ينظم المعهد الوطني للإستهلاك، يومي 18 و19 سبتمبر 2018، بالحمامات، ورشة وطنية لإعداد الميثاق الوطني للحد من التبذير الغذائي بحضور عديد المنظمات الوطنية والجمعيات والوزارات والإتحادات المهنية. وسيعكف الخبراء والمختصون، خلال هذه الورشة التي تنتظم بدعم من منظمة الاغذية والزراعة للامم المتحدة (فاو)، على صياغة ميثاق وطني للحد من التبذير الغذائي، وخاصة الخبز وبعض مشتقات الحبوب، يضبط الاهداف المشتركة التي ستلتزم بها مختلف الاطراف المتدخلة في المجال، وفق بلاغ اصدره اليوم الاثنين المعهد الوطني للاستهلاك. كما ستتم بلورة خطة عمل وبرامج مستقبلية في كافة المؤسسات المعنية (نزل ومطاعم جامعية ومطاعم مدرسية ومستشفيات ومطاعم خاصة ومساحات تجارية كبرى…) قصد القياس بصفة دروية لحجم التبذير الغذائي ووضع الآليات الكفيلة للحد منه. وسيتم في افتتاح الملتقى عرض نتائج اخر الدراسات المنجزة من طرف المعهد الوطني للإستهلاك حول حجم التبذير الغذائي في تونس (مخابز ونزل ومطاعم جامعية ومساحات تجارية كبرى…) قصد التعمق في تقدير حجم هذه الظاهرة ذات التأثيرات الإقتصادية والبيئية الهامة