Pays exportateur d'huile d'olive, la Tunisie veille à optimiser ses exportations et à les valoriser en mettant, en place un ensemble d'actions spécifiques et ciblées. En effet, exportée en vrac, l'huile d'olive perd en valeur et en qualité. Un constat qui n'a pas tardé à générer une réflexion approfondie sur les moyens d'augmenter la valeur ajoutée de nos exportations oléicoles à travers notamment l'augmentation de la part d'huile conditionnée. C'est à ce propos, que le Foprohoc (Fonds de promotion de l'huile d'olive conditionnée) a été créé dans le but d'accompagner les producteurs d'huile d'olive et les entreprises exportatrices dans leurs démarches de commercialisation et de promotion de leurs produits. Dans ce même ordre d'idées une campagne nationale de promotion d'huile d'olive conditionnée est organisée, chaque année, et ce, depuis 2007. Confiée au Pack teck ( Centre technique de l'emballage et du conditionnement), cette campagne vise à mettre en place les outils et les actions appropriées pour une commercialisation réussie de l'huile d'olive tunisienne. La campagne nationale pour l'année 2010 a été présentée, tout récemment, au siège du Packteck à Tunis devant un panel de journalistes. Actions de prospection Mme Lémia Thabet, directrice générale du Packteck, a exposé, à cette occasion, les principaux axes de la campagne, les marchés cibles de la Tunisie et les objectifs visés pour la période future. Elle a ainsi souligné que la mise en place d'un tel mécanisme de promotion a favorablement influencé les chiffres à l'exportation de l'huile d'olive conditionnée notant, à ce propos, qu'en 2005-2006, année qui a précédé le démarrage de la campagne, 1.250 tonnes d'huile d'olive conditionnée ont été exportées et qu'en 2009, ce chiffre est passé à 5.500 tonnes. L e nombre de marchés touchés est passé, lui, de 19 en 2006 à 34 marchés aujourd'hui. Mme Thabet a, en outre, rappelé que plusieurs actions de prospections ont été conduites en vue de conquérir de nouveaux marchés et, notamment, aux USA où plusieurs actions d'information et des séances de dégustations ont été organisées. Par ailleurs, la Tunisie a participé à plusieurs salons spécialisés en agroalimentaire, notamment sur ses trois marchés cibles à savoir l'Allemagne, la France et les USA. Des actions sont également prévues à l'échelle nationale, elles sont orientées vers le consommateur tunisien mais aussi vers les touristes. Des affichages d'information sur les vertus et bienfaits de l'huile d'olive sont ainsi prévus dans les aéroport de TunisCarthage, Monastir et Djerba. Dans ce même ordre d'idées, le premier salon international d'huile d'olive conditionnée se tiendra du 8 au 10 juin à Yasmine Hammamet. Ce salon vise à faire connaître l'offre tunisienne en matière d'huile d'olive conditionnée et à promouvoir les opportunités de rencontre et de partenariat entre fournisseurs et clients potentiels. Des animations thématiques autour du thème de l'huile d'olive sont également prévues afin de mettre en exergue toutes les vertus et les qualités de l'huile d'olive. M.Zakaria H'mad, directeur général de l'agroalimentaire au sein du ministère de l'Industrie et de la technologie a, de son côté, exposé le rôle joué par le Foprohoc et les objectifs futurs relatifs à la promotion de l'huile d'olive conditionnée. Il a, à ce propos, précisé que les efforts de commercialisation concernent autant le marché local que celui de l'exportation. Il a précisé que concernant le marché local, il s'agit de sensibiliser le citoyen et de l'inciter à consommer l'huile d'olive conditionnée plutôt que celle achetée en vrac. Celle conditionnée offrant un ensemble d'avantages notamment au niveau de la qualité. Croissance de l'exportation S'agissant du rôle du Foprohoc, M.H'mad a souligné que le Fonds veille à financer les actions promotionnelles des entreprises et qu'il a participé, depuis sa création, à créer une dynamique nouvelle dans le secteur de l'huile d'olive en général et celui de l'huile d'olive conditionnée, en particulier. M.H'mad a, par ailleurs, précisé que les dernières mesures relatives, entre autres à la simplification des procédures et à l'augmentation des dons octroyés ont conféré encore plus de dynamisme au secteur. Ainsi, le nombre de programmes promotionnels et publicitaires approuvés par le conseil tunisien d'huile d'olive conditionnée est passé de six au cours de l'année 2009 à 15 au cours de la période allant du 1er janvier au 31 mai 2010. Au départ, et lors de la création du Foprohoc, l'objectif fixé était de toucher à la fin de l'année 2011, 22 entreprises, un objectif qui sera probablement et selon les préventions, atteint d'ici la fin 2010. D'un autre côté, une croissance notable des exportations de l'huile d'olive conditionneé a été enregistrée. La quantité exporteé depuis le démarrage de la campagne d'exportation jusqu'au 31 mai 2010 a atteint les 3.750 tonnes contre 2.900 durant la même période de l'année 2009. M.Zakaria H'mad a également relevé qu'en considérant le rythme actuel de l'évolution des exportations d'huile d'olive conditionnée et les exportations totales prévues en 2010, il est attendu que les exportations d'huile d'olive conditionnée atteignent les 7.500 tonnes d'ici la fin de l'année, ce qui représentera 7% de la quantité totale exportée. On retiendra, enfin, que le nombre d'entreprises exportatrices ainsi que celui des pays sur lesquels est exportée, l'huile d'olive tunisienne ne cessent d'augmenter au cours des années.
