Les quantités de céréales collectées ont atteint, jusqu'à ce jour, environ 5,10 millions de quintaux, soit l'équivalent de 50% des récoltes de l'actuelle saison agricole. Ce taux est proche de l'objectif fixé par la stratégie quinquennale pour la promotion de la filière céréalière, estimé à 60% des récoltes. Ces données ont été fournies par M. Abdessalem Mansour, ministre de l'agriculture, des ressources hydrauliques et de la pêche, au cours d'une réunion de travail, tenue, mardi, à Tunis. Le ministre a souligné que l'engagement de l'administration et de la profession à concrétiser les objectifs fixés par les différentes stratégies présidentielles, a permis aux agriculteurs d'adopter des techniques de gestion développées et de s'apprêter à réunir toutes les conditions de succès de la nouvelle saison agricole, en dépit des conditions climatiques difficiles. Il a recommandé, à cette fin, de créer un comité technique devant regrouper toutes les parties concernées par la filière céréalière. Cette structure aura pour mission d'inspecter les récoltes céréalières stockées et de suivre l'intensification des semences sélectionnées, afin d'assurer une part de 450 000 quintaux pour cette saison agricole. Le ministre a fait savoir que les services régionaux ont été chargés d'établir une liste des superficies devant être ajoutées aux cultures irriguées, pour atteindre 120 000 hectares. M. Mansour a souligné l'intérêt de consolider l'assistance technique des céréaliculteurs, afin de porter la moyenne de production à l'hectare à 50 quintaux de céréales. L'accent a été mis sur le suivi de la situation du secteur de l'élevage et l'évaluation du stock des fourrages, composé actuellement de 660 000 tonnes de foin, 420 000 tonnes de sillage, 1,7 million de tonnes de paille et 103 000 tonnes d'orge auprès de l'Office des céréales (OC) et 270 000 tonnes d'orge auprès des privés, outre, la disponibilité d'une moyenne de 38 000 tonnes de luzerne par mois. En ce qui concerne la production et la collecte du lait, les participants ont évoqué l'évolution, de 7%, du stock enregistré au cours du premier semestre de 2010, comparé à la même période de l'année écoulée, avec une quantité collectée de l'ordre de 344 millions de litres. Le stock de lait stérilisé a atteint, fin juin 2010, environ 56,4 millions de litres.
