Au cours du séminaire organisé par Tunicode sur le thème « traçabilité et étiquette radiofréquence RFID, nouvelles options pour l'avenir », plusieurs sujets touchant aux différents aspects de la traçabilité ont été développés. Nous en citons : La traçabilité : de la stratégie à la pratique. Dans quelles conditions la RFID pourra-t-elle faire évoluer la grande distribution et la chaîne logistique. La traçabilité des produits : un atout de qualité pour le développement des exportations. Les standards internationaux EAN-UCC adaptés à l'étiquette radiofréquence EPC. La traçabilité au service de la protection des marques. Les solutions logiciels au service de la traçabilité en production et en distribution.
Pour M. Abdeljaouad Sayedi, Directeur Général de Packtec qui a traité le thème relatif à « la traçabilité au service de la protection des marques ». l'emballage, support de divers codes est le vecteur par lequel les entreprises peuvent indiquer la traçabilité limitée jusqu'à une date récente aux secteurs sensibles tels que le pharmaceutique et l'agroalimentaire, la traçabilité tend à devenir incontournable pour tous les produits.
Sécuriser le client est parmi les objectifs prioritaires de la traçabilité. Cette dernière permet aussi de retrouver l'origine des matières premières ayant permis de fabriquer un produit et aussi les destinataires d'un lot de produits donné. Elle facilite enfin le retrait du marché des produits susceptibles de présenter un risque pour le consommateur. Elle met à nu, sur un autre plan, les produits contrefaits qui représentent, d'après les statistiques, plus de 5% du commerce mondial. La traçabilité apporte un maximum de garantie et d'assurance au consommateur et s'impose, de ce fait, comme un argument de vente et de marketing.
Quelles démarches suivre ?
Pour M. Sayadi, les démarches de la traçabilité varient. Si son objectif est l'amélioration de la qualité du produit et de l'emballage, les paramètres à enregistrer concernent la provenance, la cadence, le temps d'arrêt... Si son objectif est la sécurité alimentaire du consommateur, les paramètres à enregistrer ont trait à l'analyse HACCP, à la température, aux produits de contacts... Pour les produits agroalimentaires, la traçabilité est devenue une préoccupation constante pour tous les acteurs de la chaîne alimentaire avec surtout l'avènement depuis le 1er Janvier 2005 de la nouvelle réglementation européenne. Aussi les professionnels, les producteurs, les transformateurs et les distributeurs sont ils tous concernés. Les raisons résident dans les risques liés à la contamination et à la toxicité de certains matériaux ce qui est de nature à obliger de plus en plus les entreprises à procéder à une vérification poussée de l'origine des produits mis en circulation.
La RFID (Radio Frequency Identification) est donc un moyen de traçabilité. Il s'agit d'une technologie d'identification qui utilise la communication par radio. Le caeur de la technologie RFID est le tag composé d'une puce électronique et d'une antenne. Un numéro est stocké. Il est comparable au code EAN traditionnel d'un code à barres. Il fournit au producteur et au distributeur des informations comme la date limite de consommation, le prix et le poids de chaque article. A la différence des codes à barres, les tags RFID ne nécessitent pas que le lecteur soit approché du produit pour que l'identification s'opère. Ils permettent une identification à distance supérieure à un mètre. Pour M. Sayadi, face à l'ouverture des marchés et dans un contexte de promotion des exportations, le recours à la traçabilité devient un impératif pour se protéger contre la contrefaçon, pour sécuriser le client et pour se conformer aux exigences de la réglementation européenne
