Kaïs Saïed, jeunes médecins, condamnations…Les 5 infos de la journée    Oui, des Israéliens fuient par l'Egypte, mais pas de "réfugiés" installés dans le Sinaï    30 ans de la FIPA : la Tunisie capte plus de 45 milliards d'euros d'IDE    Séisme de magnitude 5,1 frappe le nord de l'Iran    Fausse gifle, vraie manipulation : ce que cache la campagne contre Hend Sabry    El Amra : les autorités démantèlent un nouveau camp de migrants subsahariens    Les musées militaires tunisiens ouvrent leurs portes gratuitement ce dimanche    Agression sioniste: l'Iran continue d'exercer son droit à la légitime défense    Où voir Espérance de Tunis – Los Angeles FC ce soir ?    Aziz Dougaz en route vers les quarts de finale au tournoi M25 de Monastir    Israël, l'Occident et l'hypocrisie nucléaire : le sale boulot à deux vitesses    Face au chaos du monde : quel rôle pour les intellectuels ?    Festival arabe de la radio et de la télévision 2025 du 23 au 25 juin, entre Tunis et Hammamet    Révision des dispositions relatives au crime de détournement de fonds : examen des propositions d'amendement de l'article 96    Ons Jabeur battue au tournoi de Berlin en single, demeure l'espoir d'une finale en double    Carrefour Tunisie lance le paiement mobile dans l'ensemble de ses magasins    Sfax : la plateforme « Najda TN » sauve 5 patients d'une crise cardiaque    Céréales : une campagne prometteuse malgré les aléas climatiques    Fraude fiscale : un taux estimé à 50%, selon Mohamed Salah Ayari    Microsoft le dit : nos journées de 12h nous rendent moins efficaces    WTA Berlin Quart de finale : Ons Jabeur s'incline face à Markéta Vondroušová    Caravane Soumoud de retour à Tunis : accueil triomphal et appels à soutenir la résistance palestinienne    La justice contre Sonia Dahmani : autopsie d'un acharnement    Après le succès de sa grève, l'Organisation Tunisienne des Jeunes Médecins brandit la menace d'escalade    Météo en Tunisie : légère hausse des températures    15 ans de prison pour le nahdhaoui Sahbi Atig    CUPRA célèbre le lancement du Terramar en Tunisie : un SUV au caractère bien trempé, désormais disponible en deux versions    AMEN BANK, solidité et performance financières, réussit la certification MSI 20000    Mehdi Ben Gharbia condamné à 8 ans de prison pour corruption financière    Un drone "Heron" de l'entité sioniste abattu par les défenses aériennes iraniennes    Kairouan : une ambulance attaquée en pleine nuit avec un mortier    Mourir à vingt ans aux frontières de l'Europe : quand la solidarité est criminalisée    Médina de Tunis : des commerces sanctionnés pour non-respect des règles d'hygiène    Grève annulée à la CTN : un accord in extremis entre le ministère et le syndicat    Grève générale dans le secteur agricole tunisien prévue le 25 juin : la fédération lance un avertissement    Kaïs Saïed : un ancien ministre se permet de donner des leçons alors que c'est un escroc !    Joséphine Frantzen : rapprocher la Tunisie et les Pays-Bas, un engagement de chaque instant    Kaïs Saïed, Ons Jabeur, Ennahdha et Hizb Ettahrir…Les 5 infos de la journée    US Monastir : Faouzi Benzarti confirmé pour la saison prochaine    Berlin Ons Jabeur en quarts de finale face à Markéta Vondroušová    Skylight Garage Studio : le concours qui met en valeur les talents émergents de l'industrie audiovisuelle    Festival Au Pays des Enfants à Tunis : une 2e édition exceptionnelle du 26 au 29 juin 2025 (programme)    Découvrez l'heure et les chaînes de diffusion du quart de finale en double d'Ons Jabeur    Le Palais de Justice de Tunis: Aux origines d'un monument et d'une institution    Skylight Garage Studio : Le concours qui met en valeur les talents émergents de l'industrie audiovisuelle    Salon international de la céramique contemporaine du 20 juin au 15 juillet 2025 à la médina de Tunis    Tunisie : Fin officielle de la sous-traitance dans le secteur public et dissolution d'Itissalia Services    La Tunisie mobilise les soutiens en faveur de son candidat l'ambassadeur Sabri Bachtobji, à la tête de l'Organisation Internationale pour l'Interdiction des Armes Chimiques (OIAC)    







Merci d'avoir signalé!
Cette image sera automatiquement bloquée après qu'elle soit signalée par plusieurs personnes.



La fête des « gentlmen oléiculteurs »
L'olivier à Lobna
Publié dans Le Temps le 20 - 11 - 2008

Lobna, un lieu enchanteur entre Korba et Menzel Témime. Un domaine aux superbes planches garnies d'oliviers magnifiques, la raison de s'y rendre est la célébration de la fête de l'olivier. Comme chaque année tout est mis en œuvre pour faciliter l'accès des visiteurs au cœur de la fête.
Entre patrimoine et traditions, la fête de l'olivier à Lobna a choisi de faire la part belle aux produits du terroir et aux accents de vérité que l'on trouve dans l'or de l'huile d'olive. Un public nombreux composé essentiellement de touristes a découvert les produits du terroir et de l'artisanat, avec quelques exposants et autant de stands implantés dans les ruelles du village. Les organisateurs ont mis les bouchées doubles pour réussir cette fête avec au menu une journée porte-ouverte, incluant la visite des installations, des démonstrations de greffe et de taille d'oliviers. Rien n'a été oublié pour que chaque propriétaire d'olivier devienne un "gentleman oléiculteur". Ceci sans oublier l'organisation des séances de dégustations afin de permettre aux visiteurs de découvrir toutes les propriétés gustatives et organoleptiques des huiles d'olives.
Cette année encore cet espace particulier a été réservé aux producteurs d'Huile d'Olive de Lobna. Sur le plan festif, des groupes folkloriques ont animé avec les cavaliers cette fête multicolore. Dans la salle de l'OTD, chaque visiteur contemplait les différentes expositions : Miniatures en bois d'olivier, magnifiques moulins à huile situés et dont les structures en pierres témoignent de leur splendeur passée, des variétés d'olives allant de barouni au rekhaimi en passant par le chemlali.
Les touristes sont séduits par cette ambiance festive et la saveur de l'huile d'olive de Lobna. On les invitait à participer à la cueillette des olives. Ils sont fascinés par ces huiles. Ça sent bon et cela fait plus de
deux semaines que Lobna vit au rythme de la collecte des olives. Les plantations qui s'étendent sur des hectares sont pleines d'olives. Durant cette période, tous les fellahs de la région se mobilisent pour la cueillette et le transport de la production vers les distilleries. Les olives sont cueillies à la main. Elles sont ensuite triées, calibrées et broyées pour en extraire l'huile. En moyenne 5 kilos de d'olives donnent un litre d'huile.
Aussitôt décantée, l'huile est bonne pour la consommation. En usage externe, l'huile mais aussi les feuilles d'olivier en infusion, décoction ou macération possèdent des effets cicatrisants appréciables contre les brûlures, coups de soleil et ulcérations cutanées.
Les médecins cardiologues et diététiciens, depuis plusieurs décennies, ont remarqué les bienfaits de l'huile d'olive dans les affections cardio-vasculaires. L''huile d'olive apparaît comme un véritable aliment-médicament qui exerce des effets protecteurs sur les artères, l'estomac, le foie, favorise la croissance et prolonge l'espérance de vie


Cliquez ici pour lire l'article depuis sa source.