Le concours tunisien qui récompense les meilleures huiles d'olive extra vierges du monde entier, "International Olive Oil Competitions" (IOOC), également appelé "Carthage IOOC", vient d'entrer, dès sa première édition, dans le prestigieux "EVOO World Ranking". Ce classement mondial a été créé pour promouvoir auprès des consommateurs les huiles d'olive extra vierges et les produits aromatisés à base de cette huile, les plus primés au monde. La première édition du concours, qui célèbre "l'or liquide", nom donné par Homère à l'huile d'olive extra vierge, a été organisée à Tunis par "ITNC EXPO", du 3 au 5 juillet 2024, en marge du Salon International des Industries Alimentaires pour l'Afrique (IFSA Africa). « Cette reconnaissance marque une étape historique, en devenant la première compétition en Afrique à figurer dans ce classement mondial de référence », ont indiqué, vendredi, "CARTHAGE IOOC" et "IFSA Africa" dans un communiqué conjoint. Ils ont ajouté : « Ce succès témoigne de l'excellence organisationnelle et de la qualité exceptionnelle des échantillons en compétition, tout en mettant en lumière le rôle stratégique de la Tunisie dans la valorisation de l'huile d'olive à l'échelle internationale. » Lors de cette première édition, 193 échantillons provenant de 17 pays ont été inscrits, reflétant un intérêt et une participation internationaux. Parmi eux, 159 médailles ont été décernées, dont 35 Double Gold (Or double), 75 Gold (Or) et 49 Silver (Argent). Un panel de 12 juges de renommée internationale, incluant des experts issus de divers pays (Tunisie, Algérie, Arabie Saoudite, Brésil, Espagne, Grèce, Maroc, Afrique du Sud, Turquie, Italie, Royaume-Uni, Etats-Unis...), a évalué les échantillons en compétition. Le Carthage International Olive Oil Competition valorise l'innovation, la qualité et le patrimoine dans le domaine de l'huile d'olive. La deuxième édition du concours "Carthage IOOC" se tiendra du 9 au 11 juillet 2025.
