باريس.. اطلاق النار على شخص هاجم عناصر الامن بسكين في ساحة الاليزيه    الجولة الاخيرة من المرحلة الاولى لبطولة النخبة لكرة اليد .. الافريقي يتصدر المرحلة الاولى ويغنم 6 نقاط حوافز    وزارة التربية تدخل تعديلات على الزمن المدرسي خلال شهر رمضان    استراحة الويكاند    اللحوم الحمراء ستتجاوز 70 دينارا للكلغ في رمضان! .. غرفة القصّابين تستنجد بالرئيس للحدّ من الأسعار    تعزيز الحركية الثقافية والسياحية    رياح قوية و مدمّرة .. نمط مناخي جديد في تونس !    غدا السبت.. انقطاع الكهرباء بعدد من المناطق في ولاية الكاف    مجلس وزاري يتابع تقدّم مشاريع التحوّل الرقمي للإدارة    مع الشروق : ارتباك صهيوني أمام الإيقاع الإيراني    عاجل/ قرار يمنع الإبحار والصيد بسواحل هذه الولاية ثلاثة أيام بسبب سوء الأحوال الجوية..    مشاهد صادمة.. مقصورة طائرة تتحول إلى حلبة مصارعة بين الركاب!    "غيبوبة" في شهر رمضان على تلفزة تي في    عاجل: نجاح أوّل جلسة مرافعة رقميّة نموذجيّة    وليد كتيلة يجيبلنا '' الذهب''من دبي    هام: هذه الفئات ممنوعة من كسر صيامها على التمر    طبيب عاين تشريح جثة إبستين يدعو لإعادة التحقيق ويشكك في فرضية الانتحار    بورصة تونس تُنهي معاملات الأسبوع على منحى إيجابي    ديوان الزيت: أكثر من 140 عينة تشارك في الدورة 9 لمسابقة أفضل زيت زيتون بكر    مجموعة "نحب نغني" تحتفل بعيد الحب    مهرجان "قابس سينما فن": مختبر بصري ينفتح على المحيط الجامعي والإيكولوجي    خبير: دول على طريق الزوال بسبب تغير المناخ    باجة: برمجة تركيز نقطة بيع من المنتج الى المستهلك بتيبار وإمكانية بعث نقطتين بباجة المدينة ونفزة خلال شهر رمضان    بن عروس: "فرصتك في رمضان ..باش تبطل الدخان" عنوان ندوة صحية للتحسيس بأهمية الإقلاع عن التدخين    وزير السياحة يدعو الى تعزيز الحركية الثقافية والسياحية داخل الأحياء والمناطق ذات الكثافة السكنية العالية خلال شهر رمضان    المجلس الوطني لهيئة الصيادلة يعلن توقيت عمل الصيدليات طيلة شهر رمضان    الشاب مامي، ناس الغيوان وكارول سماحة في الدورة السادسة ل''رمضان في المدينة''    تحت شعار "تونس تعيش"..أوريدو تُعلن عن النسخة الخامسة من تظاهرة "Ooredoo Night Run" بشارع الحبيب بورقيبة..وهذا جديدها..    لقاح ثلاثي لكلّ إمرأة حامل في تونس...علاش؟    عاجل: المغرب يعلن حالة كارثة في شمال غرب المملكة بعد فيضانات واسعة    عاجل: ياسين مرياح غائب عن المباريات وهذا هو السبب    الاعتداء على طفل (3 سنوات) بروضة في حيّ النصر: إيقاف المتهم الرئيسي وآخرين    عاجل-تحويل مروري في رادس: غلق طرق رئيسية بسبب أشغال قناة المياه    عاجل/ فاجعة: حادث مرور مروع بهذه المنطقة..وهذه حصيلة الضحايا..    الرابطة الأولى: تشكيلة الملعب التونسي في مواجهة الأولمبي الباجي    تركيز نقطة بيع من المنتج إلى المستهلك بمنطقة العمران استعداداً لشهر رمضان المعظم    عاجل/ متابعة: قضية وفاة ممرضة تونسية بليبيا..معطيات جديدة وتحقيق رسمي..    مشاهد صادمة وسط العاصمة: خنازير بريّة تجوب الشوارع وتثير ضجة..ما القصة..؟!    أقل عدد ساعات صيام تسجّل في هذه الدول    الرابطة الأولى: تشكيلة مستقبل قابس في مواجهة النادي البنزرتي    رابطة أبطال إفريقيا: الترجي يبحث عن العبور إلى ربع النهائي من بوابة بيترو أتلتيكو الأنغولي    عاجل : أطفال قابس ضايعين في تركيا... العائلات تطالب الدولة بالتدخل الفوري    مأساة بكاب نيقرو: العثور على جثة الشاب المفقود بعد أيام من البحث    شنوا حكاية الكسوف اللى بش يصير الجمعة الجاية ؟    صادم: العثور على ممرضة تونسية متفحمة في ليبيا    عاجل/ القضاء يصدر حكما جديدا في حق شفيق جراية بخصوص هذه القضية..    سيستام جديد للديوانة التونسية باش ينطلق أواخر 2026!    زوز مواد في الكوجينة متاعك يرتحوك من الكحة    عاجل: رياح قوية متواصلة تضرب هذه الولايات... والإنذار البرتقالي متواصل    اليك دعاء آخر جمعة في شهر شعبان    طقس اليوم: تواصل هبوب رياح قوبة و ارتفاع في الحرارة    وزير الصحّة يشارك في أشغال الفعاليات الموازية للقمة العادية 39 للاتحاد الإفريقي    فوز تاريخي لحزب بنغلاديش القومي في أول انتخابات بعد انتفاضة 2024    هزيمة مدوية... أتلتيكو مدريد يصعق برشلونة برباعية في كأس الملك    مهرجان «قابس سينما فن» يوحّد السينما وفنون الصورة في دورته الثامنة    الشاب مامي، ناس الغيوان وكارول سماحة يشعلون الدورة السادسة ل"رمضان في المدينة"    كسوف الشمس الأول في 2026: أين تُشاهَد «حلقة النار» في 17 فيفري؟    الأكاديمي التونسي رضا المامي يفتتح أول قسم عربي وإسلامي بالمكسيك    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



7 أنواع من ''الشُربة'' مهمة برشا لصحتك
تونسكوب نشر في تونسكوب يوم 15 - 01 - 2026

يبحث مرضى السكري ومن يعانون اضطراب سكر الدم عن وجبات دافئة ومشبِعة لا تُسبّب ارتفاعًا حادًا في مستوى الغلوكوز بعد الأكل. ويُعدّ الحساء من الخيارات الغذائية المثالية، شرط أن يُحضَّر بمكونات متوازنة تجمع بين البروتين والألياف والكربوهيدرات بطيئة الامتصاص.
وبحسب تقرير نشره موقع Verywell Health، فإن الحساء الصديق لسكر الدم يعتمد أساسًا على الخضروات غير النشوية، مع مصدر بروتين واضح، وكميات مدروسة من البقوليات أو الحبوب الكاملة بدل المعكرونة أو البطاطس.
شوربة العدس بالخضروات: أمان غذائي لمرضى السكري
تُعتبر شوربة العدس من أفضل الخيارات لمرضى السكري، بفضل غناها بالألياف والبروتين النباتي، ما يساهم في إبطاء امتصاص الغلوكوز. وأظهرت دراسات غذائية أن هذا النوع من الشوربات يؤدي إلى استجابة سكر أقل بعد الوجبة مقارنة بالشوربات ذات المؤشر السكري المرتفع.
شوربة الفاصولياء: شبع أطول وتحكم أفضل
تجمع الفاصولياء بين الألياف القابلة للذوبان والبروتين النباتي، ما يساعد على استقرار مستويات السكر في الدم وتعزيز الإحساس بالشبع. وتشير أبحاث حديثة إلى أن استبدال النشويات المكررة بالبقوليات يُحسّن التحكم في سكر الدم على المدى المتوسط.
شوربة الدجاج بالخضروات: توازن البروتين والألياف
يمكن لشوربة الدجاج أن تكون خيارًا صحيًا لمرضى السكري إذا غلبت عليها الخضروات وتم تقليل الأرز أو المعكرونة. ويؤكد خبراء التغذية أن الجمع بين البروتين والألياف يقلل من الارتفاع السريع في سكر الدم الناتج عن الكربوهيدرات وحدها.
شوربة المينيستروني: احذر الإفراط في المعكرونة
قد تتحول المينيستروني إلى وجبة مرتفعة السكر إذا أُضيفت إليها كميات كبيرة من المعكرونة. لكن عند جعل الفاصولياء هي المصدر النشوي الأساسي، مع مرق الطماطم والخضروات المتنوعة، تصبح أكثر ملاءمة لمرضى السكري.
شوربة الشعير والفطر: ألياف تحمي من القفزات السكرية
يحتوي الشعير على ألياف بيتا غلوكان المعروفة بدورها في إبطاء امتصاص الكربوهيدرات والحد من الارتفاع المفاجئ في سكر الدم. ويوصي المختصون بتناول كميات معتدلة منه ضمن الوجبة.
الشوربات الكريمية: البروتين يصنع الفارق
قد تؤدي الشوربات المهروسة المصنوعة من القرع أو الجزر إلى ارتفاع السكر إذا افتقرت إلى البروتين. لكن إضافة العدس أو الفاصولياء البيضاء أو الزبادي الطبيعي يساهم في تحسين التوازن الغذائي وتقليل تأثيرها على الغلوكوز.
شوربة الميسو: خيار منخفض الكربوهيدرات
تتميز شوربة الميسو بانخفاض محتواها من الكربوهيدرات، بينما يضيف التوفو مصدرًا غنيًا بالبروتين النباتي دون التسبب في تقلبات حادة للسكر. كما تعزز الخضروات البحرية والورقية قيمتها الغذائية دون عبء سكري.
الحساء الذكي جزء من التحكم بالسكر
التحكم في سكر الدم لا يعني التخلي عن الأطعمة الدافئة والمريحة. فاختيار الحساء الغني بالبروتين والألياف، مع التقليل من النشويات السريعة، يتيح وجبات مشبِعة ومستقرة التأثير على الغلوكوز، وفق توصيات خبراء التغذية.

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.