Représentant 16% des exportations alimentaires tunisiennes, les dattes sont un produit très sollicité sur le marché international. Avec une production totale estimée à 174 mille tonnes, on vise d'atteindre 250 mille à l'horizon 2016. De même pour les exportations qui devraient atteindre 100 mille tonnes. A noter que celles-ci progressent actuellement de 15% par an. Lors de la conférence nationale sur l'évaluation des résultats de la saison des dattes, organisée le 30 octobre 2010, M. Abdessalem Mansour, ministre de l'Agriculture, des Ressources hydrauliques et de la Pêche, a indiqué que 6 millions de régimes de dattes ont été couverts par les moustiquaires dans les gouvernorats producteurs avec l'objectif d'atteindre 10 millions. Il a souligné que les programmes de développement de la filière ont pour but de fidéliser les marchés traditionnels (européens) mais aussi de conquérir de nouveaux marchés tels que le marché maghrébin, asiatique et américain.