تونس/الجزائر: الأعراف يقدّمون رؤيتهم لتعزيز التعاون الاقتصادي الثنائي    كأس العرب – السعودية تلتحق بالمربع الذهبي    كأس العرب.. برنامج وتوقيت مواجهتي نصف النهائي    قيس سعيّد: علاقات تونس والجزائر تاريخية... والتحديات الراهنة لا تُواجه إلا بوحدة المواقف    أخبار النادي الافريقي ...مَساع لتأهيل حسن رمضان وتصعيد في قضية «الدربي»    اقتناءات في «الأنياب» وتجهيزات الكشف بالأشعة وانتدابات جديدة... الديوانة تشنّ حربا على المخدّرات    أيام قرطاج السينمائية: عندما تستعيد الأفلام «نجوميتها»    خطبة الجمعة.. أعبد الله كأنّك تراه فإن لم تكن تراه فإنه يراك    اسألوني .. يجيب عنها الأستاذ الشيخ: أحمد الغربي    عَنّفَ إمرأة من اجل معلوم ركن سيارتها.. الحكم بالسجن ضد حارس مأوى عشوائي بالبحيرة    ستمكّن من إحداث 1729 موطن شغل: مشاريع استثمارية جديدة في تونس..#خبر_عاجل    في أولى جلسات ملتقى تونس للرواية العربية : تأصيل مفاهيمي لعلاقة الحلم بالرواية وتأكيد على أن النص المنتج بالذكاء الاصطناعي لا هوية له    الصحة العالمية تحسمها بشأن علاقة التلاقيح بمرض التوحّد    بطولة القسم الوطني "أ" للكرة الطائرة: برنامج مباريات الجولة الخامسة    تونس تسجل نموًا ملحوظًا في أعداد السياح الصينيين بنهاية نوفمبر 2025    ليبرتا ومصرف الزيتونة: تمويل العمرة متاح للجميع وبشروط سهلة    الليلة: أجواء باردة وضباب كثيف بأغلب المناطق    عاجل/ العثور على جثتي شابين مفقودين في هذه الجهة وفتح تحقيق في القتل العمد    عاجل: كميات كبيرة من القهوة المهربة تُباع للتونسيين ودعوة للتدخل    قبل الصلاة: المسح على الجوارب في البرد الشديد...كل التفاصيل لي يلزمك تعرفها    طبيب أنف وحنجرة يفسّر للتوانسة الفرق بين ''الأونجين'' و الفيروس    صدر بالمغرب وتضمن حضورا للشعراء التونسيين: "الانطلوجيا الدولية الكبرى لشعراء المحبة والسلام"    توزر: ضبط كافة المواعيد المتعلقة بإتمام إجراءات الحج    هيئة الصيادلة تدعو رئيسة الحكومة الى التدخّل العاجل    هل الحكومة تنجّم تفرض نفس نسبة الزيادة على القطاع الخاص؟ الإجابة تنجّم تفاجّئك!    شركة تونس للطرقات السيارة تواصل أشغال التشوير لضمان أعلى مستويات السلامة    طبرقة وعين دراهم تولّي قبلة الجزائريين: أكثر من مليون زائر في 2025!    عاجل/ قائمة المنتخب الوطني المدعوة لكان المغرب 2025..    عاجل - ترامب في تصريح صادم : يختار هؤلاء ويطرد ملايين من دول العالم الثالث    زوجين طاحوا في فخ دار وهمية: و1500 دينار ضاعوا..شنيا الحكاية؟    اختراق هاتفك بات أسهل مما تتوقع.. خبراء يحذرون..#خبر_عاجل    عاجل/ اسرائيل تحسمها بخصوص سلاح "حماس"..    تأجيل محاكمة مراد الزغيدي وبرهان بسيس والنظر في مطالب الإفراج    تونس تسجل "الكحل العربي" على قائمة اليونسكو للتراث العالمي    عاجل : عائلة عبد الحليم حافظ غاضبة و تدعو هؤلاء بالتدخل    نشط ضمن تنظيم انصار الشريعة وكان الناطق الرسمي باسم السلفية. الجهادية : 55 سنة سجنا في حق بلال الشواشي    في جرائم ديوانية وصرفية: 30 عاما ضد رجل الأعمال يوسف الميموني    لحاملي ''الباسبور التونسي'' : شوفوا كفاش تتحصلوا على فيزا أمريكا خطوة بخطوة    نابل: تقدم أشغال تجهيز 5 آبار عميقة لتحسين التزود بالماء الصالح للشرب    بنزرت : تنفيذ حوالي 6500 زيارة تفقد وتحرير ما يزيد عن 860 مخالفة اقتصادية خلال 70 يوما    خولة سليماني تكشف حقيقة طلاقها من عادل الشاذلي بهذه الرسالة المؤثرة    بدأ العد التنازلي لرمضان: هذا موعد غرة شهر رجب فلكياً..#خبر_عاجل    هام/ هذا موعد الانتهاء من أشغال المدخل الجنوبي للعاصمة..#خبر_عاجل    كأس العرب: مدرب المغرب ينشد العبور لنصف النهائي.. ومدرب سوريا يؤكد صعوبة المهمة    تطور جديد في أزمة صلاح مع سلوت.. جلسة تهدئة بلا اعتذار وتوتر يتصاعد داخل ليفربول    النوم الثقيل: حاجة باهية ولا خايبة؟    جوائز جولدن جلوب تحتفي بالتونسية هند صبري    الدورة الخامسة لمعرض الكتاب العلمي والرقمي يومي 27 و28 ديسمبر 2025 بمدينة العلوم    حذاري: 5 أدوية تستعملها يوميًا وتضر بالقلب    عاجل: توقف حركة القطارات على خط أحواز الساحل    رابطة أبطال أوروبا : فوز بنفيكا على نابولي 2-صفر    عاجل:تونس على موعد مع أمطار قوية..التفاصيل الكاملة..وين ووقتاش؟!    واشنطن تطلق تأشيرة "بطاقة ترامب الذهبية" للأثرياء الأجانب    عاجل/ الرصد الجوي يحذر: ضباب كثيف يحجب الرؤية..    فتح الحسابات بالعملة الأجنبية: من له الحق؟.. توضيح رئيس لجنة المالية بمجلس النوّاب    هيئة أسطول الصمود التونسية لكسر الحصار عن القطاع تقدم تقريرها المالي حول حجم التبرعات وكيفية صرفها    مادورو.. مستعدون لكسر أنياب الإمبراطورية الأمريكية إذا لزم الأمر    عاجل: دولة عربية تعلن تقديم موعد صلاة الجمعة بداية من جانفي 2026    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



أخطاء شائعة رد بالك منها ''وقت تخزين زيت الزيتون''...تعرف علاها
تونسكوب نشر في تونسكوب يوم 21 - 10 - 2025

زيت الزيتون من أشهر الزيوت الصحية التي يحرص كثيرون على استخدامها ضمن وجباتهم، خاصة من يتبعون حميات غذائية أو يرغبون في نظام صحي متوازن.
لكن تخزين زيت الزيتون بشكل غير صحيح يؤدي إلى تدهور جودته وفساده، مما يفقده قيمته الغذائية والطبية. لذا من المهم معرفة الطرق الصحيحة لتخزينه، وتجنب الأخطاء الشائعة التي تؤثر سلبًا عليه، كما ورد في موقع «very well health» و«eat this not that».
أول الأخطاء الشائعة هو تعريض زيت الزيتون للضوء المباشر.
تخزين الزيت في زجاجات شفافة ووضعها في أماكن تتعرض لأشعة الشمس أو إضاءة قوية يؤدي إلى تكسير مكوناته وأكسدته، ما يقلل من جودته وطعمه. لذلك يُنصح بتخزين الزيت في زجاجات داكنة أو معتمة، ووضعها في مكان مظلم بعيد عن الضوء.
ثانيًا،. وضع زيت الزيتون بالقرب من الأفران أو المواقد، أو في أماكن ساخنة داخل المطبخ
، يؤدي إلى تغير طعمه ورائحته بسرعة. لذا من الأفضل الاحتفاظ به في مكان بارد نسبيًا بعيد عن مصادر الحرارة.
عدم إحكام غلق عبوة الزيت بعد الاستخدام يعد خطأً ثالثًا،
إذ يؤدي تعرض الزيت للهواء إلى أكسدته وفقدانه لنكهته وجودته الغذائية. لذلك يجب التأكد من غلق العبوة بإحكام فور الانتهاء من الاستخدام.
أيضًا، استخدام عبوات بلاستيكية أو معدنية رديئة غير مخصصة لتخزين زيت الزيتون قد يؤدي إلى تفاعل الزيت مع المواد الموجودة في العبوة، أو تسرب مواد سامة إليه. من الأفضل استخدام عبوات زجاجية داكنة أو من الفولاذ المقاوم للصدأ المخصص للمواد الغذائية.
خطأ شائع آخر هو وضع زيت الزيتون في الثلاجة ظنًا بأن ذلك يطيل عمره. درجات الحرارة المنخفضة تؤدي إلى تجميد الزيت وتغير قوامه، ما قد يؤثر سلبًا على نكهته الأصلية. لذا يُنصح بالاحتفاظ به في درجة حرارة الغرفة، بعيدًا عن البرودة الشديدة.
شراء كميات كبيرة من زيت الزيتون دون استهلاك سريع يمثل خطأً إضافيًا، لأن الزيت يفقد جودته مع مرور الوقت عند تخزينه لفترات طويلة. لذلك يُفضل شراء كميات تناسب معدل الاستهلاك، ومراعاة تاريخ الإنتاج ومدة الصلاحية.
أخيرًا، استخدام أواني غير نظيفة أو ملوثة عند صب الزيت يؤدي إلى تلوثه ونمو البكتيريا فيه، مما يفسد الزيت بسرعة. لذلك يجب التأكد من نظافة الأدوات المستخدمة في صب الزيت.
باختصار، تخزين زيت الزيتون بشكل صحيح يتطلب حفظه بعيدًا عن الضوء والحرارة والهواء، واختيار العبوات المناسبة، والشراء بكميات مناسبة، مع المحافظة على نظافة الأدوات المستخدمة، وذلك للحفاظ على جودته وقيمته الصحية.

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.