تورس : إلى رائدة برامج الطّبخ الأستاذة جميلة بالي

الرّابطة الثانية : برنامج مباريات الدُفعة الثانية من الجّولة 23. بوفيشة: احتراق شاحنة يخلف وفاة السائق واصابة مرافقه الهند توقف تدفَق المياه على نهر تشيناب.. وباكستان تتوعد بداية من الغد: اضطراب وانقطاع توزيع المياه بهذه المناطق..#خبر_عاجل تونس تحصد 30 ميدالية في بطولة إفريقيا للمصارعة بالدار البيضاء منها 6 ذهبيات المديرة العامة للمنظمة الدولية للهجرة في زيارة عمل إلى تونس بيومين دوّار هيشر: السجن 5 سنوات لطفل شارك في جريمة قتل جمعية الأطباء التونسيين في ألمانيا تدعو إلى ضرورة إحداث تغيير جذري يعيد الاعتبار للطبيب الشاب تصنيف لاعبات التنس المحترفات: انس جابر تتراجع الى المرتبة 36 الإدارة العامة للأداءات تُحدد آجال إيداع التصاريح الشهرية والسنوية لشهر ماي 2025 ربط أكثر من 3500 مؤسسة تربوية بالألياف البصرية عالية التدفق في المحمدية :حجز عملة أجنبية مدلسة..وهذه التفاصيل.. عاجل/شبهات تعرّض سجين للتعذيب ببنزرت: هيئة المحامين تُعلّق على بلاغ وزارة العدل وتكشف.. قيس سعيّد يُجدّد دعم تونس لفلسطين ويدعو لوحدة الموقف العربي.. وفد من هيئة الانتخابات في رومانيا لملاحظة الانتخابات الرئاسية كل ما تحتاج معرفته عن ''كليماتيزور'' السيارة ونصائح الاستعمال عاجل/ في نشرة متابعة: تقلبات جوية وامطار رعدية بعد الظهر بهذه الولايات.. انطلاق امتحانات البكالوريا التجريبية.. تقلبات جوية متواصلة على امتداد أسبوع...تفاصيل عاجل -فلكيا : موعد وقفة عرفات وعيد الأضحى المبارك 2025 حكم قضائي في حق اجنبي متهم في قضية ذات شبهة ارهابية بطولة مدريد المفتوحة للتنس للأساتذة: النرويجي كاسبر رود يتوج باللقب البطولة الفرنسية : ليل يتعادل مع مرسيليا 1-1 عاجل : دولة عربية تعلن عن حجب 80% من الحسابات الوهمية محرز الغنوشي: حرارة صيفية الظهر وأمطار منتظرة مفتي السعودية يوجه رسالة هامة للحجاج قبل انطلاق الموسم بأيام العثور على جثث 13 موظفا من منجم للذهب في بيرو ترامب يأمر بفرض رسوم بنسبة 100% على الأفلام غير الأمريكية الرحيلي: الأمطار الأخيرة أنقذت السدود... لكن المشاكل الهيكلية مستمرة سوريا.. انفجار الوضع في السويداء مجددا.. اشتباكات وقصف ب"الهاون" معرض تونس الدولي للكتاب: الناشرون العرب يشيدون بثقافة الجمهور التونسي رغم التحديات الاقتصادية بوسالم.. فلاحون يطالبون بصيانة و فتح مركز تجميع الحبوب بمنطقة المرجى كأس تونس لكرة اليد : الترجي يُقصي الإفريقي ويتأهل للنهائي بورصة تونس تحتل المرتبة الثانية عربيا من حيث الأداء بنسبة 10.25 بالمائة رئيس اتحاد الناشرين التونسيين.. إقبال محترم على معرض الكتاب الرابطة الثانية (الجولة العاشرة إيابا) معرض تونس الدولي للكتاب يوضّح بخصوص إلزام الناشرين غير التونسيين بإرجاع الكتب عبر المسالك الديوانية طقس الليلة.. أمطار رعدية بعدد من الجهات قابس.. حوالي 62 ألف رأس غنم لعيد الأضحى ثنائية مبابي تقود ريال مدريد لمواصلة الضغط على برشلونة المتصدر بالفوز 3-2 على سيلتا فيغو انتفاخ إصبع القدم الكبير...أسباب عديدة وبعضها خطير هام/ بالأرقام..هذا عدد السيارات التي تم ترويجها في تونس خلال الثلاثي الأول من 2025.. إلى أواخر أفريل 2025: رفع أكثر من 36 ألف مخالفة اقتصادية وحجز 1575 طنا من المواد الغذائية.. الفول الأخضر: لن تتوقّع فوائده تونس في معرض "سيال" كندا الدولي للإبتكار الغذائي: المنتوجات المحلية تغزو أمريكا الشمالية النفيضة: حجز كميات من العلف الفاسد وإصدار 9 بطاقات إيداع بالسجن هام/ توفر أكثر من 90 ألف خروف لعيد الاضحى بهذه الولاية.. الدورة الاولى لصالون المرضى يومي 16 و17 ماي بقصر المؤتمرات بتونس العاصمة سوسة: الإعلامي البخاري بن صالح في ذمة الله لبلبة تكشف تفاصيل الحالة الصحية للفنان عادل إمام كارول سماحة تنعي زوجها بكلمات مؤثرة هند صبري: ''أخيرا إنتهى شهر أفريل'' قبل عيد الأضحى: وزارة الفلاحة تحذّر من أمراض تهدد الأضاحي وتصدر هذه التوصيات صُدفة.. اكتشاف أثري خلال أشغال بناء مستشفى بهذه الجهة تونس: مواطنة أوروبية تعلن إسلامها بمكتب سماحة مفتي الجمهورية الأشهر الحرم: فضائلها وأحكامها في ضوء القرآن والسنة ملف الأسبوع.. تَجَنُّبوا الأسماءِ المَكروهةِ معانِيها .. اتّقوا الله في ذرّياتكم أولا وأخيرا: أم القضايا

شكرا على الإبلاغ!

سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.

إلى رائدة برامج الطّبخ الأستاذة جميلة بالي

سامي النيفر نشر في صحفيو صفاقس يوم 01 - 06 - 2017

رائدة برامج الطّبخ أو عميدة الطباخين في تونس.. هذا اللقب تستحقّه الأستاذة جميلة بالي بلا نقاش فقبل أن تنتشر برامج الطبخ في مختلف قنواتنا و نشاهد جيلا صاعدا من الطباخين المحترفين، كانت جميلة بالي وحدها تقدّم لنا أشهى الدبارات في برنامجها " البيت السعيد " على القناة الوطنية كل يوم سبت و يوميا خلال شهر رمضان المعظّم.. و نفس البرنامج كان يُبثّ كل يوم جمعة في إذاعة صفاقس.. هذا بالإضافة إلى ظهورها في عديد الجرائد..
البيت السعيد.. ياله من عنوان ! إنه يعبّر عن نبل المقصد.. لم يكن برنامج جميلة بالي يقدّم وصفات الطبخ المختلفة الجديدة و المتجدّدة من حلو و حار فحسب بل كان يُعنى بشؤون البيت و نظامه و هذا من أسرار تميّزه.. كانت تعطينا حلولا لإزالة الحبر من الثّياب أو لتنظيف الثلاجة أو لجعل رائحة المنزل فواحة… و ذلك بطرائق علميّة.. و تجيب عن أسئلة متابعيها باستمرار..
أذكر أيضا أنها كانت تقترح دبارات على كامل أيام الأسبوع في جريدة الحدث حتى لا تحتار ربّات البيوت ماذا تطبخ..
شاهدناها كذلك في تظاهرة أكبر عصيدة سنة 2015 في صفاقس..
و في الفترة الأخيرة أصبحت تعمل في إذاعة موزاييك..
تاريخ حافل بالعطاء و أينما حلّت كان الامتياز..
و ما لا يعرفه البعض أن جميلة بالي أستاذة خياطة في معهد مجيدة بو ليلة في صفاقس.. و لهذا نجدها تتكلم بهدوء و بوضوح و توصل المعلومة جيدا للمستمعين.. و لقد تتلمذت على يديها أجيال و أجيال أكثرهم الآن بلغ سن التقاعد و يحفظ لها تلاميذها أجمل الذّكريات. و كم نحن بحاجة – إن أردنا إصلاح التعليم حقا – إلى إعادة تدريس هذه المادّة في التعليم الإعدادي أو الثانوي..
سيدتي.. أقدّم إليك أنا و كل متابعيك في صفاقس خاصة و في تونس عامّة كلّ عبارات العرفان و التقدير اعترافا منا بفضلك في إنارتنا و تعريفنا بمختلف شؤون المطبخ و البيت..
و نقدّم إليك أحلى التهاني و أطيب الأماني بمناسبة حلول شهر رمضان المبارك الذي لطالما أثّثتيه في صفحات الجرائد أو ملاحقها أو في الإذاعات المختلفة التي عملت بها أو في برنامجك على الوطنية التي لا ندري ما سرّ تغييبك عنها منذ 20 سنة تقريبا !
و نقول لك أيضا كل عام و أنت بخير بمناسبة عيد الأمّهات فأنت أمّنا جميعا..
أمتعك الله بالصحّة و العافية و أسعدك في الدّنيا و الآخرة.

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.