نبات الياسمين هو نبات شجري متسلق دائم الخضرة و يتميز برائحة عطرية قوية و يتم تصديره إلى الخارج في شكل عجينة الياسمين يتم تكاثر الياسمين باستخدام العقل الساقية( les boutures ) أو عن طريق الترقيد الأرضي و تصلح زراعته في جميع أنواع الأراضي ما عدا السوداء الثقيلة أما أفضل الأراضي لزراعته فهي الأراضي الصفراء بنوعيها على أن تكون جيدة الصرف و بعد عام من زراعة الشتلات ف الأراضي المستديمة يبدأ قطف الأزهار من الشجيرات 1 الجو المناسب تحتاج زراعة الياسمين إلى الأجواء المعتدلة الحرارة و شبه الحارة و لا تنجح زراعته في المناطق الباردة و الصقيع يسبب أضرارا شديدة بالنبات 2 الري يتم ري الشتلات بعد زراعتها مباشرة ثم يعاد ريها بعد 5 أيام ثم تروى كل أسبوع في الصيف و كل أسبوعين في الشتاء مع مراعاة الري أثناء إزهارها 3 : التقليم – تجرى عملية تقليم الياسمين لتقليل تأثير الصقيع حيث يعتبر نبات الياسمين من النباتات الحساسة جدا للصقيع و بذلك فإن قص الأفرع يقلل من حجم الشجرة المعرض للصقيع – كما أن عملية التقليم تهدف إلى تهذيب شكل الشجرة و جعلها في متناول أيدي العمال عند الجمع و هناك طريقتين لتقليم الياسمين 3,1 الطريقة الكروية و فيها تختار عدة فروع على الساق الرئيسية قرب القمة و تقلم بحيث تعطى الشكل الكروي عند النمو 3,2الطريقة الكأسية و فيها يتم تقليم الساق الرئيسية على ارتفاع 30 صم و يترك حوله 3-4 أفرع على الساق الرئيسية موزعة على جانبي الساق الرئيسية و عند النمو تعطى شكل الكأس – يفضل التقليم خلال شهري ديسمبر و جانفي أثناء وقف العصارة الخلوية و عدم تزهير النبات – أما تقليم شهر فيفري فهو لإنتاج العقل الساقية ( les boutures ) اللازمة للزرعات الجديدة – يراعى عند التقليم ترك براعم نشطة كافية لتجديد نمو النبات في الموسم التالي