قرر أعوان المقاهي والحانات والمطاعم المنضوون تحت للجامعة العامة للصناعات الغذائية و السياحة و التجارة و الصناعات التقليديةالتابعة للاتحاد العام التونسي للشغل الاضراب 25 فيفري الجاري بعد تنصل أصحاب المقاهي والحانات والمطاعم التابعون لغرفة الوطنية النقابية للمقاهي صنف 1 التابعة لمنظمة الأعراف للاتفاقيات الممضاة، حسب ما جاء في بيان نشره الاتحاد العام التونسي للشغل منذ قليل. وفي التالي نص البيان: إنارة للرأي العام وتواصلا مع منظورينا عمال المقاهي والحانات والمطاعم و المؤسسات المشابهة لها تتقدم الجامعة العامة للصناعات الغذائية و السياحة و التجارة و الصناعات التقليدية بتوضيحات حول إضراب 25 فيفري 2015: رغم المساعي و المجهودات المبذولة من طرف المكتب التنفيذي للجامعة العامة للصناعات الغذائية و السياحة و التجارة و الصناعات التقليدية في جلسات العمل مع الغرفة الوطنية النقابية للمقاهي صنف 1 التابعة لمنظمة الأعراف فإن أصحاب العمل يمعنون في رفض تمتيع العمال باستحقاقاتهم المنصوص عليها بالاتفاقية و أمام هذا التعنت و تنصل أصحاب العمل من مضامين الاتفاقية الممضاة بين الاتحاد العام التونسي للشغل و منظمة الأعراف و تجاهلهم كما نص عليه العقد الاجتماعي فإننا نعبر عن: ➢ استنكارنا لتنصل الغرفة الوطنية للمقاهي صنف 1 و المقاهي صنف 2 و 3 و الحانات و المطاعم من تطبيق الاتفاق المبرم بين الاتحاد العام التونسي للشغل و الاتحاد التونسي للصناعة و التجارة بتاريخ 23 جوان 2014 للزيادة في أجور العمال و الأعوان ب6% مع منحة تنقل ب10 دنانير. ➢ تمسكنا بالاتفاقية القطاعية و بالزيادة في الأجور بعنوان سنوات 2011 و 2012 و 2014 و المبالغ المالية المتخلدة بالذمة التي وصلت إلى حدود 18% من الأجور زائد 30 دينار منح التنقل. كما ندعو كافة الأخوة عمال قطاع المقاهي صنف 1 و المقاهي صنف 2 و 3 و الحانات و المطاعم للوحدة و رص الصفوف للنضال. و في عدم استجابة أرباب العمل سنجد أنفسنا مضطرين للدخول في سلسلة من الإضرابات للدفاع عن حقوقنا المشروعة كما سنمنع كل من لا ينتمي للمؤسسة إلى الدخول إليها. و في الأخير نجدد تمسكنا بالحقوق الاجتماعية و الاقتصادية لمنظورينا و سنعبر في إضرابنا يوم 25 فيفري 2015 عن تمسكنا و وحدتنا و عدم التفريط في حقوقنا محملين أصحاب المقاهي و المطاعم و الحانات المسؤولية الكاملة أمام إصرارهم على إخلالهم و خرقهم لمقتضيات الاتفاقية.
