Le règlement (CE 178/2002) de l'Union européenne relatif à la traçabilité des denrées alimentaires entrera en vigueur le 1er janvier 2005. " L'accélération des échanges commerciaux internationaux contraint les opérateurs à gérer de plus en plus vite des données de plus en plus nombreuses. Seuls des standards internationaux semblent capables de surmonter à la fois les barrières linguistiques et les incompatibilités créées par des systèmes de codification propres à chaque entreprise et qui sont souvent inexploitables par leurs clients ".
Or, en matière de traçabilité, il existe un code à barres international standardisé, baptisé UCC/EAN 128, ou EAN 128. Ce code accompagne l'unité d'expédition qui part de l'expéditeur vers une plate-forme de distribution où elle sera éventuellement éclatée, partagée en plusieurs lots. Si ce standard n'est pas encore généralisé, de plus en plus d'entreprises y souscrivent.
En effet, le code à barres EAN permet de récupérer sans saisie manuelle des données telles que la date de production ou d'emballage, l'origine (producteur, pays, etc.), le numéro de lot, la référence produit, etc.
Ainsi, pour les fruits et légumes, plusieurs entreprises installées dans différents pays (dont la France, la Belgique, l'Espagne, le Royaume-Uni, l'Afrique du Sud, etc.) utilisent ou implantent un tel système.
Des recommandations internationales pour le marquage des fruits et légumes ont été publiées en 2001 par l'association EAN International sous le nom de FPTG (Fresh Produce Traceability Guidelines). Elles précisent les informations à marquer en EAN 128 sur les palettes et leurs constituants
Les informations obligatoire sont : la référence produit (ou GTIN, Global Trade Item Number) et un code de traçabilité : le Serial Shipping Container Code (SSCC), numéro séquentiel de colis à 18 chiffres pour les palettes ou toute unité d'expédition, ainsi qu'un numéro de lot pour les cartons et autres caisses. D'autres mentions optionnelles sont envisagées telles que la date de production ou d'emballages, le fournisseur, l'indication du poids ou la quantité.
EAN (European Article Numbering) International est une association à but non lucratif agissant dans le domaine de la traçabilité.
( Source : Cepex Actualité )
(c) Webmanagercenter - Business center -20/04/2004 à 10:00
