Remise de lettres de créance de M. Nabil Assaf, nouveau Représentant de la FAO en Tunisie    La scène musicale tunisienne en deuil : Décès du violoniste Amine Boudidah    L'Université de Gafsa et l'Ecole Normale Supérieure de Ouargla signent une convention de coopération    Forum des créatrices arabes 2026 à Sousse : la traduction au cœur des débats littéraires féminins    Alerte météo en Tunisie : Pourquoi il ne faut surtout pas ranger vos manteaux ce week-end    Importations sous contrôle : ce que ça change pour ton porte-monnaie en Tunisie    Hommage au Doyen Sadok Belaïd: Témoignage et dialogue entre Philippe Noiret, Bertrand Blier, Louis de Funès et Raymond Devos    Samsung Galaxy S26 Ultra embarque un nouveau codec vidéo pour réaliser des contenus de qualité professionnelle    Dhafer L'Abidine remporte le prix du meilleur réalisateur au Festival de Manchester pour son film Sophia    Watania Sports : diffusion expérimentale en marge des célébrations du 60e anniversaire de la Télévision tunisienne    Urgence nationale : Incendies et accidents dopent l'activité des soldats du feu    Les élèves tunisiens étudient toujours avec des manuels scolaires datant de 2004    Des pluies importantes attendues au nord et une amélioration du taux de remplissage des barrages    Boussi : une voix virtuelle pour sensibiliser à la fragilité du littoral tunisien    Titre    Quand se joue la demi-finale aller entre l'EST et Sundowns ?    Pionnière de l'océanographie tunisienne, la Professeure Founoun Chakroun est décédée    Mohamed Salah Ben Aïssa - Hommage à un maître; quelques vérités pour l'histoire    Tunisie : victoire convaincante pour les débuts de Lamouchi    Engrais: la guerre au Moyen Orient met à nu la fragilité de la Tunisie    La nouvelle direction de l'UGTT, conduite par Slaheddine Selmi, appelle à la reprise du dialogue social    L'effet Jaouadi ou le triomphe de l'excellence opérationnelle    Ce n'est plus la loi de la jungle, c'est pire, c'est la loi de Trump !    Salon des patients sous le thème 'Parlons santé, prévention, nutrition et bien-être' du 3 au 5 Avril 2026 à la Cité de la Culture de Tunis    Concours Ecole Normale Supérieure : 110 places ouvertes pour l'année universitaire 2026-2027    LG Electronics confirme son leadership mondial sur le marché des téléviseurs OLED pour la 13e année consécutive    JAZZIT Festival 2026 : le festival de Jazz à Tunis de retour pour des moments musicaux intenses    Météo en Tunisie : temps nuageux, températures en baisse    Cette nuit, la France change d'heure : ce qui va concrètement changer    Décès de la journaliste Frida Dahmani : une grande figure de la presse tunisienne s'éteint    16es de finale de la Coupe de Tunisie : qui sera absent pour l'Espérance de Tunis ?    Décès de Frida Dahmani, correspondante de Jeune Afrique    Arabie Saoudite : visas expirés ? Prolongation et sortie sans frais jusqu'au 14 avril    Guerre en Iran et dans la région: éléments de décryptage    Le champion du monde tunisien Ahmed Jaouadi remporte la médaille d'or avec un nouveau record au championnat des universités américaines    IWG ajoute un nouvel espace de travail Regus à Sfax    Saison Méditerranée 2026 : Louis Logodin annonce une programmation culturelle franco-tunisienne    La Société des Transports de Tunis organise des sorties culturelles pour les écoles primaires    Le fenugrec ou helba: Une graine ancestrale aux vertus multiples    Mahmoud El May - Choc énergétique global : l'entrée dans une stagflation durable    Décès du journaliste Jamal Rayyan, figure historique d'Al Jazeera Arabic    "Monsieur Day", In memoriam    Abdelkader Mâalej: L'angliciste des services de l'information    Abdelaziz Kacem, en préface du livre d'Omar S'habou: Gabriem ou la tentation de l'Absolu    Secousse tellurique en Tunisie, au gouvernorat de Gabès ressentie par les habitants    Ahmed Jaouadi et Ahmed Hafnaoui brillent aux Championnats SEC : la natation tunisienne au sommet aux USA    La sélection tunisienne de judo senior remporte 11 médailles au tournoi international Tunis African Open    Sabri Lamouchi : Une bonne nouvelle impression (Album photos)    







Merci d'avoir signalé!
Cette image sera automatiquement bloquée après qu'elle soit signalée par plusieurs personnes.



La fête des « gentlmen oléiculteurs »
L'olivier à Lobna
Publié dans Le Temps le 20 - 11 - 2008

Lobna, un lieu enchanteur entre Korba et Menzel Témime. Un domaine aux superbes planches garnies d'oliviers magnifiques, la raison de s'y rendre est la célébration de la fête de l'olivier. Comme chaque année tout est mis en œuvre pour faciliter l'accès des visiteurs au cœur de la fête.
Entre patrimoine et traditions, la fête de l'olivier à Lobna a choisi de faire la part belle aux produits du terroir et aux accents de vérité que l'on trouve dans l'or de l'huile d'olive. Un public nombreux composé essentiellement de touristes a découvert les produits du terroir et de l'artisanat, avec quelques exposants et autant de stands implantés dans les ruelles du village. Les organisateurs ont mis les bouchées doubles pour réussir cette fête avec au menu une journée porte-ouverte, incluant la visite des installations, des démonstrations de greffe et de taille d'oliviers. Rien n'a été oublié pour que chaque propriétaire d'olivier devienne un "gentleman oléiculteur". Ceci sans oublier l'organisation des séances de dégustations afin de permettre aux visiteurs de découvrir toutes les propriétés gustatives et organoleptiques des huiles d'olives.
Cette année encore cet espace particulier a été réservé aux producteurs d'Huile d'Olive de Lobna. Sur le plan festif, des groupes folkloriques ont animé avec les cavaliers cette fête multicolore. Dans la salle de l'OTD, chaque visiteur contemplait les différentes expositions : Miniatures en bois d'olivier, magnifiques moulins à huile situés et dont les structures en pierres témoignent de leur splendeur passée, des variétés d'olives allant de barouni au rekhaimi en passant par le chemlali.
Les touristes sont séduits par cette ambiance festive et la saveur de l'huile d'olive de Lobna. On les invitait à participer à la cueillette des olives. Ils sont fascinés par ces huiles. Ça sent bon et cela fait plus de
deux semaines que Lobna vit au rythme de la collecte des olives. Les plantations qui s'étendent sur des hectares sont pleines d'olives. Durant cette période, tous les fellahs de la région se mobilisent pour la cueillette et le transport de la production vers les distilleries. Les olives sont cueillies à la main. Elles sont ensuite triées, calibrées et broyées pour en extraire l'huile. En moyenne 5 kilos de d'olives donnent un litre d'huile.
Aussitôt décantée, l'huile est bonne pour la consommation. En usage externe, l'huile mais aussi les feuilles d'olivier en infusion, décoction ou macération possèdent des effets cicatrisants appréciables contre les brûlures, coups de soleil et ulcérations cutanées.
Les médecins cardiologues et diététiciens, depuis plusieurs décennies, ont remarqué les bienfaits de l'huile d'olive dans les affections cardio-vasculaires. L''huile d'olive apparaît comme un véritable aliment-médicament qui exerce des effets protecteurs sur les artères, l'estomac, le foie, favorise la croissance et prolonge l'espérance de vie


Cliquez ici pour lire l'article depuis sa source.