أمين عام اتحاد الشغل: "انطلقنا في إعادة الثقة بين النقابيين و الحوار مع السلطة أولويتنا في المرحلة القادمة"    عاجل/ تنبيه للمواطنين: غلق لهذه الطريق لمدة 3 أيام..    النادي الإفريقي يستعيد أسلحته قبل مواجهة مستقبل قابس    جامعة تونس المنار تنظم دورة تحسيسية حول السلوكيات ذات المخاطر في الفضاء الجامعي    5 آلاف وحدة سكنية.."السنيت" تطلق مشروعا سكنيا ضخما في أحواز العاصمة    قبلي: تنظيم ملتقى علمي حول "الدمج المدرسي من القانون الى الممارسة والتطبيقات"    الفاو: ارتفاع أسعار الغذاء العالمية بسبب حرب إيران    بُشرى للتوانسة: سدود جندوبة عامرة 100٪ لأول مرة منذ سنين!    عاجل/ قتلى وجرحى في هجوم صهيوني أمريكي على جسر في إيران..    باش تحلّ حانوت ''تصلّح التاليفونات'' شوف شنوّو يلزم!    الرابطة الثانية: تعيينات حكام منافسات الجولة الثامنة إيابا    دورة تشارلستون للتنس : جيسيكا بيغولا تتأهل بصعوبة إلى ربع النهائي    بشرى سارة/ أعلاها 227 ملم بعين دراهم: أرقام قياسية لكميات الأمطار المسجلة خلال أسبوع..    وزارة الشؤون الدينية تعلن عن برنامج لقاءات الحج التدريبي في مختلف ولايات الجمهورية    الإطاحة بلص خطير تورط في سرقات من داخل السيارات بالمنارات    الموسيقار عبد الحكيم بلقايد في ذمّة الله    نجاح تجربة واعدة لعلاج السكري من النوع الأول    حاجة تعملّها في ''الكوجينة'' خاصة في الّليل...تهدّد صحتك direct    إطفاء الشاشة الأشهر في مصر ضمن إجراءات ترشيد الطاقة    الحكم غيابيا بالسجن على لاعب دولي سابق في قضية تهديد وتعطيل عمل    مختصّ يدقّ ناقوس الخطر: اللي نعيشوه توّا موش مجرد طقس عابر    فرنسا: إطلاق سراح النائبة الأوروبية ريما حسن وإحالتها على القضاء    مونديال 2026 - الفيفا تمنح البطولة المكسيكية مهلة إضافية لتسليم الملاعب    علي الزيتوني يحكي: موش كل واحد يقربلك يحبك، برشا ناس على مصلحتهم    سباح تونسي يشعل المنافسة ويحصد الذهب عن جدارة في المسابح الفرنسية    رئيس الاتحاد الاوروبي لكرة القدم يحذر إيطاليا من خسارة استضافة كأس أوروبا 2032 إذا لم تطور ملاعبها    كيفاش تعرف إذا قلبك صحي والا لا؟    جرعة صغيرة من هذه العشبة صباحا تغيّر مستوى السكر... تعرف شنّوة؟!    واشنطن تفرض رسوما جمركية جديدة على الأدوية    علاش الدجاج مفقود والنّاس بالصف عليه؟    عاجل: أسد ڨفصة ياكل خس وطماطم؟ شنّوة الحقيقة؟    عين دراهم: إعادة فتح طريق واد الظلمة مؤقتًا إثر انزلاق أرضي    وزير التجهيز والإسكان يتابع سير أشغال مشروع الطريق السيارة تونس – جلمة    عاجل: بعد البرد... السخانة راجعة تدريجيا وهذا موعدها    محل 60 منشور تفتيش... ليلة الإطاحة بالمكنى" اوباما" أخطر منحرف في سيدي حسين    عاجل/ استهداف مصفاة ميناء الأحمدي في الكويت بمسيرات..    مجلس الأمن الدولي يرجئ التصويت على استخدام القوة لحماية مضيق هرمز    نائبة تكشف: صابة الزيتون لم تُجمع بعد في هنشير تابع للدولة بسيدي بوزيد    جريمة قتل مروعة تهزّ قصر السعيد    طقس اليوم: أمطار متفرقة وارتفاع طفيف في الحرارة    ألمانيا: شاب مسلح بسكينين يفجّر عبوات ناسفة داخل قطار    ما وراء موجة التطهير في صفوف البنتاغون؟    الحرب على إيران.. ترمب يهدد بضرب الجسور ومحطات الكهرباء وطهران تعلن إسقاط طائرة إف-35    تمساح المنوفية يثير الرعب في دلتا مصر    كذبة أفريل؟!    المهدية ..نقيب الفلاّحين ل«الشروق».. انخفاض في أسعار الدجاج الحيّ    المسرح البلدي خارج الخدمة من جديد...هل أصبح الغلق سياسة ثقافية؟!    قصور الساف ... «جلسات الرّبيع».. تعزيز لدور القيادات الشابّة    خطبة الجمعة: مكانة المسجد في الإسلام    أولا وأخيرا .. إلى اللقاء في «الكاسة»    تصنيع الأدوية المفقودة    المركز القطاعي للتكوين في الاتصالات بحيّ الخضراء ينظم السبت 4 أفريل تظاهرة "رحلة في قلب الثقافات" بمشاركة 7 بلدان افريقية    سليم الصنهاجي مديرا لأيام قرطاج المسرحية    كأس تونس: برنامج الدور ثمن النهائي لموسم 2025-2026    تونس مسارح العالم : العرض التركي "آخر إنسان" يستنطق عزلة الإنسان وتشظي ذاته    فتوى الأضحية..شنوا حكم شراء العلوش بالتقسيط ؟    بداية من اليوم: تعريفات جديدة لدخول المتاحف والمعالم التاريخية والمواقع الأثرية..وهذه التفاصيل..    شهر أفريل: أهم المواعيد ..مالشهرية لنهار ''الفيشتة'' شوف وقتاش    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



7 أنواع من ''الشُربة'' مهمة برشا لصحتك
تونسكوب نشر في تونسكوب يوم 15 - 01 - 2026

يبحث مرضى السكري ومن يعانون اضطراب سكر الدم عن وجبات دافئة ومشبِعة لا تُسبّب ارتفاعًا حادًا في مستوى الغلوكوز بعد الأكل. ويُعدّ الحساء من الخيارات الغذائية المثالية، شرط أن يُحضَّر بمكونات متوازنة تجمع بين البروتين والألياف والكربوهيدرات بطيئة الامتصاص.
وبحسب تقرير نشره موقع Verywell Health، فإن الحساء الصديق لسكر الدم يعتمد أساسًا على الخضروات غير النشوية، مع مصدر بروتين واضح، وكميات مدروسة من البقوليات أو الحبوب الكاملة بدل المعكرونة أو البطاطس.
شوربة العدس بالخضروات: أمان غذائي لمرضى السكري
تُعتبر شوربة العدس من أفضل الخيارات لمرضى السكري، بفضل غناها بالألياف والبروتين النباتي، ما يساهم في إبطاء امتصاص الغلوكوز. وأظهرت دراسات غذائية أن هذا النوع من الشوربات يؤدي إلى استجابة سكر أقل بعد الوجبة مقارنة بالشوربات ذات المؤشر السكري المرتفع.
شوربة الفاصولياء: شبع أطول وتحكم أفضل
تجمع الفاصولياء بين الألياف القابلة للذوبان والبروتين النباتي، ما يساعد على استقرار مستويات السكر في الدم وتعزيز الإحساس بالشبع. وتشير أبحاث حديثة إلى أن استبدال النشويات المكررة بالبقوليات يُحسّن التحكم في سكر الدم على المدى المتوسط.
شوربة الدجاج بالخضروات: توازن البروتين والألياف
يمكن لشوربة الدجاج أن تكون خيارًا صحيًا لمرضى السكري إذا غلبت عليها الخضروات وتم تقليل الأرز أو المعكرونة. ويؤكد خبراء التغذية أن الجمع بين البروتين والألياف يقلل من الارتفاع السريع في سكر الدم الناتج عن الكربوهيدرات وحدها.
شوربة المينيستروني: احذر الإفراط في المعكرونة
قد تتحول المينيستروني إلى وجبة مرتفعة السكر إذا أُضيفت إليها كميات كبيرة من المعكرونة. لكن عند جعل الفاصولياء هي المصدر النشوي الأساسي، مع مرق الطماطم والخضروات المتنوعة، تصبح أكثر ملاءمة لمرضى السكري.
شوربة الشعير والفطر: ألياف تحمي من القفزات السكرية
يحتوي الشعير على ألياف بيتا غلوكان المعروفة بدورها في إبطاء امتصاص الكربوهيدرات والحد من الارتفاع المفاجئ في سكر الدم. ويوصي المختصون بتناول كميات معتدلة منه ضمن الوجبة.
الشوربات الكريمية: البروتين يصنع الفارق
قد تؤدي الشوربات المهروسة المصنوعة من القرع أو الجزر إلى ارتفاع السكر إذا افتقرت إلى البروتين. لكن إضافة العدس أو الفاصولياء البيضاء أو الزبادي الطبيعي يساهم في تحسين التوازن الغذائي وتقليل تأثيرها على الغلوكوز.
شوربة الميسو: خيار منخفض الكربوهيدرات
تتميز شوربة الميسو بانخفاض محتواها من الكربوهيدرات، بينما يضيف التوفو مصدرًا غنيًا بالبروتين النباتي دون التسبب في تقلبات حادة للسكر. كما تعزز الخضروات البحرية والورقية قيمتها الغذائية دون عبء سكري.
الحساء الذكي جزء من التحكم بالسكر
التحكم في سكر الدم لا يعني التخلي عن الأطعمة الدافئة والمريحة. فاختيار الحساء الغني بالبروتين والألياف، مع التقليل من النشويات السريعة، يتيح وجبات مشبِعة ومستقرة التأثير على الغلوكوز، وفق توصيات خبراء التغذية.

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.