Plus de 155.000 visiteurs professionnels originaires de 80 pays et plus de 6.500 exposants ont visité les différents stands du Salon international de l'agroalimentaire à Paris. Les industriels tunisiens ont pu avoir une idée sur les tendances de consommation au niveau mondial, ce qui leur permettra d'affiner leur offre en produits alimentaires et de la pêche. Dans le domaine de l'agroalimentaire, les industriels tunisiens ont atteint un niveau appréciable leur permettant de bien se positionner sur le marché international. Huile d'olive, pâtes alimentaires, dattes et autres conserves sont des produits très appréciés par les consommateurs et trouvent facilement leur place aussi bien en Europe que dans les pays africains. Un effort de marketing reste, cependant, à déployer en vue de faire connaître davantage nos produits et de conquérir de nouveaux marchés. C'est dans ce cadre, d'ailleurs, que le Centre de promotion des exportations (Cepex) a conduit la participation de la Tunisie au Salon international de l'agroalimentaire (Sial 2016), tenu du 16 au 20 octobre au Parc des Expositions de Villepinte à Paris. L'Europe demeure notre principal partenaire en termes d'exportation mais aussi d'importation. Des niches d'exportation peuvent être encore exploitées dans ce continent aux grandes potentialités de consommation. Des produits à valeur ajoutée La Tunisie a participé au ‘'Sial 2016'' avec un pavillon national de 700 m2 comptant 46 entreprises exportatrices, dont le Groupement interprofessionnel des conserves alimentaires (Gica), Packtec, et un Cluster Dattes et Palmiers de Tozeur, des filières des conserves alimentaires, de l'huile d'olive, des pâtes alimentaires, des confiseries, des dattes, des produits de la mer, de l'eau minérale, de l'huile végétale... Ces produits se distinguent par leur valeur ajoutée. Les industriels tunisiens ont, en effet, intégré les nouvelles technologies de production en vue de présenter des produits de qualité conformes aux normes en vigueur. Le pavillon de la Tunisie a comporté aussi un espace de restauration offrant des menus tunisiens à base de produits fabriqués par les entreprises exposantes. Ce sont des produits du terroir fortement appréciés par les visiteurs professionnels qui ont été invités à déguster les produits exposés en plats élaborés. Ce contact direct avec les visiteurs ouvre de nouvelles voies pour la coopération et l'échange et pourrait aboutir, à terme, à des actions de partenariat ou d'achat. D'où l'importance de la participation à ces manifestations internationales qui sont organisées de temps à autre dans certains pays. Dans le cadre de ce salon, une opération d'animation culinaire a été quotidiennement organisée sous forme de «Cooking Show» pour offrir aux visiteurs du salon l'occasion de déguster les saveurs de la Tunisie à base d'ingrédients exposés sur les stands des entreprises tunisiennes comme l'huile d'olive qui a acquis une notoriété non seulement en Europe mais également dans certains pays asiatiques et américains. A noter que ladite opération de restauration a été sponsorisée par trois entreprises tunisiennes exposantes. Ce Salon constitue une occasion propice pour rencontrer de futurs partenaires qui pourraient collaborer avec les professionnels tunisiens, puisque plus de 155.000 visiteurs professionnels originaires de 80 pays et plus de 6.500 exposants sont venus visiter les différents stands. Les industriels tunisiens ont pu avoir une idée sur les tendances de consommation au niveau mondial pour affiner leur offre en produits alimentaires et de la pêche.
