Les surfaces consacrées à l'agriculture biologique dans la région de Monastir vont plus que doubler, pour atteindre 1498 hectares abritant 74 mille 900 arbres, surtout des oliviers. Ces chiffres seront réalisés à la faveur des études techniques prospectives menées par les services concernés dans le secteur de l'agriculture biologique sur une superficie de 660 hectares couvrant 33 mille pieds, notamment des oliviers, afin de les inscrire, ultérieurement, dans les cultures biologiques. 35 agriculteurs propriétaires de 29 mille 250 pieds d'oliviers sur 585 hectares ont conclu des contrats de partenariat avec une entreprise exportatrice d'olives biologiques, implantée à Menzel Kamel (Jemmal). Ces contrats de partenariat prévoient la prise en charge par cette société des frais de gestion des récoltes en prévision de leur acquisition par cette même société à des prix avantageux. A ce jour, l'application des normes biologiques est assurée sur une superficie de 645 hectares d'oliveraies.
En outre, 193 hectares, comportant 9650 pieds d'oliviers, sont soumis au contrôle et au suivi pour être exploités biologiquement.
