Les consommateurs ont dû remarquer que l'offre de légumes et fruits a baissé ces dernières semaines avec des prix relativement élevés. Quelle est l'explication de cet état de fait ? A quand la sortie du tunnel ? Les experts du ministère de l'agriculture, imputent cette situation de l'offre aux changements climatiques qui ont influé sur la production de certains fruits. Un hiver relativement clément avec des températures printanières, a laissé les arbres en manque de froid dont ils avaient grandement besoin. La période de débourrement des arbres a donc été retardée. La floraison a beaucoup duré, surtout pour les fruits qui ont besoin de grands froids, comme les pommes d'automne et certaines variétés de pêches précoces. Cette situation a généré une baisse de 10% de la production par rapport à 2006 qui était une année record. Un retard de quinze jours dans la maturation de certaines variétés précoces a provoqué une baisse dans l'approvisionnement du marché durant le mois de mai de l'ordre de 8% par rapport aux prévisions. Afin de compenser le manque de fruits, les plantations de melons et de pastèques ont couvert de plus grandes surfaces. On s'attend à une augmentation de 60 mille tonnes dans la récolte de ces deux fruits. Il faut rappeler que les mauvaises conditions climatiques ont concerné la majorité des pays européens où la production a baissé et les prix ont grimpé. Au début du mois de juin, l'approvisionnement du marché a été marqué par l'entrée de quantités importantes d'abricots s'élevant à 475 tonnes, jusqu'au 7 juin 2007, contre 430 tonnes à la même période de l'année dernière, soit une augmentation de 10%. Les pastèques sont présentes dans les différents points de vente avec des prix ordinaires. Les exportations se sont élevées à 2500 tonnes jusqu'au 7 juin 2007, contre 1200 tonnes à la même période de l'année dernière. Par ailleurs, on s'attend à une baisse de 8% dans la récolte globale des pêches. Cette baisse concerne surtout les variétés précoces qui ont été très affectées par les conditions climatiques. On s'attend à une accélération du rythme d'approvisionnement du marché local en fruits à partir des dix derniers jours du mois de Juin avec l'entrée prochaine des pommes, des poires, des cerises et des raisins précoces. La situation doit se stabiliser à l'entrée du mois de Ramadan qui coïncide avec le pic de la production de raisins, melon, pommes, abricots et le début de la récolte des grenadines.
