Le livre qui a toujours enregistré des records, enregistrera cette fois-ci un nouveau record réalisé par un pâtissier Kairouannais ayant confectionné le plus grand " morceau " de Makroudh au monde. Mesurant 2,5 m de long sur 95cm de large, ce gâteau traditionnel essentiellement composé de 30kg de farine, 18kg de beurre, 25kg d'amandes, 21kg de semoule et 23kg de miel, figurera dorénavant sur les pages du Guiness Book Ce record vient d'être réalisé à l'occasion du festival national du Makroudh, organisé mardi dernier nombre de visiteurs étrangers et tunisiens, ont assisté à cette manifestation Malgré la courte durée, ce festival a été riche en couleurs et en activités : A l'occasion : * Un colloque sur l'authenticité, l'enracinement et le développement du Makroudh, a été organisé avec la participation de l'institut national de Nutrition, de l'office national du tourisme et d'autres organisations pour évoquer notamment les valeurs nutritives de ce gâteau... * Dix tentes exposant toutes variétés de Makroudh ont été installées dans la grande place de Bab Ejalladine pour offrir ce gâteau délicieux à u n grand nombre de visiteurs étrangers et tunisiens qui ont apprécié ce gâteau dont seules quelques rares familles Kairouannaises connaissent la vraie recette. * Un concours a été également organisé pour récompenser celui qui mangera le plus grand nombre de morceaux de Makroudh... La palme est revenu à un touriste Argentin qui a mangé huit morceaux en deux minutes et recevoir enfin le prix à savoir un joli tapis Kairouannais. Zoubeïr Beya a participé à ce concours arbitré par Hichem Guirat * L'emballage du produit qui constitue à lui seul un art a figuré au programme de ce festival. Et ce sont les étudiants de l'institut des Arts et Métiers de Kairouan exposé toutes sortes de papier et boîte d'emballage, bien confectionnés.
