تونس - الصباح: ينتظر أن يشرع خلال هذه الأيام في توريد كميات من اللحوم الحمراء المبردة وتسويقها عبر قائمة من القصابين موزعين أساسا بالمناطق الشعبية لتعديل أسعار السوق... في وقت عبرت فيه المنظمة الفلاحية عن عدم الحاجة الى اللجوء الى هذا التوريد في هذه الفترة لتوفر كميات محترمة من العجول المسمنة وتوفر الانتاج دون أن يرتقي الاستهلاك في المقابل إلى مستوياته العادية. وستكون الكميات الموردة من لحوم الأبقار المبردة في حدود العشرين طنا كل عشرة أيام كما تقرر عدم مرور اللحوم الموردة والمبردة عبر نقاط البيع الكبرى (مساحات كبرى). وحرصا على ضمان شروط الجودة في الكميات الموردة تم تكوين لجنة لملراقبة متعددة الأطراف. على ذكر التوريد تجدر الاشارة إلى أنه رغم تراجع نسقه وحجمه فقد ظل معمولا به خلال السنة الماضية وحتى خلال الربع الأول من العام الجاري سواء في شكل لحوم مجمدة او دفعات من رؤوس العجول المعدة للتسمين حيث تم توريد 116 رأسا من هذه العجول مع الشروع في توريد لحوم الأبقار المجمدة. وينتظر ان يشرع موفى هذا الشهر في توريد دفعة جديدة من العجول المعدة للتسمين. وحول حصيلة الواردات المسجلة خلال سنة 2008 تفيد المعطيات المتوفرة أنها بلغت حصة ب2200 طن من لحوم الأبقار المجمدة و522 طنا من لحوم الأغنام المجمدة تنضاف لها كميات ب53 طن من الأغنام المبردة سقيطة تم التدخل بها لتعديل السوق بمنسابة عيد الاضحى المنقضي و529 طنا من لحوم الأبقار المبردة. على مستوي الانتاج المحلي أثمرت الحصيلة الصادرة عن المهنة والخاصة بسنة 2008 انتاجا ب51 طنا من لحوم الأغنام و54 طنا من لحوم الابقار تنضاف لها 10 أطنان من لحوم الماعز وأكثر من 8 اطنان من لحوم أخرى. بخصوص الأعلاف وفي اطار الحصة المبرمجة للتوريد لتجاوز ما تراءى مطلع السنة من نقص في مادة القرط أثر على نسق التزويد فقد وصلت دفعة أولى ب900 طن قامدة من اسبانيا في شكل بالات ب50 كلغ بسعر 425مي للكلغ الواحد.
