Comme à l'accoutumée en prévision de l'Aïd El Idha (fête du sacrifice) attendu, dans quelques jours, les vétérinaires tunisiens et les structures concernées de la santé publique organisent les 27, 28 et 29 novembre 2008, pour la 27ème année consécutive, la traditionnelle campagne nationale de sensibilisation au kyste hydatique et autres maladies internes du mouton, choisissant, cette fois, pour champ d'action le gouvernorat de Sfax dont notamment la délégation de Thyna et les îles Kerkennah et certaines autres villes qui y mènent à partir de Tunis, soit les villes de Téboulba et d'El Jem. Lors d'un point de presse tenu, hier, à la maison du vétérinaire, à Tunis, les partenaires à cette campagne se sont félicités des résultats encourageants qu'elle a permis d'enregistrer dans le renforcement de l'éducation sanitaire des Tunisiens, particulièrement en ce qui concerne le kyste hydatique et les autres maladies internes du mouton. Il s'agit notamment du Conseil national de l'Ordre des médecins vétérinaires, représenté par son président, M.Noureddine Ben Ch'hida, l'Institut national de nutrition, représenté par M. Khaled Zarrouk, coordinateur national de la campagne, l'Association tunisienne des médecins vétérinaires, représentée par son président, M. Abdelkader Amara, et des principales directions concernées du ministère de la Santé publique..
Agir à tous les niveaux Selon M. Khaled Zarrouk, plus de 77% des Tunisiens de tout âge connaissent, aujourd'hui, tout ce qui a trait au kyste hydatique du mouton et des précautions qu'il importe de prendre pour en limiter les effets nocifs, à l'occasion de la fête du sacrifice. La campagne est une occasion pour consolider ces acquis et pour mobiliser les médecins vétérinaires et les structures sanitaires concernées en vue d'aider les citoyens confrontés à des cas de kyste ou d'autres maladies, par leurs conseils et leurs interventions. La participation à la campagne est à titre volontaire et plus de 300 vétérinaires sur le millier que compte le pays répondent à l'appel. L'année dernière, l'Institut national de nutrition a reçu, au total, 1200 pièces suspectes dont 5% liées à la maladie du kyste et 25% liée à de cas d'abcès pathologiques divers. Or, sur le plan national, le cheptel est dans son ensemble sain et n'est affecté qu'à hauteur de 5%. Le kyste affecte plus particulièrement les brebis et les moutons de plus de 16 mois, alors que les abcès se rencontrent dans les moutons plus jeunes. Le chien est le vecteur principal de propagation des maladies du kyste, chez l'homme et chez l'animal, de sorte que la principale précaution à prendre est de ne pas laisser les organes touchés, notamment l'estomac et les entrailles en général, à la portée des chiens, soit en les enfouissant profondément en terre, soit en les bouillant à l'eau avant de les jeter, le cas échéant, avec les déchets ménagers. Mais, ce point de presse a été, aussi, une occasion pour insister sur la nécessité d'organiser la vente des moutons de l'Aïd El Idha, à tous les plans, notamment du point de vue du contrôle sanitaire des moutons mis en vente. Le cheptel en Tunisie bénéficie d'un suivi continu de la part des autorités compétentes et il est soumis à une série de vaccinations, contre la fièvre aphteuse, la brucellose, la langue bleue (bleue tongue), la clavelée, la gale, les parasitoses internes et externes et l'entérotoxémie (infection des intestins). En principe, les animaux vaccinés sont marqués par des anneaux fixés aux oreilles. Cependant, les éleveurs n'adhèrent pas largement aux campagnes de vaccination, ce qui laisse toujours une marge d'atteinte parmi le cheptel, comme les moutons et explique que des cas d'atteinte soient constatés à l'occasion de l'Aïd El Idha. Un effort supplémentaire doit être consenti, ainsi, au niveau de la production et des circuits de distribution et de vente des viandes rouges et du mouton vivant, de façon à conforter les réalisations accomplies au niveau de l'éducation sanitaire des citoyens.
