Depuis Le démarrage de la saison (novembre), jusqu'à la fin du mois de mars, la Tunisie a exporté, 50.000 tonnes d'huile d'olives, soit des recettes de 500 millions de dinars (MDT). L'objectif est d'exporter 70 mille T avec des recettes de l'ordre de 700 MDT, a déclaré le PDG de l'Office National de l'Huile (ONH), Chokri Bayoudh. Et d'ajouter que la production d'huile d'olive atteindra, au cours de cette saison (2016/2017), 100.000 tonnes. Cette quantité reste en deçà de la moyenne enregistrée, au cours de la dernière décennie, laquelle a atteint 180.000 tonnes, précise encore le responsable. Il a expliqué la baisse de la production par rapport à la saison écoulée (140.000 tonnes, dont 100.000 tonnes ont été exportées générant des recettes de 700 MDT), par les conditions climatiques qui ont influencé le rythme de production. Concernant les prix, Bayoudh a mis l'accent sur la baisse de la production internationale et la vente de l'huile d'olive Extra Vierge tunisienne à 9,6 dinars le kg, jusqu'à la fin du mois de mars, contre 8,6 dinars le kg, au cours de la saison écoulée. Au sujet de l'huile d'olive conditionnée, il a fait savoir que 10.000 tonnes ont été écoulées sur les marchés extérieurs sur une quantité totale de 50.000 tonnes, soit 20%. Au cours de la période 2011/2016, les exportations de l'huile d'olive conditionnées ont augmenté, pour s'établir à 20.000 tonnes, contre 7.000 tonnes, au cours de la période 2006/2011. Le PDG de l'ONH a précisé que l'objectif est de passer, au cours de la prochaine période (2016/2020), à des exportations de 40.000 tonnes d'huile d'olive conditionnée, contre 20.000 tonnes actuellement. En ce qui concerne la commercialisation de l'huile d'olive sur le marché local et la hausse des prix (10 d), il a souligné que la hausse des prix est expliquée par la baisse de la production. Entre les mois de décembre 2016 et janvier 2017, l'ONH a mis à la disposition des consommateurs tunisiens 400.000 tonnes vendues 8 dinars le litre. Il a fait savoir que cette expérience sera renouvelée, au cours du mois de Ramadan. Des quantités supplémentaires vendues, a indiqué le responsable, sans toutefois précisé la quantité et le prix.
