La mise en œuvre du plan régional de promotion de la production animale dans la région de Zaghouan permettra d'élever la production de l'aviculture, en 2016, à 2 millions 500 mille volailles contre un million 950 mille en 2009. Ce plan pourrait également élever le nombre des poules pondeuses et des activités d'élevage de dindes dont le cheptel pourrait atteindre 140 mille volailles en 2011. Il s'agit dans ce cadre de créer un poulailler à Bir Mcharga et 4 centres d'élevage de dindes à Zaghouan et à Bir Mcharga. A rappeler que les habitants des régions rurales élèvent un nombre important de volailles locales, à savoir 34 mille poules et mille dindes.
