De plus en plus de viticulteurs tunisiens s'intéressent à l'oenotourisme et y voient entre autres un produit touristique. L'oenotourisme ou tourisme vitivinicole se développe avec le déclin graduel du produit balnéaire et la diversification de l'offre. Il consiste à l'intégration sous un même concept thématique des ressources et services touristiques d'intérêt dans une zone vitivinicole. La mise en place de ce tourisme est très récente en Tunisie. Plusieurs sociétés se sont intéressées à ce créneau. Les caves de Grombalia, Bouargoub, Kélibia, Tébourba, Mornag accueillent de plus en plus de touristes. Depuis quelques années, les initiatives des vignerons et des agents de voyages se multiplient. De plus en plus de sites Internet permettent de trouver des lieux de visites, des idées de séjours ou des offres touristiques ' packagées ». L'oenotourisme est une carte importante à jouer pour la Tunisie, d'autant que dans le monde les actions de développement de l'œnotourisme se sont multipliées ces dernières années. L'oenotourisme recouvre plusieurs activités de découverte : des dégustations de vin, de l'apprentissage de l'œnologie, des visites de caves et de vignoble, des découvertes de cépages, des promenades et des randonnées dans les vignobles, des visites de musées, des domaines, de vieux châteaux. La Tunisie a tous les atouts pour devenir une destination d'oenotourisme comme nous l'explique Maher Toumi directeur de marketing à l'Union Centrale des Coopératives viticoles.
Le Temps : Tout d'abord, la Tunisie a-t-elle les atouts pour développer l'oenotourisme ? Maher Toumi : L'oenotourisme balise la voie à un autre tourisme de découverte et de dépaysement. La Tunisie a tous les atouts pour développer ce créneau notamment sa proximité, sa stabilité, l'étendue de ses vignobles, la richesse de ses cépages, la qualité de ses vins, la variété de ses domaines, ses caves traditionnelles et modernes sans oublier la qualité de son infrastructure hôtelière.
. Quel est l'intérêt de ce tourisme pour le viticulteur et le touriste ? - Pour les viticulteurs. Ce tourisme a un double intérêt. D'abord, pour les viticulteurs, les visites au domaine, les routes des vins, les randonnées viticoles leur permettent de valoriser et de faire connaître directement le fruit de leur travail. De plus, les dégustations engendrent des revenus sûrs place et les visiteurs, de retour chez eux, achètent fréquemment « à distance ». Pour les touristes, une part croissante d'entre eux cherchent à donner à leurs vacances une « plus-value » en termes de culture, de découverte, d'art de vivre, de gastronomie, d'authenticité.
. Mais ce créneau est peu promu à l'étranger ? - Je pense que nous sommes en train de réaliser de grands efforts pour développer ce créneau. D'abord, nous organisons souvent des opérations de découverte intitulées « Route des vins » qui permettent à nos invités tunisiens et européens de découvrir nos caves, nos domaines, nos cépages et nos vins et par la même visiter les différents sites touristiques du pays à travers ces randonnées viticoles. Nous nous arrêtons pas là, nous invitons chaque année des journalistes de France, Belgique, Angleterre et Russie pour visiter nos caves et réaliser des reportages sur nos sites viticoles à Takelsa, Bir Dressen, Grombalia, Kélibia, une manière de les promouvoir à l'échelle européenne. Ceci sans oublier notre présence dans les grands salons et les manifestations touristiques en Europe avec le concours de l'ONTT. De plus en plus de sites Internet permettent de trouver des lieux de visites, des idées de séjours ou des offres touristiques « packagées » en Tunisie. Plusieurs agences de voyages programment de plus en plus des circuits viticoles et là c'est un atout pour promouvoir ce créneau porteur. Le contact avec le touriste européen permet de promouvoir nos vins, tisser des liens commerciaux avec l'Europe et de fidéliser une clientèle avide de découverte. La France étant la première destination touristique du monde draine plus de sept millions d'oenotouristes. La Tunisie pourra suivre cette voie et devenir aussi une destination d'oenotourisme. Elle a tous les arguments pour se positionner sur ce créneau
