Chaque année et depuis 1993, les écologistes de la ville des jasmins organisent le festival de l'environnement de Hammamet. Cette manifestation comprend des activités variées, allant des chantiers internationaux de jeunes volontaires aux séminaires et expositions en passant par les activités culturelles, touristiques et de loisirs. Le tout étant lié par un dénominateur commun : la quête d'un meilleur cadre de vie. Organisée par l' Association d'Education Relative à l'Environnement de Hammamet ( AERE-Hammamet ), « Cette manifestation comme nous l'a précisé Dr Salem Sahli permet la rencontre entre des jeunes de diverses cultures désireux de partager leur expérience associative et de réfléchir aux moyens de promouvoir les échanges entre jeunes, de participer avec les acteurs locaux à la réalisation matérielle d'un projet d'intérêt général, de contribuer à la promotion du partenariat à l'échelon local, national et international dans le domaine de l'environnement et de participer à la promotion des valeurs de bénévolat et de volontariat auprès des jeunes et de favoriser l'apprentissage de la citoyenneté. 30 jeunes, filles et garçons, Tunisiens et Belges âgés de 15 à 25 ans prennent part à ce rendez-vous écologique du 17 au 31 juillet
Réalisation d'une fresque murale Un premier groupe de jeunes sera chargé de la réalisation d'une fresque murale de 30 m x 3 m. Le sujet consiste à reproduire des œuvres d'art ayant trait à l'environnement marin. Parmi les œuvres à reproduire, un tableau de Hajer MRAD intitulé « La sirène et les vagues », une vignette tirée de la bande dessinée Astérix, une reproduction d'après une photo de barques hammamétoises et un tableau décoratif. Ces œuvres suggèrent des bateaux, des vagues... à travers les nuances marines et les gammes du ciel méditerranéen.
Montage d'un spectacle de marionnettes sur le thème du recyclage des déchets / échange tuniso-belge Le projet d'échange entre des jeunes tunisiens et belges est axé sur la récupération de vieux objets, d'objets « morts » devenus déchets pour les assembler et en faire des marionnettes. « Ces marionnettes, nous dit Wafa Ben Zahra une fois animées dans le cadre d'un spectacle, raconteront la vie des objets qui les composent en abordant le tri des déchets et le recyclage. » « Les jeunes, ajoute Houda Sahli auront ainsi l'occasion, par la récupération d'objets et la construction des premières marionnettes, de réfléchir et de se conscientiser à la problématique des déchets, aux possibilités de recyclage et à une autre utilisation des objets » Ces marionnettes, explique Mohamed Abdedayam, sont construites avec des objets de récupération qu'on trouve sur place et un débat s'amorcera entre ce qu'on jette à la poubelle dans les pays du Sud et dans ceux du Nord. Débats et discussions qui déboucheront d'une part sur l'élaboration d'un spectacle de sensibilisation à la problématique des déchets destinés à un public d'enfants tunisiens et d'autre part, sur la réalisation de panneaux informatifs qui seront exposés à côté des marionnettes sur un sentier qui mène à la plage. En marge de ce festival, des films documentaires sur le recyclage en Tunisie seront projetés à nos hôtes belges et des tables rondes autour des thématiques du recyclage, des biens de consommation des jeunes, des déchets seront organisées aux côtés des circuits écologiques, des soirées culturelles et des balades en mer.
