Les contrôles menés par l'Instance nationale de la sécurité sanitaire des produits alimentaires, depuis le 15 janvier dernier, dans le cadre d'un programme spécial à l'approche du mois de Ramadan, ont abouti à la saisie de 61 768 tonnes de produits alimentaires et plus de 21 000 tonnes de matériaux d'emballage impropres au contact des denrées alimentaires. Dans un communiqué publié ce jeudi, l'Instance a précisé que les inspections, réalisées par 100 équipes de contrôle, ont conduit à la fermeture de 38 locaux pour infractions aux réglementations en vigueur, à l'établissement de 104 procès-verbaux et à l'émission de 317 avertissements aux responsables des commerces non conformes. Produits dangereux : les raisons des saisies Les produits alimentaires ont été saisis pour diverses raisons mettant en danger la santé des consommateurs : Date de péremption dépassée : 39 % Utilisation d'additifs non autorisés : 13 % Emballage non hygiénique : 10 % Résultats d'analyses non conformes : 2 % Présence de moisissures, changement de couleur, mauvaises odeurs ou champignons : 6 % Présence d'insectes ou de traces de rongeurs : 3 % Autres infractions (rouille sur les boîtes de conserve, absence d'étiquetage, etc.) : 27 % Nature des produits saisis Les saisies ont concerné une large gamme de produits alimentaires : Fruits et légumes frais ou transformés : 32,6 % Boissons et jus : 25,7 % Céréales et dérivés (pâtes, semoule, etc.) : 21 % Viandes et produits carnés : 8 % Confiseries et pâtisseries : 6,1 % Produits laitiers : 2,6 % Autres produits alimentaires divers : 3,49 À cela s'ajoutent plus de 21 000 tonnes de matériaux d'emballage jugés non conformes aux normes de contact alimentaire. Les équipes de l'Instance poursuivront leurs activités de contrôle tout au long du mois de Ramadan, en prenant les mesures nécessaires pour sanctionner les contrevenants et protéger les consommateurs. L'Instance appelle les citoyens à soutenir ces efforts en s'approvisionnant uniquement auprès de commerces agréés et en adoptant des comportements responsables dans la manipulation des aliments. Un numéro vert, le 80106977, est mis à la disposition du public pour signaler des infractions ou poser des questions sur la sécurité sanitaire et la qualité des produits alimentaires. La Presse
