يتم تحديد موقع الحفر حسب الكثافة المزمع تطبيقها في الحفل و تتم هذه العملية قبل إعداد الحفر مع مراعاة الاتجاه الصحيح لأسطر الزيتون وذلك لضمان التهوية و استقبال أشعة الشمس خصوصا في الزراعة المكثفة. 1 التحفير يقع إعداد الحفر إما يدويا باستعمال الرفش و المعول أو باستعمال ثاقبة هيدروليكيّة (tarière) تشتغل بواسطة الجرار أو باستعمال Tracto pelle تختلف أبعاد الحفر حسب التحضير الأولي للأرض وحسب المنطقة: – في الأراضي التي تم حرثها في العمق (غراسات بعلية أو مروية) يتراوح عمق الحفر بين 80 صم في الأراضي الرمليّة و 1 متر في بقيّة أنواع التربة تكون دائريّة بقطر يتراوح بين 60 و 80 صم عند الحفر الآلي بواسطة الآلة الثاقبة ومستطيلة في حال اعتماد Tracto pelle – وفي الفجوات الغابية والزراعات البعليّة والأراضي التي لم تحرث في العمق يستحسن تحديد موضع الغراس وإعداد الحفر باكرا مع تقديم السماد القاعدي في قاعها في بداية فصل الخريف تحفر يدويا حفر مكعبة الشكل1 x 1 x 1 م على أن يقع رفع التربة الزائدة يوم الغراسة إن طمرت. 2 الغراسة يستحسن أن تبدأ هذه العملية مباشرة خلال الأيام الموالية لنقل الشتلات على أن: – تكون الحفر جاهزة لقبول الشتلات إنّ عمليّات خدمة الأرض بحراثة عميقة من شأنه أن توفّر أرضا ليّنة تسهّل عملية انجاز الحفر في نفس اليوم للغراسة أو أياما قليلة قبلها. وأمّا بالنسبة للحفر الجاهزة منذ الصيف يقع رفع التربة الزائدة يوم الغراسة إن طمرت. – تسحب الشجيرات الذابلة أو تلك التي تبدو عليها علامات المرض – قبل وضع الشتلة في مكانها ينزع الكيس البلاستيكي مع العمل على الاحتفاظ بكومة الأرض الملتصقة بالجذور وعدم تفتيتها(motte de terre) قبل مواراتها التراب عند الغراسة – عند عمليّة الغرس يجب احترام استواء السطور واستقامة الشجيرات – يقع بعد ذلك ردم الحفر بالتراب المأخوذ من سطح الأرض مع الضغط الدائري حول الشتلة. – إثر الإنتهاء من هذه العملية تسقى الشجيرات مباشرة بعد الغرس بكميّات من الماء تتراوح بين 50 و 100 لتر للشجرة الواحدة حسب درجة رطوبة التربة في حوض دائري مع الحرص على عدم ابتلال سيفان الأشجار – تسنيد الشجيرات (Tuteurage) لكي تنمو مستقيمة ويسهل تكوين جذعها فيما بعد. وتتمّ هذه العملية مباشرة بعد الغراسة بواسطة عصي(أوتاد) مستقيمة يكون طول الواحد منها بين 1 و 2 متر وتثبت على عمق لا يقل عن 30 صم و تشد إليها الأشجار بواسطة خيط من البلاستيك الخاص لشد الشتلات 3 العناية بالشجيرات بعد الغراسة يجب التذكير بأنّ الشجيرات التي تمت غراستها تتميز بهشاشة أجزائها من جذور وأغصان لذلك يجب إحاطتها برعاية مميزة تتمثّل في: – إزالة النموات في مستوى ساق الشجرة. – ريها بانتظام بكميّات من الماء تتراوح بين 50 و 100 لتر للشجرة حسب درجة رطوبة التربة في حوض دائري وذلك طوال السنتين الأولى والثانية بعد الغراسة و ينصح بخفض كميات المياه وتقليص الدورة المائية بصفة تدريجية . – تقديم السماد المتكامل (N, P, K + oligo éléments) الضروري لنمو الأشجار سواء في مياه الري أو عبر الرش الورقي و تقديم الخدمات من إزالة الأعشاب الطفيلية وحراثة الأرض والتقليم.