* Pour les pouvoirs publics, l'essentiel consiste à préserver le pouvoir d'achat du citoyen D'importantes mesures ont été prises par le ministère du Commerce et de l'Artisanat dans le cadre prévu par la loi pour moraliser les prix et assurer le bon approvisionnement du marché, en Tunisie, par tous les produits, au cours du mois de Ramadan, attendu dans quelques jours. Au nombre de ces dispositions exposées, hier, aux journalistes, lors d'un point de presse tenu au siège de l'Office du Commerce tunisien, à Tunis, figurent notamment la fixation et l'homologation des prix des viandes rouges, du poulet, de la viande de dinde et des œufs, le gel des prix actuels des boissons gazeuses courantes et la fixation des marges bénéficiaires concernant la vente du poisson.
Préserver le pouvoir d'achat du citoyen L'économie tunisienne est une économie du marché qui repose sur la liberté du commerce, mais la loi autorise le ministre chargé du commerce d'intervenir lorsqu'il le juge nécessaire pour préserver le pouvoir d'achat du citoyen, ont indiqué MM. Mohamed Laouini, directeur général du commerce intérieur et Ali Gharbi, directeur général du contrôle économique au ministère du Commerce et de l'Artisanat. Ainsi, tels que fixés, les prix des viandes rouges varieront, selon les articles, entre 11 dinars et 7 dinars, ceux du poulet et de la viande de dinde entre 4 dinars et 7 dinars 900, tandis que le prix des œufs est fixé à 120 millimes l'unité en vrac et à 520 millimes les quatre emballés. Ces mesures sont justifiées par le caractère particulier de la consommation au cours du mois du jeûne, illustrée, spécialement par une hausse notable de la demande atteignant 98 % pour les œufs, 50% pour les viandes rouges, 23% pour le lait, entre autres. Aussi, l'administration procède, à chaque fois, en étroite collaboration avec les professionnels, et toutes les autres parties concernées, à des interventions, sous diverses formes, pour répondre à cette surchauffe de la demande, en matière de légumes, fruits, viande, œufs, lait, au cours de ce mois. Pour les œufs, les quantités assurées s'élèvent à 206 millions d'unités, à raison de 20 œufs pour chaque tunisien, et ce grâce à la production courante (126 millions d'unités) et au stockage régulateur (80 millions). Les stocks en lait atteignent 60 millions de litres, alors que la consommation prévue au cours du mois de Ramadan doit atteindre 38 millions de litre. La production nationale par mois s'élève à 35 millions de litres. Un programme a été mis en œuvre pour assurer l'approvisionnement du marché en persil, à travers la culture de 1400 hectares , au vu de la demande de cette denrée au cours du mois de Ramadan. Un stock de pommes de terre de 39 mille tonnes a été, en outre, constitué pour satisfaire la demande.
Tout est disponible, en quantité suffisante Selon les responsables du ministère du Commerce et de l'Artisanat, tous les produits sont disponibles en quantités suffisantes, et à des prix raisonnables, entre autres les fruits secs indispensables à la confection des gâteaux de la fête du fin de Ramadan, ou encore le thon dont la demande triple au cours de ce mois, atteignant 2400 tonnes contre 800 tonnes par mois en temps ordinaire. Cependant, quoique les premiers jours seulement enregistrent une certaine euphorie, et peuvent donner lieu à des phénomènes négatifs, le consommateur est prié à se comporter de manière rationnelle. Dans cet esprit, les opérations de contrôle économique et de la répression des fraudes vont être renforcées à travers l'augmentation du nombre des équipes qui sera porté à 500 équipes, au cours du mois de Ramadan, contre 300 en temps ordinaire, outre la réactivation de la salle des opérations centrales pour recevoir les réclamations des citoyens à travers la ligne téléphonique gratuite ''80 / 100 / 191''. Au même moment, la deuxième moitié du mois de Ramadan verra l'organisation de nombreuses manifestations et foires économiques et commerciales dans les différentes régions du pays pour la vente de toutes sortes d'articles de qualité à des prix raisonnables.
