Les restaurants sont, actuellement, dans le collimateur des services de contrôle, surtout après les révélations concernant la viande de chat servi en chawarma, et quelque 80 équipes de contrôle mixte ont entamé une campagne nationale de contrôle des restaurants et "fast-food" dans les différentes régions du pays, selon un communiqué le ministère du Commerce. Ces équipes qui comprennent des représentants des ministères du Commerce, de l'Intérieur, de la Santé et de l'Agriculture, sont réparties entre 20 équipes opérant dans le Grand Tunis et 60 équipes opérant dans les régions. Cette campagne a déjà donné lieu à la proposition de la fermeture de 16 locaux outre les 109 avertissements écrits qui ont été adressés aux contrevenants, selon un communiqué publié par le ministère du commerce. Elle a permis également de relever 398 infractions économiques et 55 infractions sanitaires ainsi que la saisie de 2,871 tonnes de produits alimentaires répartis entre viandes rouges et ses dérivés ( 277 kg) poissons, fruits de mer ( 151kg), fromages (117 kg), divers produits alimentaires (950 kg) et des produits subventionnés ( 346 litres d'huiles végétales et 145 kg de semoules ), précise le ministère La campagne dont la durée n'a pas été fixée, vise à contrôler la qualité des produits exposés ou stockés dont les viandes, à s'enquérir de la salubrité des locaux ainsi que la transparence des transactions commerciales. A Sidi Bouzid, la campagne de contrôle économique a été menée, jeudi, dans plusieurs restaurants et fast-foods où de nombreuses infractions ont été relevées, a indiqué le chef de la brigade régionale de la police municipale à Sidi Bouzid Mohamed Ali Hafsaoui. Parmi ces infractions, 9 liées au non respect des conditions d'hygiène et 11 au non affichage des prix, outre la saisie de 34 kg de viande de volailles et 75 kg de pommes de terre impropres à la consommation ainsi que des produits subventionnés dont 30 litres d'huile végétale, a ajouté la même source.
