Les employés des cafés et des restaurants devraient observer, aujourd'hui, vendredi 6 février 2015 une grève décrétée par la fédération générale des industries agroalimentaires, du tourisme, du commerce et de l'artisanat, relevant de l'UGTT. Le président de la fédération nationale des professions et des métiers relevant de l'UTICA, Habib Testouri, a estimé que cette grève ne réussira pas. « Les employés des cafés et des restaurants ont déjà bénéficié de l'ensemble de leurs dus », a-t-il dit, ajoutant que la fédération n'a pas signé les amendements introduites dans la convention sectorielle commune des cafés, des restaurants, des bars et des commerces assimilés, étant donné que la fédération nationale des professions et des métiers s'est retirée de cette convention depuis septembre 2011. M. Testouri a encore fait savoir que les ouvriers ont bénéficié d'augmentations salariales depuis 2011. Il est à noter que les représentants de l'organisation patronale ont appelé, à cette occasion, à la réduction de la taxation du secteur, à la révision des cahiers de charge et leur remplacement par une autorisation. Ils sont allés jusqu'à demander de limiter la durée de la présence des consommateurs dans les cafés et la non libéralisation de l'importation des grains de cafés verts (non torréfiés). D.M
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