La haute saison 2009 est à nos portes. Le ciel s'éclaircira à partir des vacances d'été. Mais d'ici là, il faudra travailler à l'amélioration de la qualité du produit. Le produit Tunisien est dans les brochures des Tours-opérateurs avec un très bon rapport qualité -prix. Mais,il faudrait, certes, soigner la qualité du produit, le retravailler, le relooker et le rehausser pour avoir moins de réclamations car le client devient de plus en plus exigeant. La qualité est un label et une garantie qui incarne des éléments de sécurisation du client. Cette qualité touche les prestations offertes au touriste depuis sa descente de l'avion jusqu'à son arrivée à l'hôtel notamment l'accueil, le transport, la nourriture et l'animation. Ce qui fait que la qualité constitue, aujourd'hui, le meilleur argument pour la fidélisation de nos touristes. C'est la raison pour laquelle nous devons, cet été mettre les bouchées doubles en vue de sensibiliser nos professionnels à offrir des prestations de qualité. Cette prise de conscience salutaire contribuera, certes, à une nette amélioration des prestations. Des touristes, il y en aura toujours, de plus en plus et l'enjeu est de les fidéliser vers notre destination. Un enjeu vital qu'il s'agit pour nous de veiller toujours à la qualité de notre produit touristique. Il est vrai que les hôtels sont sélectionnés en fonction de leur attractivité. Il existe une kyrielle de facteurs bien tangibles qui orientent le choix des consommateurs. Un scrutin réalisé par Harris Interactive auprès de 2.339 adultes entre le 12 et 18 juillet 2005 révèle que « 52% des clients estiment qu'il y a au moins un produit ou un service qui n'est pas disponible durant leur séjour dans l'hôtel fréquenté et qu'ils sont fin prêts à le payer en extra. Parmi ces produits : l'accès à l'internet : 10%, le jacuzzi ou le massage : 3%,la télévision ou le DVD : 4%, le matelas peu confortable : 3% le réfrigérateur : 3%, le service étage : 3%, la qualité de la nourriture, le room service : 2%,les boissons dans la chambre : 1%, le café dans la chambre : 1%, la piscine : 1%,la voiture ou le bus de navette : 1%,le service concierge : 1%,l'assistance aux enfants : 1%,la buanderie : 1%, le fitness center : 1% et les serviettes : 1%. » Ainsi, selon ce sondage, on s'aperçoit que le touriste a modifié son comportement. Il devient exigeant et les professionnels doivent tenir compte de ses nouvelles envies et apporter la valeur ajoutée qu'il réclame.
Un produit personnalisé De nos jours, la destination n'est plus prioritaire pour le touriste. Pour le séduire, il faudra apprendre à personnaliser ses produits, prendre en compte ses nouvelles tendances, adapter sa communication et donner de la valeur ajoutée (service, accueil, relation,). Il faudra concevoir aussi des produits qui répondent à ses besoins et ne négliger aucun détail. Le touriste russe n'a pas les mêmes exigences que le français ou l'allemand. Chaque hôtel doit se différencier. Il est temps de repenser notre produit et notre image. Il n'est jamais trop tard pour bien faire, innover et attirer plus de touristes à la veille de la saison estivale. Il faudrait mettre en œuvre une véritable politique de services orientée vers le client. Certains hôtels en paient les pots cassés à cause d'un service médiocre. L'hôtellerie est une industrie de services. Que nos hôteliers le prouvent enfin et comme l'a dit M.Khélil Lajimi ministre du Tourisme en présidant une séance de travail consacrée à la gestion et au fonctionnement du fonds de développement de la compétitivité du secteur touristique : « il faudrait s'investir davantage dans l'effort et l'innovation en vue d'apporter les meilleures réponses à une conjoncture qui s'annonce difficile et changeante à tous les niveaux ». Les temps ont changé,les clients et leur budget aussi et nos hôteliers doivent affronter la concurrence et se remettre en pôle position en offrant un bon produit qualité-prix.
