Les prix ont baissé, au cours des 2 premiers mois de 2015, leur réduction étant passée de 0,8% en janvier à 0,1% en février a indiqué le chargé de mission au cabinet du ministre du commerce Lotfi Khedhir. Il a expliqué cette régression, dans un entretien accordé à l'Agence TAP, par le fléchissement des prix de certains produits alimentaires et l'impact de la saison des soldes d'hiver. Khedhir a encore évoqué la régression des prix du groupe alimentaire de 1,9%, au cours du mois de janvier à une hausse de 0,2% en février dernier en plus de la croissance du groupe habillement et chaussures de 0,6%, en janvier, enregistrant une baisse de 4,5%, en février 2015. Il a, par ailleurs, souligné la hausse des prix des groupes de restaurants et hôtels de 0,3% (janvier) à 1,4% (février) et les prix de certains services tels que les tarifs de l'eau qui ont augmenté de 3,7%, les prix des loyers de 0,6% ainsi que les coûts de l'assurance. Selon les prévisions du responsable les prix baisseront, au cours du mois de mars 2015, suite à la prolongation des soldes d'hiver jusqu'à la fin du mois de mars, et notamment la baisse prévue des prix de certains produits agricoles frais et des produits alimentaires (viandes rouges et blanches et les poissons via la fixation de la marge de bénéfices) et les produits non alimentaires (ciment, roues et produits de nettoyage). Il a rappelé les efforts des commissions régionales pour maîtriser les prix à travers l'incitation des chambres régionales sectorielles à abaisser les prix de certains produits ainsi que l'élargissement des domaines de contrôle de la qualité et la protection du consommateur pour toucher les secteur des fromages, dattes, confiseries, boulangeries et boissons. D'après Khedhir, les prix de la viande de mouton baisseront à partir du mois d'avril vu que la production augmentera, au cours de la prochaines période, dans certaines régions. Il s'agit également de l'engagement des chambres sectorielles régionales à baisser les prix de ce produit (viande de mouton) qui devraient se situer entre 18 et 20 dinars/kg contre 22 dinars, au début de l'année 2015. Selon Lotfi Khedhir, le taux d'inflation a enregistré une progression de 0,2 point passant de 5,5% en janvier à 5,7% en février. Cette hausse de l'inflation s'explique, a-t-il dit, par l'augmentation des prix enregistrés au niveau du groupe alimentation et poisson au taux de 7,7% en glissement annuel ainsi que la forte augmentation des prix des légumes de 27,1%, de ceux des fruits et fruits secs de 10% et des huiles alimentaires de 6,1% ainsi que les prix du lait et dérivés en plus des oeufs de 3,6%. Les prix des boissons ont cru, également, de 8,1% en raison de la hausse de 15,5% des prix du café et du thé et de 4,9% des eaux minérales, des boissons gazeuses et des jus. Khedhir s'attend à une régression du taux d'inflation, en mars 2015 en comparaison avec le mois de février, à condition que les professionnels s'engagent à réduire les prix de certains produits alimentaires et non alimentaires.
