tomate et devrait produire cette année 162 mille tonnes de tomates, soit l'équivalent des niveaux des dernières années. Il y a également lieu de rappeler le rôle de la région au plan de la transformation, sachant qu'elle contribue à hauteur de 35% à la production régionale et les superficies ensemencées y couvrent 3 mille hectares. La filière de la production de la tomate de saison destinée à la transformation dans le Cap Bon compte 7500 producteurs, la majorité d'entre eux sont des petits agriculteurs, outre 15 unités de transformation dont la capacité de transformation journalière est de 14 mille tonnes.
