« Approuvé SAVEUR DE L'ANNEE » est un concept introduit en Tunisie, il y a trois ans, par la société Proximal, représentante indépendante de MONADIA, 1er Centre européen de Qualité Consommateurs. C'est certainement la plus grande opération de dégustation qui s'organise en Tunisie, chaque année, avec un total de plusieurs milliers de dégustations de produits alimentaires divers, selon des méthodes rigoureuses et strictement encadrées. 100% objective et 100% impartiale, la dégustation de chaque produit se fait sans connaître ni le nom du fabricant ni de la marque. L'opération se déroule dans une ambiance normalisée de laboratoires indépendants d'évaluation sensorielle où tout est sous contrôle : température, hygrométrie, présentation des produits, luminosité… L'apparition du concept «Saveur de l'Année» dans le paysage agroalimentaire tunisien est un projet passionnant à encourager et à faire évoluer. C'est pour la première fois, en Tunisie, qu'on permet réellement aux consommateurs tunisiens de faire entendre leur voix, de s'exprimer sur la qualité gustative des produits agroalimentaires qui leur sont destinés et de savourer leur alimentation quotidienne. Un signe de qualité salué par le consommateur Depuis quelques années, on assiste à une grande diversité de l'offre de produits agro-alimentaires sur les linéaires des points de vente. Tous les industriels qui œuvrent dans ce secteur s'accordent à dire que le consommateur tunisien devient un « consom'acteur ». Ce dernier veut donner son avis sur les produits qu'il consomme et surtout il veut se faire entendre. Le consommateur a tout à y gagner. En plus de le guider dans son choix d'un produit avec un signe distinctif « Approuvé Saveur de l'Année », cette mention lui garantit la qualité de son achat puisqu'elle lui promet aussi un plaisir gustatif, testé par d'autres consommateurs, qui n'ont aucun intérêt à le tromper ou à le berner. Il est en confiance et sûr de son achat. Et c'est ainsi qu'on améliore son quotidien. L'industriel pourrait certifier par l'expérience populaire la qualité gustative de ses produits Pour l'industriel, le signe « approuvé Saveur de l'Année » lui permettra de mettre en valeur la qualité gustative de ses produits agro-alimentaires et tout son savoir–faire productif, avec rigueur et objectivité. Pour lui, c'est une sorte de certification, faite par des consommateurs avertis. L'accession au Palmarès annuel permet aussi aux entreprises lauréates d'accentuer leur dynamique commerciale et de disposer d'un élément de différenciation vis-à-vis de leurs concurrents, durant toute une année. La distinction permet, par ailleurs, de booster la fierté et le sentiment d'appartenance du personnel de l'entreprise. Dans les années à venir, l'importance croissante du pouvoir des consommateurs ne fera que renforcer la démarche des Saveurs de l'Année pour valoriser les produits qui leur plaisent et les produits qui ont le bon goût. La 3ème édition «Saveur de l'Année» 2016 est déjà en cours de préparation, avec l'introduction de nouvelles catégories, telles que : «Félicité par un Jury de diététiciens» ou «Testé et Noté par des enfants». D'après communiqué
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