Un choix peu habituel qu'il a fait. Il l'a imposé, alors qu'il n'avait que seize ans, à des parents peu enclins à l'imaginer. Peut-être voulaient-ils qu'il suive la trajectoire adoptée par le père, juriste et gestionnaire, ou celle empruntée par la mère professeur et peintre.Ghassen Azaїez s'est tracé sa voie. Après le Bac, il a opté pour des études en informatique, mais aussi et essentiellement de se consacrer au tennis. Sport qu'il a commencé à pratiquer dès l'âge de douze ans. Après sept ans, son amour pour ce sport n'a fait que se renforcer et il décida en 1999 d'arbitrer des tournois. Après un stage couronné de succès il obtient son premier degré, c'est-à-dire qu'il devient arbitre premier degré. Il lui est demandé d'assimiler le langage, la terminologie et les règlements spécifiques à ce sport. Les portes commencent à s'ouvrir devant Ghassen qui pourra dorénavant arbitrer dans des tournois nationaux et quelques manifestations internationales. Trois ans plus tard, il obtient son deuxième degré à Accra (Ghana) après un stage organisé pour les pays africains par la fédération internationale de Tennis.
Les sacrifices consentis sont énormes pour conserver les titres gagnés. Pour garder son 2ème degré, un arbitre est obligé d'arbitrer au moins vingt cinq matches par an. L'accès à ce degré place Ghassen à un niveau mondial prisé et objet de compétition à un niveau mondial élevé et objet de concurrence entre « collègues » de même niveau. A ce stade, l'arbitre est désigné par l'ITF pour arbitrer des matches professionnels.
Pour se maintenir dans cette course effrénée qui ne pardonne pas, Ghassen est obligé de répondre à l'appel, d'arbitrer le nombre de matches exigés et ce dans les meilleures conditions. Chaque arbitrage étant suivi par d'autres arbitres plus gradés avec beaucoup d'attention.
En 2009, Ghassen qui n'a fait que consolider sa formation, a eu droit à un stage dans le but de passer au niveau supérieur de l'arbitrage. Avec 25 participants de huit pays dont la France, l'Angleterre, le Japon et la Russie, Ghassen a participé aux travaux de conclave, où des études approfondis, des techniques et des lois relatives à ce sport ont été discutées et commentées. Une importance particulière a été accordée à la communication avec les joueurs.
Les stagiaires qui ont passé des épreuves doivent de surcroît répondre à deux critères importants, à savoir d'une part l'expérience des candidats et d'autre part l'évaluation de l'arbitrage et des rencontres dirigées par chacun des candidats.
Le stage ayant été concluant, Ghassen vient de remporter le Badge de Bronze. Pour se maintenir à ce niveau, il doit dès lors assurer l'arbitrage de quarante matches, de haut niveau par an. Il doit parallèlement obtenir de bonnes évaluations de ces rencontres par des supérieurs. Ainsi il grimpera au niveau supérieur et obtiendra le « Badge d'Argent ». Mais au même moment, Ghassen Azaїez poursuit ses études universitaires en Informatique.
