قال مدير حفظ الصحة والمحيط في وزارة الصحة محمد الرابحي، اليوم الأربعاء 8 أوت 2018، إنه تم تسجيل أكبر عدد من التسممات الغذائية خلال السنة الجارية. وأفاد الرابحي في تصريح لشمس أف أم أن 68 بالمائة من التسممات تم تسجيلها في الوسط العائلي وفي الفضاء الخاص الذي لا يخضع للمراقبة، متابعا أنه مؤشر مصدر للقلل، حسب تعبيره. وأكد أنه تم تسجيل 470 حالة تسمم في شهر جوان الفارط و468 حالة في شهر جويلية، لافتا النظر إلى أن أغلب الحالات كانت نتيجة تناول الأطعمة في الأعراس، مبينا أن ارتفاع درجات الحرارة من بين الأسباب المساهمة في إنتشار التسمم الغذائي. وشدد الرابحي انه في قاموس السلامة الصحية للأغذية سلم الحرارة هو الباروماتر الأساسي ولابد من إحترام درجات التبريد، وفق تعبيره. وقال الرابحي إنه بين الأمس واليوم تم تسجيل ارتفاع في عدد التسممات، حيث أصبح 1257 حالة.