مشروع ميزانية 2027: الانتدابات الجديدة موجهة لسد الشغورات في الوظائف    محامية تفاجأ بوجود مهاجر داخل منزلها بالعوينة... والتحقيقات جارية لكشف الملابسات    بين فضية المقراني وبرونزية الحسناوي في مونديال الأواسط : تتويج مزدوج للتايكواندو التونسي    دعوات بالشفاء: تدهور جديد في الحالة الصحية متاع هاني شاكر    الثوم ولّى أزرق؟ ما تستغربش... السبب العلمي يفسّر كل شيء!    'الصوناد' تطلق طلب عروض لانشاء محطة طاقة شمسية بقفصة    انطلاق استغلال المنصة الوطنية للتصريح بالولادات    ''تعمير'' تغيّر القواعد: رخصة البناء باش تولّي أونلاين في تونس    شوف شنو صار في العوينة: محامية تلقى مهاجر من إفريقيا جنوب الصحراء راقد في دارها!    مسؤول أمريكي: إمكانية استئناف الحرب خلال أيام    رابطة أبطال إفريقيا - الجيش الملكي المغربي يلتحق بصن داونز الجنوب افريقي إلى النهائي    تراجع ترامب عن فكرة الاستيلاء على جزيرة خرج الإيرانية    الاحت..لال يهدد بتوجيه 'ضربات قاسية ' على إيران    كانك باش تمشي للحجّ بتأشيرة زيارة... رد بالك! خطية توصل ل20 ألف ريال    طقس الأحد: درجات الحرارة في ارتفاع    رئاسة الحكومة : المناظرات الخاصة بإعادة توظيف أعوان الدولة يتم تبعا للطلبات الواردة على مصالحها    توقعات أمريكية بانفراجة في المفاوضات وتحسب إسرائيلي لانهيار الهدنة    الشيخ محجوب: ''الاشتراك في أضحية العيد موش جائز شرعًا''    تحت شعار «التراث وفن العمارة» انطلاق فعاليات الدورة 35 لشهر التراث من تستور    محرز الغنوشي يلمّح لعودة الشتاء: ''ماذا لو عاد معتذرًا؟''    بنزرت: وضع أول دعامة باطنية للأبهر : إنجاز طبي بمستشفى منزل بورقيبة    القصرين : انطلاق فعاليات شهر التراث بدار الثقافة ماجل بلعباس بعروض فنية ومعارض للصناعات التقليدية    رئيس البرازيل يشيد بمنع إسبانيا استخدام أراضيها لضرب إيران    قبلي: انطلاق فعاليات الاحتفال بشهر التراث    منوبة: حجز وإتلاف كميات من الدجاج داخل مذبح عشوائي    تدهور الحالة الصحية للفنان هاني شاكر    طقس الليلة    غدا الاحد افتتاح تظاهرة "شفافيّات متقاطعة" حول فنّ الزّجاج بفضاء صديقة بقمّرت    سليانة: حملة نظافة مشتركة بجبل الملاحة بالكريب في إطار حملة "خليها تعيش" لحماية الثروة الحيوانية والغابية    نابل: "مسار النارنج".. رحلة سياحية تفاعلية لاكتشاف مسار الزهر من الحقل إلى التقطير وتجربة إنسانية تثمّن الموروث الثقافي للجهة    المبادلات التجارية بين تونس وليبيا تنمو ب11 بالمائة سنة 2025 و الشراكة الاقتصادية تتعزز خلال معرض طرابلس الدولي    عاجل: اطلاق نار على ناقلة نفط في مضيق هرمز واجبار سفينتين على التراجع..    صلاة الحاجة: شنّوة هي، كيفاش تصليهاوشنّوة دعاؤها الصحيح    عاجل: أطباء التجميل في تونس يطلقون جرس إنذار...لا للحقن خارج القانون    عشبة من كوجينتك تنجّم تقوّي الذاكرة!    أسعار العلوش شاعلة فيها النار في القيروان: من 760 لزوز ملايين    وزير الاقتصاد يعقد جملة من اللقاءات الثنائية في اطار مشاركته في اجتماعات الربيع لمجموعة البنك العالمي بواشنطن    بطولة كرة اليد: برنامج مواجهات اليوم من الجولة الرابعة إيابا لمرحلة التتويج    سليانة: إيداع 4 أشخاص السجن في قضية فساد مالي وإداري بمشروع فلاحي    كأس تونس: برنامج النقل التلفزي لمواجهات اليوم من الدور ثمن النهائي    غدا الاحد ، تحويل جزئي لحركة المرور بالضاحية الشمالية (وزارة الداخلية )    قمة الترجي وصن داونز: التوقيت والقناة وين؟    انقطاع كهرباء غدًا بعدة مناطق في المهدية لساعات.. هذه التفاصيل الكاملة    كأس تونس لكرة السلة: الإتحاد المنستيري والشبيبة القيروانية في مواجهة الحسم    وفاة الممثلة الفرنسية ناتالي باي    عاجل : بلاغ يهم جماهير الترجي    عميد قضاة التحقيق يصدر بطاقات ايداع بالسجن في حق ثمانية أشخاص على ذمة الكشف عن 700 طنا من النحاس مجهول المصدر    اليوم : الفاتح من شهر ذي القعدة 1447 ه في تونس    عاجل/ ايران تعلن اعادة السيطرة على مضيق هرمز..وهذه التفاصيل..    تونس تحيي الذكرى 70 لعيد قوات الأمن الداخلي تحت شعار" التزام، انتماء ووفاء"    سوسة: العثور على جثّة الطالب المفقود بشاطئ خزامة    خلال براكاج مروع بالجبل الأحمر: منحرفون يحاصرون مواطنا يرشونه بعبوة غاز مشل للحركة ثم يعنفونه ويحيلونه على الانعاش    إنجاز طبي بمستشفى منزل بورقيبة: إجراء أول عملية لتركيب دعامة للأبهر الصدري النازل    غدا السبت.. الفاتح من شهر ذي القعدة 1447هجريا    بشرى سارة: 208 مم من الأمطار لعين دراهم    تحري هلال ذو القعدة: الحسم بيد ديوان الإفتاء    المنصف عبلة يثير الجدل بتصريحات حول وضعه المالي    ما تفوّتش: أقوى أدعية نهار الجمعة للرزق والفرج    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



أخطاء شائعة رد بالك منها ''وقت تخزين زيت الزيتون''...تعرف علاها
تونسكوب نشر في تونسكوب يوم 21 - 10 - 2025

زيت الزيتون من أشهر الزيوت الصحية التي يحرص كثيرون على استخدامها ضمن وجباتهم، خاصة من يتبعون حميات غذائية أو يرغبون في نظام صحي متوازن.
لكن تخزين زيت الزيتون بشكل غير صحيح يؤدي إلى تدهور جودته وفساده، مما يفقده قيمته الغذائية والطبية. لذا من المهم معرفة الطرق الصحيحة لتخزينه، وتجنب الأخطاء الشائعة التي تؤثر سلبًا عليه، كما ورد في موقع «very well health» و«eat this not that».
أول الأخطاء الشائعة هو تعريض زيت الزيتون للضوء المباشر.
تخزين الزيت في زجاجات شفافة ووضعها في أماكن تتعرض لأشعة الشمس أو إضاءة قوية يؤدي إلى تكسير مكوناته وأكسدته، ما يقلل من جودته وطعمه. لذلك يُنصح بتخزين الزيت في زجاجات داكنة أو معتمة، ووضعها في مكان مظلم بعيد عن الضوء.
ثانيًا،. وضع زيت الزيتون بالقرب من الأفران أو المواقد، أو في أماكن ساخنة داخل المطبخ
، يؤدي إلى تغير طعمه ورائحته بسرعة. لذا من الأفضل الاحتفاظ به في مكان بارد نسبيًا بعيد عن مصادر الحرارة.
عدم إحكام غلق عبوة الزيت بعد الاستخدام يعد خطأً ثالثًا،
إذ يؤدي تعرض الزيت للهواء إلى أكسدته وفقدانه لنكهته وجودته الغذائية. لذلك يجب التأكد من غلق العبوة بإحكام فور الانتهاء من الاستخدام.
أيضًا، استخدام عبوات بلاستيكية أو معدنية رديئة غير مخصصة لتخزين زيت الزيتون قد يؤدي إلى تفاعل الزيت مع المواد الموجودة في العبوة، أو تسرب مواد سامة إليه. من الأفضل استخدام عبوات زجاجية داكنة أو من الفولاذ المقاوم للصدأ المخصص للمواد الغذائية.
خطأ شائع آخر هو وضع زيت الزيتون في الثلاجة ظنًا بأن ذلك يطيل عمره. درجات الحرارة المنخفضة تؤدي إلى تجميد الزيت وتغير قوامه، ما قد يؤثر سلبًا على نكهته الأصلية. لذا يُنصح بالاحتفاظ به في درجة حرارة الغرفة، بعيدًا عن البرودة الشديدة.
شراء كميات كبيرة من زيت الزيتون دون استهلاك سريع يمثل خطأً إضافيًا، لأن الزيت يفقد جودته مع مرور الوقت عند تخزينه لفترات طويلة. لذلك يُفضل شراء كميات تناسب معدل الاستهلاك، ومراعاة تاريخ الإنتاج ومدة الصلاحية.
أخيرًا، استخدام أواني غير نظيفة أو ملوثة عند صب الزيت يؤدي إلى تلوثه ونمو البكتيريا فيه، مما يفسد الزيت بسرعة. لذلك يجب التأكد من نظافة الأدوات المستخدمة في صب الزيت.
باختصار، تخزين زيت الزيتون بشكل صحيح يتطلب حفظه بعيدًا عن الضوء والحرارة والهواء، واختيار العبوات المناسبة، والشراء بكميات مناسبة، مع المحافظة على نظافة الأدوات المستخدمة، وذلك للحفاظ على جودته وقيمته الصحية.

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.