تورس : إلى رائدة برامج الطّبخ الأستاذة جميلة بالي

العلماء يحذّرون: خطر موجات الحرّ ازداد 40 ضعفًا بسبب التغير المناخي أنغام تستعد لأولى حفلاتها في الخليج بعد تعافيها من أزمتها الصحية وزارة الثقافة تنعى مدير دار الثقافة بمارث غرفة الكتبيين: تكلفة المحفظة المدرسيّة ستشهد تراجعاً دعوة للوقاية من فيروس ''حمى غرب النيل'' بعد تسجيل إصابات في زغوان شركة إسمنت قرطاج تحقق أرباحا بقيمة 28،1 مليون دينار إلى غاية موفى شهر جوان 2025 تونس: استضافة نحو 30 دولة ومشاركة ما يزيد عن 100 مؤسسة ناشئة في تظاهرة "بيغ تاك أفريكا" بجامع الزيتونة المعمور تونسيون يحتفلون بالمولد النبوي بإنشاد قصيدة الهمزية قابس: احتفالات دينية بمقام الصحابي سيدي أبي لبابة الأنصاري احتفالا بالمولد النبوي الشريف الرابطة الثانية - مكارم المهدية تتعاقد مع متوسط الميدان حازم اللمطي عاجل: وفاة ملك الموضة جورجيو أرماني عن عمر يناهز 91 عاماً رابطة حقوق الإنسان تطالب السلطات الفرنسية بفتح تحقيق جدّي في حادثة قتل شاب تونسي على يد الشرطة الفرنسية دكتورة تونسية تحذّر من الملح في الخبز بطولة العالم للكرة الطائرة أكابر: المنتخب التونسي يشد الرحال اليوم الى الفليبين في أيّ موسم من فصول السنة وُلد رسولنا؟ تصفيات المونديال: تشكيلة المنتخب الوطني في مواجهة نظيره الليبيري قيس سعيّد من الجزائر: ''الوحدة الإفريقية حلم يتجدّد'' الأولمبي الباجي: أجنبي يعزز الفريق .. ومباراة ودية في البرنامج بطولة كرة اليد: النتائج الكاملة لمنافسات الجولة الثالثة ذهابا والترتيب بورتريه : نيكولاس مادورو ....قاهر الأمريكان أفغانستان: أكثر من 2000 قتيل جراء الزلزال أختتام مهرجان القناع المسرحي في المحرس حجز عُلب حليب أطفال مهرّبة بهذه الولاية توقيع مذكرة تعاون بين اتحاد الغرف العربية ومعهد العالم العربي بباريس الزهروني: الإطاحة بمنحرف روع المتساكنين بالسرقة بالنطر تصفيات مونديال 2026 (منطقة إفريقيا) – الجولة السابعة.. الغابون تسحق السيشال برباعية نظيفة بعثة اقتصادية وتجارية لشركات ناشئة تونسية تتحول الى عاصمة الكنغو الديمقراطية كنشاسا زلزال بقوة 5.9 درجات يضرب هذه المنطقة..#خبر_عاجل جريمة بشعة: أم تقتل رضيعها وتلقيه في القمامة ثم تذهب للتسوق! اليوم..الدخول مجاني لجميع المواقع الأثريّة والمعالم التاريخيّة والمتاحف.. رمضان 2026 في قلب الشتاء و أعلى فترات تساقط الثلوج إحصائياً 31 شهيدا بينهم أطفال في قصف ونيران الاحتلال في عدة مناطق بقطاع غزة..# خبر_عاجل وزيرة الأسرة تكرّم 60 تلميذا وطالبا من أبناء مؤسسات رعاية الطفولة المتميّزين بالسنة التربويّة 2025-2024 ''كان يمكن نزع سلاحه بدل نزع حياته'': تعليق ناري من بن صالحة على مقتل تونسي بفرنسا اليوم: درجات الحرارة في ارتفاع قائمة الدول الأغلى عالميا: الحياة فيها مكلفة جدّا ترامب ينظم عشاء لأقطاب التكنولوجيا ويستثني أكثرهم ثراء توزر قطب وطني للتكوين في المستشفى الرقمي طقس اليوم: سماء قليلة السحب بأغلب المناطق البرتغال: 15 قتيلا في حادث خروج عربة قطار عن مسارها فيلم "صوت هند رجب" يهزّ مهرجان فينيسيا بعرضه العالمي الأول الندوة المولودية 53: الاجتهاد المقاصدي والسّلم المجتمعي في ضوء السّيرة النبوية" تعاون مشترك في أولويات التنمية مؤسسة UR-POWER الفرنسية تعتزم الإستثمار في تونس مجلس وزاري مضيق حول حوكمة وتحسين جودة المنظومة الصحية هذه الولاية تحتل المرتبة الأولى وطنيا في إنتاج "الزقوقو" طقس الليلة تمديد مرتقب للصولد الصيفي أسبوعين إضافيين قبل غلق الموسم! زغوان: تسجيل إصابة ثانية بمرض "حمّى غرب النيل" منذ اوت المنقضي هام/ كميّات الأمطار المسجّلة بعدد من مناطق البلاد.. مفتي الجمهورية: الإحتفال بالمولد النبوي حلال شوف الماتشات القوية في بطولة كرة اليد اليوم المولد النبوي: مِشْ كان احتفال، تعرف على السيرة النبوية...منهج حياة ودروس خالدة هيئة الصيادلة: الأدوية الخاصة بهذه الأمراض ستكون متوفّرة خلال الأسبوع المقبل قفصة: حجز 40 كلغ من الحلويات المستعملة في عصيدة الزقوقو وزارة التجهيز تعلن عن فتح الممر تحت الجسر على الطريق المحلية رقم 541 الرابطة بين جبل الجلود ولاكانيا العالم يشهد خسوف كلي للقمر..وهذا موعده..#خبر_عاجل صيف المبدعين ..الشّاعرة لطيفة الشامخي .. الكُتّاب ،سيدي المؤدّب وأوّل حِبْر عرفته

شكرا على الإبلاغ!

سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.

إلى رائدة برامج الطّبخ الأستاذة جميلة بالي

سامي النيفر نشر في صحفيو صفاقس يوم 01 - 06 - 2017

رائدة برامج الطّبخ أو عميدة الطباخين في تونس.. هذا اللقب تستحقّه الأستاذة جميلة بالي بلا نقاش فقبل أن تنتشر برامج الطبخ في مختلف قنواتنا و نشاهد جيلا صاعدا من الطباخين المحترفين، كانت جميلة بالي وحدها تقدّم لنا أشهى الدبارات في برنامجها " البيت السعيد " على القناة الوطنية كل يوم سبت و يوميا خلال شهر رمضان المعظّم.. و نفس البرنامج كان يُبثّ كل يوم جمعة في إذاعة صفاقس.. هذا بالإضافة إلى ظهورها في عديد الجرائد..
البيت السعيد.. ياله من عنوان ! إنه يعبّر عن نبل المقصد.. لم يكن برنامج جميلة بالي يقدّم وصفات الطبخ المختلفة الجديدة و المتجدّدة من حلو و حار فحسب بل كان يُعنى بشؤون البيت و نظامه و هذا من أسرار تميّزه.. كانت تعطينا حلولا لإزالة الحبر من الثّياب أو لتنظيف الثلاجة أو لجعل رائحة المنزل فواحة… و ذلك بطرائق علميّة.. و تجيب عن أسئلة متابعيها باستمرار..
أذكر أيضا أنها كانت تقترح دبارات على كامل أيام الأسبوع في جريدة الحدث حتى لا تحتار ربّات البيوت ماذا تطبخ..
شاهدناها كذلك في تظاهرة أكبر عصيدة سنة 2015 في صفاقس..
و في الفترة الأخيرة أصبحت تعمل في إذاعة موزاييك..
تاريخ حافل بالعطاء و أينما حلّت كان الامتياز..
و ما لا يعرفه البعض أن جميلة بالي أستاذة خياطة في معهد مجيدة بو ليلة في صفاقس.. و لهذا نجدها تتكلم بهدوء و بوضوح و توصل المعلومة جيدا للمستمعين.. و لقد تتلمذت على يديها أجيال و أجيال أكثرهم الآن بلغ سن التقاعد و يحفظ لها تلاميذها أجمل الذّكريات. و كم نحن بحاجة – إن أردنا إصلاح التعليم حقا – إلى إعادة تدريس هذه المادّة في التعليم الإعدادي أو الثانوي..
سيدتي.. أقدّم إليك أنا و كل متابعيك في صفاقس خاصة و في تونس عامّة كلّ عبارات العرفان و التقدير اعترافا منا بفضلك في إنارتنا و تعريفنا بمختلف شؤون المطبخ و البيت..
و نقدّم إليك أحلى التهاني و أطيب الأماني بمناسبة حلول شهر رمضان المبارك الذي لطالما أثّثتيه في صفحات الجرائد أو ملاحقها أو في الإذاعات المختلفة التي عملت بها أو في برنامجك على الوطنية التي لا ندري ما سرّ تغييبك عنها منذ 20 سنة تقريبا !
و نقول لك أيضا كل عام و أنت بخير بمناسبة عيد الأمّهات فأنت أمّنا جميعا..
أمتعك الله بالصحّة و العافية و أسعدك في الدّنيا و الآخرة.

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.