Les services de contrôle relevant de la direction qualité et protection du consommateur, ont saisi et détruit, 3891 kg de dérivés de fromage et fromage périmés. Selon un communiqué du ministère du commerce, cette opération, a eu lieu dans 23 unités situées dans les gouvernorats de l'Ariana, Nabeul, la Manouba, Ben Arous, Bizerte, Sousse, Béja et Monastir. Les mêmes équipes ont pris 459 échantillons de dérivés de fromage et fromage provenant de 51 stocks aux fins d'effectuer les analyses nécessaires. Après analyse, 16 stocks ont été déclarés non conformes au niveau du taux de matière grasse, tandis que 3 stocks de fromage ne sont pas conformes en termes de lipides. 7 échantillons ont été par ailleurs déclarés non conformes au niveau des spécificités bactériologiques.
