دائما ما نسمع هذه الجملة ( طعام صحي = نوم هادئ ) ولكن دعونا نواجه الأمر نحن نعيش في مجتمع لا يتوقف , وأثناء عجلتنا دائماً ما نضع النوم في قائمة الأمور الثانوية , وعن نفسي كأم مشغولة ، أتفهم جيداً لما يتخلى الناس دائماً عن النوم لإنجاز أشياء أخرى ولكنه نهج خاطئ حيث يؤثر النوم بشكل كبير على إحساسك طوال اليوم ، وتلعب الأطعمة دوراً في التأثير على النوم من حيث إن كان جيداً ومفيداً لك ,وترتبط الأطعمة مباشرة بالسيروتونين ، وهو الهرمون الرئيسي الذي يساعد على تعزيز النوم الصحى جنباً إلى جنب ك فيتامين B 12 و B12 وحمض الفوليك , حاول أن تتناول الأطعمة التي تهدئ الجسم ، وزيادة معدل السيترونين وسوف تحصل عل نوم مريح . وإليكم الآن بعض الأطعمة التي تضعك على أول طريق النوم الهادئ : 1- الكربوهيدرات المركبة : تنول خبز القمح الكامل ( الخبز الأسمر ) والحبوب والمعكرونة والبسكويت والأرز البني. وتجنب الكربوهيدرات البسيطة بما فيها الخبز والمعكرونة و الحلويات مثل الكعك والبسكويت و المعجنات والأطعمة السكرية الأخرى . حيث تعمل هذه الأطعمة على خفض مستوى السيروتونين ولا تساعدك أبداً على نوم سليم . 2- البروتين الخالي من الدهون : ويتضمن الجبن قليل الدسم و الدجاج والديك الرومي والأسماك . هذه الأطعمة غنية بالتربتوفان وهو حمض أميني يزيد من مستوى السيروتونين . وعلى الجانب الآخر تجنب الجبن الكامل الدسم ، وأجنحة الدجاج والسمك المقلي . فهذه الأطعمة تأخذ وقت أطول كي تُهضم وتبقيك متيقظاً . 3- الدهون الصحية للقلب : لا تزيد الدهون الغير مشبعة صحة قلبك فقط ولكنها أيضاً تعزز من مستوى السيروتونين . ومن أمثلة الدهون الغير مشبعة زبدة الفول السوداني ( اقرأ التعليمات الموجودة على العبوة للتأكد من أن الفول السوداني هو المكون الوحيد ) والمكسرات مثل الجوز والكاجو واللوز والفسدق . وتجنب الدهون المشبعة والدهون الناشئة عن الغير مشبعة trams fats مثل البطاطا المقلية ورقائق البطاطس أو غيرها من الوجبات الخفيفة الغنية بالدهون . فهذه الأطعمة تقلل من مستوى السيترونين . 4- المشروبات : يمكن لبعض الأطعمة أن تساعد على النوم أو تمنعه . ويعد اللبن الدافئ مشروب مهدئ جيد لتتناوله قبل النوم ( كانت أمك عل حق ) أو يمكنك تناول الشاي بالأعشاب مثل البابونج أو النعناع . أما بالنسبة للمشروبات التي تحتوى على الكافيين فنحن ننصح بأن يتناول الأشخاص الذين لديهم صعوبات في النوم آخر كوب لهم بحلول الساعة الثانية بعد الظهر . ويختلف تأثير الكافيين من شخص لآخر ، ويمكن لكمية ضئيلة جدا من المنبهات أن تبقيك متيقظاً. 5- الأعشاب الطازجة : يمكن للأعشاب الطازجة أن يكون لها تأثير مهدئ للجسم . على سبيل المثال ،يحتوي كل من المرمية والريحان على مواد كيميائية تقلل من التوتر وتساعد على النوم . حاول أن تُحضر الصلصة الخاصة بك في المنزل و المكونة من المرمية والريحان . من السهل عليك فعل ذلك ، وتحتوي الصلصات المعدة منزلياً على سكر أقل من تلك التي تباع بالمتاجر. ومع ذلك تجنب تناول الأعشاب مثل الفلفل الأحمر أو الأسود أثناء الليل ، حيث أنها لها تأثير منبه.
