La région de Jendouba a enregistré, au cours de la campagne agricole 2007-2008, une production maraîchère évaluée à près de 182 mille tonnes. Les surfaces programmées pour 2008-2009 se répartissent comme suit : 4000 hectares de cultures de saison, 2400 hectares de cultures tardives, 3300 hectares estivales, 1200 hectares hivernales et 2,25 hectares de primeurs. Concernant la pomme de terre, des contrats de production ont été signés entre le groupement interprofessionnel et 36 producteurs couvrant une superficie totale de 171 hectares. Ce partenariat s'insère dans le programme national relatif à la multiplication des semences de pomme de terre notamment les trois variétés : « Spunta », « Nicola » et « Safrane ». D'autres contrats similaires ont été signés entre la société 'Agri-Production' et 22 producteurs, couvrant une superficie de 88 hectares. Ces contrats ont eu un impact positif aussi bien sur la qualité des semences que sur la production. De plus, 1000 tonnes de semences de pomme de terre seront exportées.
