تورس : أخطاء شائعة رد بالك منها ''وقت تخزين زيت الزيتون''...تعرف علاها

رياض جراد: لا قدر الله ..ان تم إغلاق المجمع الكيميائي راو سوم البطاطا باش يكون 7 آلاف قابس: تنفيذ الاضراب العام الجهوي مع تواصل العمل ببعض القطاعات الحيوية بمناسبة الذكرى 77 لتأسيسها: الخطوط التونسية تطلق عروضا استثنائية لمدة 77 ساعة تونس تشارك بثلاثة لاعبين في بطولة العالم للكرة الحديدية المقيدة لاقل من 18 و23 عاما البطولة العربية للجيدو للاكابر بالعراق: تونس تتوج بذهبية مسابقة الفرق للسيدات عاجل: الخميس القادم...القضاء ينظر في قضية ضدّ المجمع الكيميائي ساركوزي أول رئيس فرنسي يدخل السجن منذ الحرب العالمية الثانية لمنع عودته إلى غزة.. وزيرة إسرائيلية تطالب ب"حرق" جثمان السنوار النائب محمد زياد الماهر: يجب معالجة المديونية المجحفة للدول النامية واشنطن: اختيار المغربي محمد العبوش لعضوية "التحالف من أجل مستقبل السلام والأمن" تونس تحرز 7 ميداليات في بطولة العالم لل"ووشو كونغ فو للأساليب التقليدية" بالصين الرابطة الأولى: تشكيلة النادي الإفريقي في مواجهة الإتحاد المنستيري الأهلي المصري يتوج باللقب الإفريقي للمرة الثالثة توالياً طقس اليوم: الحرارة تصل إلى 34 درجة وأمطار ضعيفة بأقصى الشمال عاجل: حضّروا كلّ الوثائق...التسجيل للباك يبدأ غدوة سارة مصمودي الإمام ضمن قائمة أفضل القيادات النسائية التونسية في قطاع الصحة عالميًا أخطاء شائعة رد بالك منها ''وقت تخزين زيت الزيتون''...تعرف علاها التوانسة و الذهب : ال100غ تنجم توصل لل40 مليون ...شنوا الحكاية ؟ الخطوط التونسية تحتفل بمرور 77 سنة بعروض تخفيض تصل إلى 50% عاجل: تفاصيل جديدة عن المتهمين بسرقة متحف اللوفر في باريس و ماكرون يتوعد بالمحاسبة توفيق مجيد: المعاملة الخاصة لساركوزي في سجن "لا سونتيه" لن تعفيه من المسار القضائي طائرات مسيّرة تضرب مطار الخرطوم قبيل إعادة افتتاحه عاجل/ حماس تفجرها وتكشف عدد الخرقات التي ارتكبها الاحتلال لاتفاق وقف اطلاق النار.. اليوم: إضراب عام بولاية قابس مدنين: استعدادات حثيثة لاحتضان جزيرة جربة الملتقى الدولي للمناطيد والطائرات الشراعية ساناي تاكايشي أول امرأة في تاريخ اليابان على رأس الحكومة دمشق تطرح نفسها بديلاً عن "قسد" في محاربة "داعش"... والتنظيم يستبق التحولات بتصعيد عملياته باريس: مصرع عامل وإصابة تسعة إثر سقوط رافعات نتيجة زوبعة عنيفة الكوتش وليد زليلة يكتب..الإفراط في أحدهما يُسبّبُ مشاكل للطفل.. بين التشجيع والدلال .. كيف نُربي أبناءنا؟ أصداء التربية بولاية سليانة .. مهرجان circuit théâtre في ظل عزوف الأطفال عنها .. كيف نحوّل المُطالعة من واجب إلى مُتعة ؟ الغرفة النقابية الوطنية لأصحاب المعاصر توضح السعر المرجعي لرحي زيت الزيتون مواطنة من أمريكا تعلن إسلامها اليوم بمكتب مفتي الجمهورية! وكالة النهوض بالصّناعة والتجديد تفتح مناظرة خارجية بالاختبارات لانتداب 14 إطار شركة نقل تونس: اصابة عون التأمين وحالات هلع في اصطدام بين عربتي مترو... ولجنة للتحقيق في الحادث بعد الأربعين: 4 فحوصات دمّ هامة تنقذ حياتك لجنة المالية والميزانية بمجلس نواب الشعب تشرع بداية من الغد الثلاثاء في النظر في مشروعي قانون المالية والميزان الاقتصادي 2026 الرابطة المحترقة الثانية: حسان القابسي مدربا جديدا للبعث الرياضي ببوحجلة بعد أكثر من شهرين: ما الجديد في قضية اختفاء طفلة ال15 سنة أسماء الفايدي..؟ الدورة الرابعة لملتقى محجوب العياري للكتاب والآداب تحتفي بالكاتبة حياة الرايس من 24 إلى 26 أكتوبر 2025 السجن 10 سنوات وغرامات مالية لمروّج مخدّرات في الوسط المدرسي بالعاصمة في حركة إنسانية نبيلة: تمكين طفلين قاصرين من لقاء والديهما بعد سنوات من الانقطاع عن رؤيتهما بطولة الرابطة المحترفة الثانية: برنامج مباريات الجولة السادسة الصناعات الكهربائية والميكانيكية في تونس تتحسن استثمارا وتصديرا في إنجاز تاريخي.. المغرب بطلا لكأس العالم للشباب.. مسرح أوبرا تونس يكرّم الفنانة سُلاف في عرض "عين المحبة" أجواء ربيعية خلال ''الويكاند'' خطير/ دراسة تكشف: تلوث الهواء يبطئ نمو دماغ الأطفال حديثي الولادة..! عاجل/ حجز أكثر من 29 طنا من المواد الفاسدة.. هيئة السلامة الصحية تكشف التفاصيل.. في بلاغ رسمي: الداخلية تعلن ايقاف هؤلاء..#خبر_عاجل التوقعات الجوية لهذا اليوم.. دراسة علمية تربط بين تربية القطط وارتفاع مستوى التعاطف والحنان لدى النساء لا تدعها تستنزفك.. أفضل طريقة للتعامل مع الشخصيات السامة يوم مفتوح للتقصّي المُبكّر لارتفاع ضغط الدم ومرض السكري بمعهد الأعصاب.. التوأمة الرقمية: إعادة تشكيل الذات والهوية في زمن التحول الرقمي وإحتضار العقل العربي عاجل: الكاتب التونسي عمر الجملي يفوز بجائزة كتارا للرواية العربية 2025 لطفي بوشناق في رمضان 2026...التوانسة بإنتظاره خطبة الجمعة .. إن الحسود لا يسود ولا يبلغ المقصود

شكرا على الإبلاغ!

سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.

أخطاء شائعة رد بالك منها ''وقت تخزين زيت الزيتون''...تعرف علاها

تونسكوب نشر في تونسكوب يوم 21 - 10 - 2025

زيت الزيتون من أشهر الزيوت الصحية التي يحرص كثيرون على استخدامها ضمن وجباتهم، خاصة من يتبعون حميات غذائية أو يرغبون في نظام صحي متوازن.
لكن تخزين زيت الزيتون بشكل غير صحيح يؤدي إلى تدهور جودته وفساده، مما يفقده قيمته الغذائية والطبية. لذا من المهم معرفة الطرق الصحيحة لتخزينه، وتجنب الأخطاء الشائعة التي تؤثر سلبًا عليه، كما ورد في موقع «very well health» و«eat this not that».
أول الأخطاء الشائعة هو تعريض زيت الزيتون للضوء المباشر.
تخزين الزيت في زجاجات شفافة ووضعها في أماكن تتعرض لأشعة الشمس أو إضاءة قوية يؤدي إلى تكسير مكوناته وأكسدته، ما يقلل من جودته وطعمه. لذلك يُنصح بتخزين الزيت في زجاجات داكنة أو معتمة، ووضعها في مكان مظلم بعيد عن الضوء.
ثانيًا،. وضع زيت الزيتون بالقرب من الأفران أو المواقد، أو في أماكن ساخنة داخل المطبخ
، يؤدي إلى تغير طعمه ورائحته بسرعة. لذا من الأفضل الاحتفاظ به في مكان بارد نسبيًا بعيد عن مصادر الحرارة.
عدم إحكام غلق عبوة الزيت بعد الاستخدام يعد خطأً ثالثًا،
إذ يؤدي تعرض الزيت للهواء إلى أكسدته وفقدانه لنكهته وجودته الغذائية. لذلك يجب التأكد من غلق العبوة بإحكام فور الانتهاء من الاستخدام.
أيضًا، استخدام عبوات بلاستيكية أو معدنية رديئة غير مخصصة لتخزين زيت الزيتون قد يؤدي إلى تفاعل الزيت مع المواد الموجودة في العبوة، أو تسرب مواد سامة إليه. من الأفضل استخدام عبوات زجاجية داكنة أو من الفولاذ المقاوم للصدأ المخصص للمواد الغذائية.
خطأ شائع آخر هو وضع زيت الزيتون في الثلاجة ظنًا بأن ذلك يطيل عمره. درجات الحرارة المنخفضة تؤدي إلى تجميد الزيت وتغير قوامه، ما قد يؤثر سلبًا على نكهته الأصلية. لذا يُنصح بالاحتفاظ به في درجة حرارة الغرفة، بعيدًا عن البرودة الشديدة.
شراء كميات كبيرة من زيت الزيتون دون استهلاك سريع يمثل خطأً إضافيًا، لأن الزيت يفقد جودته مع مرور الوقت عند تخزينه لفترات طويلة. لذلك يُفضل شراء كميات تناسب معدل الاستهلاك، ومراعاة تاريخ الإنتاج ومدة الصلاحية.
أخيرًا، استخدام أواني غير نظيفة أو ملوثة عند صب الزيت يؤدي إلى تلوثه ونمو البكتيريا فيه، مما يفسد الزيت بسرعة. لذلك يجب التأكد من نظافة الأدوات المستخدمة في صب الزيت.
باختصار، تخزين زيت الزيتون بشكل صحيح يتطلب حفظه بعيدًا عن الضوء والحرارة والهواء، واختيار العبوات المناسبة، والشراء بكميات مناسبة، مع المحافظة على نظافة الأدوات المستخدمة، وذلك للحفاظ على جودته وقيمته الصحية.

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.