Selon les derniers chiffres publiés par l'Institut national de la statistique (INS), la production dans l'ensemble de l'industrie a enregistré une baisse de 0,6%, au cours des cinq premiers mois de l'année 2016, par rapport à la même période de 2015 (-1,1% de janvier à mai 2015). Intervenant dans un contexte économique atone, cette diminution est due principalement à la contraction de la production dans l'industrie agro-alimentaire (-7,7%), du fait de la forte baisse observée au niveau de la production de l'huile d'olive (106,4 mille tonnes, au cours des 5 premiers mois de 2016, contre 268,6 mille tonnes en 2015), de l'industrie du raffinage du pétrole (-10,2%) et de l'extraction de produits énergétiques (-12,3%). Par contre, la production croît fortement dans le secteur de l'extraction de produits non énergétiques (+42,1%), suite à la reprise de la production du phosphate brut (1.568 mille tonnes en 2016, contre 693 mille tonnes, en 2015) et les industries chimiques (+27,3%). La production a également connu une augmentation, mais plus modérée, dans les secteurs de l'industrie mécanique et électrique de 2,1% et le secteur de fabrication d'autres produits minéraux non métalliques (2,7%), suite à l'augmentation de la production du ciment, chaux et plâtre (+3,8%).
