La part des exportations de l'huile d'olive conditionnée ne dépasse pas le 1% du total exporté en vrac. Les prévisions tablent sur la réalisation d'un taux de croissance de 10% à l'horizon de 2011, soit un accroissement de neuf points de pourcentage dans cinq ans. Des ambitions optimistes qui s'appuient sur l'approche globale engagée pour améliorer le positionnement stratégique de l'huile d'olive tunisienne sur les marchés à l'export. Un plan d'actions stratégiques a été défini en faveur de l'impulsion de la production de l'huile d'olive destinée à l'export et l'accroissement de sa part dérisoire dans l'exportation totale de l'huile d'olive. Selon les estimations, la production réservée à l'exportation de l'huile d'olive conditionnée devrait passer de 2.000 tonnes en 2007 à 13.000 tonnes d'ici 2011, soit un taux de croissance prévisionnel de 550%. Ainsi, et à côté des dispositions d'ordre technique et réglementaire, le programme de soutien aux exportateurs intègre des éléments indipensables à la valorisation du produit tunisien face à une rivalité farouche, dont notamment, les primes, la traçabilité, l'emballage, l'étiquetage, la promotion et la récente création du Fonds de Promotion de l'Huile d'Olive Conditionnée (FOPRHOC). A rappeler que la décision de création du FOPRHOC a été promulgué au titre de la loi de finances 2006. En vertu de la loi, « le fonds est financé par une taxe égale à 0,5% de la valeur en douane à l'exportation d'huile d'olive non conditionnée, par les dons et subventions des personnes physiques et des personnes morales et par toutes autres ressources qui peuvent être affectées au profit du fonds conformément à la législation en vigueur ». Un comité tunisien de l'huile d'olive conditionnée a été ensuite créé pour assurer la gestion du fonds. La première réunion tenue par le comité a délibéré sur la mise en place d'un projet-type facilitant l'insertion des industriels dans le marché à l'export à travers notamment la constitution de groupements ou de consortiums d'exportations et la réalisation d'actions d'ordre générique et spécifique. Les promoteurs de l'huile d'olive conditionnée aspirent à une sensibilisation quotidienne et une information actualisée des mécanismes d'appui mis en leur faveur en vue de concourir à la réalisation des objectifs fixés. De fait, une journée d'information sera organisée, aujourd'hui, par le ministère de l'Industrie, de l'Energie et des PME, en collaboration avec la Fédération Nationale de l'Agroalementaire, le CEPEX et le Centre Technique de l'Emballage et du Conditionnement (PACKTEC) en vue de sensibiliser les participants sur les missions et attributions du fonds et d'éclairer les industriels et exportateurs tunisiens du secteur quant aux démarches de diversification des emballages, quant aux aspects réglementaires et techniques et quant à la stratégie commerciale à adopter pour commercialiser l'huile d'olive tunisienne en bouteilles. Il faut dire que les conditions de promotion sont réunies, mais il reste à assurer l'implication de toutes les parties à trouver le créneau salutaire pour améliorer la position de la Tunisie sur le marché mondial de l'huile d'olive tant au niveau de la production qu'au niveau de l'exportation d'une huile d'olive tunisienne « high quality » (de haute qualité). Pour se faire, et en plus des inititives institutionnelles, les exportateurs tunisiens sont amenés à rompre avec la culture individualiste en favorisant les groupements d'intérêt. C'est la possibilité idoine pour défier la concurrence espagnole, italienne et grecque.
