BH Assurance lance "NEXT" : un challenge technologique étudiant placé sous le signe de l'innovation et de l'Intelligence Artificielle    Docteurs au chômage : les coordinations réclament cinq mille postes pour sortir de la crise    Ces deux ministres que Kaïs Saïed refuse de limoger    Fin du sit-in devant l'ambassade américaine à Tunis    Orientation universitaire : ouverture d'une enquête sur des soupçons de falsification au Kef    La Chambre nationale des Photographes Professionnels met en garde contre les imposteurs dans les festivals    La flottille "Al Soumoud" partira de Tunisie et d'Espagne pour Gaza en septembre    Soldes d'été: elles ont perdu leur attrait auprès de la clientèle et des commerçants    Kairouan : un adolescent agressé, dénudé et filmé… sa mère réclame justice    Incendies, accidents, secours... 488 interventions en un seul jour !    Microcred SA opère une baisse historique de 8 points sur ses taux d'intérêt et lance plus de 50 nouvelles offres de crédit    Soupçons de manipulation de l'orientation universitaire : le service des crimes informatiques chargé de l'enquête    Elles ont osé : Portraits de tunisiennes qui ont fait trembler le patriarcat    À quelques jours de l'ultimatum, Trump déploie ses sous-marins et envoie son émissaire à Moscou    La souffrance du peuple serbe pendant l'opération « Oluja » (« Tempête »)    Ahmed Jaouadi champion du monde à nouveau à Singapour dans la catégorie 1500 m NL (vidéo)    Tunisie : 84 % de la dette extérieure couverte par le tourisme, affirme le ministre    Production de clinker suspendue : les difficultés s'accumulent pour Les Ciments de Bizerte    Tunisie : l'encours des Bons du Trésor grimpe à plus de trente milliards de dinars    Omra : hausse des frais de 10% pour la saison 2025/2026    Les « guerriers » du parlement    Adel Hentati : la décharge de Borj Chakir est devenue une catastrophe naturelle    La Nuit des Chefs au Festival Carthage 2025 : la magie de la musique classique a fait vibrer les cœurs    JCC 2025 : hommage posthume à l'artiste libanais Ziad Rahbani    Houssem Ben Azouz : des indicateurs positifs pour le tourisme    Températures en baisse aujourd'hui, forte chaleur attendue en fin de semaine    Bizerte : une femme enceinte et un homme meurent noyés sur une plage non surveillée    L'indien Tata Motors lance une OPA sur Iveco pour 3,8 milliards d'euros    Séisme de magnitude 5,1 au large des îles Salomon    À Oudhna : Walid Tounsi signe son retour sur scène lors de la première édition du Festival International des Arts Populaires    Chokri Khatoui dénonce l'arbitrage après la défaite du stade tunisien en Supercoupe    Supercoupe : Maher Kanzari salue un titre mérité malgré des lacunes à corriger    Robyn Bennett enflamme Hammamet dans une soirée entre jazz, soul et humanité    Chantal Goya enchante Carthage avec son univers féerique    Supercoupe de Tunisie – EST-ST (1-0) : Le métier des «Sang et Or»    Ahmed Jaouadi, Abir Moussi, Brahim Boudebala…Les 5 infos du week-end    Ahmed Jaouadi, nouveau visage du prestige tunisien dans les bassins    Fatma Mseddi veut encadrer le fonctionnement des boîtes de nuit    Moez Echargui remporte le tournoi de Porto    Fierté tunisienne : Jaouadi champion du monde !    Russie : séisme, alerte au tsunami et réveil volcanique !    Au Tribunal administratif de Tunis    Najet Brahmi - La loi n°2025/14 portant réforme de quelques articles du code pénal: Jeu et enjeux?    Lotfi Bouchnak au festival Hammamet : Tarab et musique populaire avec l'icône de la musique arabe    Ces réfugiés espagnols en Tunisie très peu connus    « Transculturalisme et francophonie » de Hédi Bouraoui : la quintessence d'une vie    Le Quai d'Orsay parle enfin de «terrorisme israélien»    Mohammed VI appelle à un dialogue franc avec l'Algérie    







Merci d'avoir signalé!
Cette image sera automatiquement bloquée après qu'elle soit signalée par plusieurs personnes.



Cinq fruits et légumes par jour
Publié dans Le Temps le 03 - 05 - 2009

Il faut manger cinq fruits et légumes par jour ! A la radio, à la télé ou dans les journaux, et même chez votre médecin, difficile aujourd'hui d'échapper à ce leitmotiv, symbole d'une alimentation saine et équilibrée.
Mais ça veut dire quoi exactement de consommer cinq fruits et légumes par jour ? Et quels sont les réels avantages à manger quotidiennement sa juste ration de fruits et légumes ?
Ça veut dire quoi cinq fruits et légumes ?
Cela signifie que vous devez consommer cinq portions de fruits et/ou de légumes chaque jour. Une portion correspond à peu près 80 à 100g.
A savoir une pomme ou deux abricots ou un pot de compote ou un grosse carotte ou une poignée de haricots verts. Attention, une soupe de plusieurs légumes ou un jus de fruits mélangés, ça correspond à une portion, et pas plusieurs !
Frais, surgelés ou en conserve ?
Pas de problèmes pour les surgelés, ils conservent très bien les vitamines.
Les conserves c'est moins bien, tant pour le goût que pour les éléments nutritifs. Mais si c'est tout ce que vous avez sous la main, c'est tout de même mieux que rien. Surveillez bien les étiquettes, pour éviter tout ce qui peut être rajouté, comme trop de sucre ou trop de sel.
Cela nous apporte quoi ?
Les fruits et les légumes apportent des vitamines (notamment la vitamine C, la provitamine A ou le beta carotène), et des minéraux (sodium, potassium ou calcium) indispensables à notre forme et à notre équilibre.
De l'eau, pour préserver une bonne hydratation de notre corps et de notre épiderme (eh oui mesdames, pour avoir une belle peau, usez et abusez des fruits et légumes !). Mais aussi des fibres, pour faciliter la digestion et un bon transit intestinal.
Idéals pour la ligne
Faibles en calories et énergétiques les fruits et légumes sont les meilleurs alliés de notre silhouette. Bourrés d'eau et de fibres, ils sont assez rassasiants. Et les fruits permettent de garder une saveur sucrée dans le cadre d'un régime.
Prévention des cancers et des maladies cardio-vasculaires
Des études montrent que les personnes consommant des fruits et légumes seraient moins sujet au développement d'un cancer. On estime que si cette pratique de consommation était généralisée, le nombre de cancers serait réduit de 20%. De plus, les nutriments contenus dans les fruits et les légumes aideraient à limiter les risques de maladie cardio-vasculaires, et favoriseraient la baisse du taux de cholestérol. Un solide atout santé à méditer !
Consommer 5 fruits et légumes par jour, ce n'est pas si difficile ! Le mode d'emploi :
Ce n'est pas si cher que ça : privilégiez les fruits et légumes de saison, plus abordables. C'est sûr que les fraises en plein hiver, c'est plus rare, et donc plus cher. Autre solution, la cueillette ! Certains agriculteurs ouvrent leur production aux particuliers. A vous alors d'aller cueillir vos fruits ou vos légumes, moyennant des prix moins élevés qu'au marché !
Variez les plaisirs : diversifiez les fruits et légumes, et essayez-en de nouveaux.
Les fruits et légumes sous toutes leurs formes : pensez aux soupes, au fruit au petit déjeuner, aux salades de fruits, aux crudités dans le sandwich : toutes les occasions sont bonnes pour consommer des fruits et des légumes.
Apprenez à les cuisiner : ajoutez un peu de matières grasses à la cuisson des légumes (un peu ! Et de préférence avec de l'huile, meilleure que le beurre), usez et abusez des herbes et des épices, ou des oignons et échalotes, qui donneront de la saveur à vos préparations. Pensez aussi aux tartes salées ou sucrées, faciles à préparer et appréciées des enfants.
Et si vous passiez à dix ?
Cinq fruits et légumes par jour, c'est bien mais dix c'est encore mieux ! L'idéal est en fait de consommer cinq fruits et cinq légumes par jour.


Cliquez ici pour lire l'article depuis sa source.