Mohamed Bahri Gabsi, administrateur à la Société Ellouhoum, a affirmé que 1,2 million de têtes d'ovins sont disponibles cette année pour l'Aïd al-Adha, un volume suffisant pour couvrir la demande nationale. Dans un entretien accordé à l'Agence Tunis Afrique Presse (TAP), il a précisé que la société met actuellement en œuvre un programme spécial pour l'Aïd, prévoyant l'importation de 120 tonnes de viande rouge réfrigérée, dont 80 tonnes de viande ovine (mouton) et 40 tonnes de viande bovine. Il a indiqué que les dernières cargaisons de viande réfrigérée seront mises sur le marché quelques jours avant l'Aïd al-Adha, qui coïncide cette année avec le vendredi 6 juin. Concernant la qualité de ces viandes importées, M. Gabsi a assuré qu'elles respectent strictement les normes sanitaires en vigueur. Il a également précisé que le prix du kilogramme de viande ovine réfrigérée a été fixé à 38,900 dinars. Ces viandes seront commercialisées dans les grandes surfaces, chez un certain nombre de bouchers agréés dont la situation a été vérifiée, ainsi qu'au point de vente au détail situé au siège de la Société Ellouhoum à La Charguia. Par ailleurs, il a rappelé l'existence du point de vente d'ovins vivants au poids, également à La Charguia. En complément, le ministère de l'Agriculture a mis en place plusieurs points de vente de moutons vivants dans différentes régions du pays. Ces points ont été ouverts depuis le 29 mai dernier, avec un prix fixé à 21,900 dinars le kilogramme.
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