قرّرت الغرفة الوطنيّة لأصحاب المخابز، شن اضراب عام بكامل ولايات الجمهورية، يوم 1 نوفمبر 2016. وفي هذا الإطار، أوضح رئيس الغرفة، محمد بوعنان، في تصريح لحقائق أون لاين، اليوم الاثنين 18 جانفي 2016، أن هذا القرار يأتي على خلفية انتشار المخابز العشوائية في البلاد، في ظل عدم وجود مراقبة للحد من هذا الانتشار الغير قانوني. وأضاف محمد بوعنان، أن هذا الاضراب يأتي أيضا على خلفية ما تضمّنه قانون المنافسة والأسعار، الذي يسلّط عقوبات على المهربين لكنه أيضا يشمل أصحاب المخابز، مؤكّدا أن هذا القانون أضرّ بمصالحهم، على اعتبار أنهم يستعملون المواد المدعمة في عملهم. كما طالب وزير التجارة الجديد محسن حسن، بأن يسرع في الحلول لهذا الملف، خاصة وأنه تم الاتفاق مع الوزير السابق على محضر جلسة بتاريخ 25 أكتوبر 2015، لكنه تعطّل، ولم يتغير أي شيء والحال على ماهو عليه، وفق تعبيره. وفي ذات السياق، أفاد محمد بوعنان أنه سيعقد غدا الثلاثاء اجتماع للنقابات الجهوية بكامل ولايات الجمهورية، لقطاع المخابز، بمقر الاتحاد التونسي للصناعة والتجارة والصناعات التقليدية، على الساعة العاشرة صباحا، للنظر في مشاكل وصعوبات القطاع.