Selon le ministère de l'Agriculture, des Ressources hydrauliques et de la Pêche, la quantité de céréales collectée pour la saison 2016/2017 a atteint 7,22 millions de quintaux jusqu'au 11 juillet, soit une augmentation de 1,2 million de quintaux par rapport à la même période en 2016. On recense 5,23 millions de quintaux de blé dur (72,4%), 0,61 million de quintaux de blé tendre et 1,38 million de quintaux d'orge (19,1%). Les gouvernorats de Béja et de Bizerte se classent en premier rang au niveau de la collecte. Les quantités collectées ont atteint 1,84 million de quintaux à Béja, soit 25,4% de la moyenne nationale, et 1,23 million de quintaux à Bizerte, soit 17,2% de la moyenne nationale.