L'Office des eaux thermales (OET) a dernièrement organisé un séminaire à Kairouan sur le secteur des eaux conditionnées mises en bouteilles. Un exposé sur ce secteur a montré que le volume de la consommation totale de la Tunisie a atteint, au cours des 9 premiers mois de 2005, 287 millions de litres, contre 274 millions de litres pour la même période de l'année 2004. Selon l'OET, les ventes d'eau en bouteille devraient atteindre, fin 2005, 365 millions de litres. En outre, la valeur de l'investissement des unités de production pour l'année 2005 s'est élevée à 4,4 millions de DT. C'est un signe d'une société de consommation qui substitue l'eau du robinet, par ailleurs excellente pour la consommation, par l'eau mise en bouteille.
