Le président de la Chambre nationale des boulangers, Mohamed Bouanan, a annoncé aujourd'hui, mercredi 26 juillet 2023, dans une déclaration à IFM, que chaque jour, deux millions de pains sont jetés en raison des coupures soudaines de courant électrique. Mohamed Bouanan a déclaré que chaque boulangerie gaspille environ 700 pains quotidiennement en raison des interruptions de courant électrique, ce qui a entraîné une pénurie de pain dans le pays, selon ses propres termes. Il a appelé la Société Tunisienne de l'Electricité et du Gaz à les informer à l'avance des opérations de coupure d'électricité.