La saison touristique bat son plein. Nos stations touristiques sont pleines de monde. Les beach clubs carburent à merveilles à Nabeul- Hammamet. Ils sont pris d'assaut par nos estivants. Si certains offrent un bon accueil, un service personnalisé et des prestations de qualité, d'autres au contraire ne font rien pour satisfaire la clientèle. Le manque d'hygiène est frappant et là les équipes d'inspection ont frappé fort. Lors de leurs visites, ils ont procédé à un diagnostic détaillé de l'état de ces cafés, bars, restaurants, gargotes, rôtisseries, crèmeries, pizzerias, pâtisserie, marchands de beignets. Cette grande toilette engagée dans le secteur vise à améliorer la qualité des prestations offertes et beaucoup de beach-clubs installés sur nos côtes ont laissé des plumes et là on ne recule pas pour sanctionner ces établissements par la fermeture en attendant leur rénovation et leur mise à niveau car qu'on veuille ou non et comme nous l'a précisé un hygiéniste nous risquons d'attraper la colibacillose ou tomber victime des staphylocoques à cause de ces repas offerts dans des conditions d'hygiène douteuses . Et ce n'est pas l'hygiène qui est en cause. En fait, tout est à revoir : carrelages ; éviers, mobiliers, ustensiles de cuisine, vaisselle, linge de table, armoires frigorifiques, cuisinières qui demandent à être remplacés. Il est vrai que certains propriétaires de ces lieux n'ont qu'un souci : s'enrichir et améliorer leur chiffre d'affaires aux dépens de la santé du consommateur alors tant pis si la vaisselle est douteuse, si les tables sont poisseuses, si l'odeur des poissons flotte en permanence, si la viande n'est pas fraîche et si le serveur est hargneux. Ces sanctions sont nécessaires pour la protection de la santé de nos estivants car tout était critiqué dans la tenue des établissements fermés et dans certains beach-clubs, la saleté agresse le consommateur dès l'entrée et là nous saluons les décisions prises à leur encontre. Cette grande toilette doit se poursuivre toute l'année pour le bien de la santé des consommateurs. L'hygiène est une entreprise de chaque jour et la qualité du produit n'a pas de prix.