وزارة التربية تُطلق خطّة وطنية شاملة لتحصين المؤسسات التربوية من العنف    تأجيل النظر في قضية مرفوعة ضد راشد الغنوشي الى 27 فيفري الجاري    المختار ذويب (لاعب سابق في النادي الصفاقسي) ...تربطنا علاقات وطيدة بالنادي الإفريقي والانتصار للأجدر    عميد البياطرة من الحمامات ..60 ٪ من الأمراض مصدرها الحيوان    مع الشروق : ليبيا والطريق إلى السلام    وصول دفعة من الحافلات إلى ميناء حلق الوادي ضمن صفقة دولية لاقتناء 461 حافلة جديدة    البطولة الوطنية المحترفة لكرة السلة (مرحلة التتويج): نتائج الدفعة الأولى لمباريات الجولة السادسة    بطولة القسم الوطني أ للكرة الطائرة (مرحلة التتويج): نتائج مباريات الجولة الثانية    أولا وأخيرا .. ...كذبة ما في الجبة الا الله    عاجل/:وزير التجارة يشرف على جلسة عمل حول آخر الاستعدادات لشهر رمضان..وهذه التفاصيل..    في مثل هذا اليوم من سنة 2008...ترجل أيقونة الفكر في تونس مصطفى الفارسي...    يهمّ كلّ تونسي: كيفاش تكنجل المواد الغذائية...معلومات لازمك تعرفها    مجموعة الترجي في دوري ابطال افريقيا.. التعادل يحسم لقاء بترو اتلتيكو وسيمبا    المركّب الصناعي الشعّال يعزّز قطيعه باقتناء 200 أنثى من الضأن البربري    منخفضات جوية عاصفة تضرب شرق المتوسط ابتداءً من 12 فيفري    النجمة الزهراء: تأجيل المؤتمر العلمي الدولي "رجال حول البارون"    سياحة طبيّة واستشفائية: تونس "نموذج افريقي" مؤهل لتصدير خبراته في مجال ملائم للتعاون جنوب-جنوب    انطلاق أشغال أول محطة لإنتاج الكهرباء بالطاقة الشمسية بجزيرة جربة    مدينة صفاقس تحتضن الصالون الوطني للتمويل 2026 من 9 الى 12 فيفري    عقد قرانه بطليقته في قسم الإنعاش: شنوّا الجديد في وضعية وحيد؟    عاجل/ السجن لعدل منفذ وزوجته من أجل هذه التهمة..    القصرين: تحذير صحي بعد تزايد إصابات داء الكلب الحيواني    توزر: حملة تبرّع بالدم بالسوق الأسبوعية بتوزر في إطار تعزيز المخزون الجهوي من الدم    الرياض تستثمر ملياري دولار لتطوير مطارين في حلب وتؤسس شركة طيران سورية-سعودية    العراق: استلام 2250 عنصرا من "داعش" من سوريا يحملون جنسيات مختلفة    بطولة الرابطة المحترفة الاولى (الجولة20-الدفعة1): النتائج و الترتيب    إيران تتوعد بالرد على أي هجوم من الولايات المتحدة بضرب قواعدها في المنطقة..#خير_عاجل    مُقلي ولّا في الفرن...مختصّة تحذّر التوانسة من البريك...علاش؟    بطاقة إيداع بالسجن في حقّ قاضٍ معزول    عميد البياطرة: ''اجعل غذاءك دواءك''    حي النصر : أحكام سجنية لصاحبة مركز تدليك و4 متهمين    باردو: عامل بمحطة غسيل سيارات ينسخ مفاتيح الحرفاء ثم يستولي على سياراتهم ويفككها    الفيديو أثار ضحة: صانعة محتوى تحاول الانتحار في بث مباشر..ما القصة؟!..    عاجل/ تنبيه لمتساكني هذه المناطق: لا تيار كهربائي غدا..    تونس: دعوة لتمكين ''المعاقين'' من جراية لا تقلّ عن ''السميغ''    وفد عن لجنة القطاعات الإنتاجية بمجلس الجهات والأقاليم يزور جندوبة    إيران تلوّح بتفعيل "الردع البحري"    تقارير اعلامية: فرنسا متورطة في اغتيال نجل القذافي بأمر من ماكرون    عاجل/ العثور على جثة امرأة بهذه المنطقة..    ويُغيّر إسمه: مغنّي راب بريطاني يعتنق الإسلام    تونس تتنفّس: السدود تمتلئ أكثر من 50% والمياه في تحسن مستمر!    الرابطة الأولى: برنامج مواجهات اليوم من الجولة الخامسة ذهابا    عاجل: ''ويكاند'' بطقس متقلّب    استراتيجيات الترجمة    ترامب يرفض الاعتذار عن منشوره بشأن أوباما وزوجته    نقابة الصحفيين التونسيين تنعي الصحفي الهاشمي نويرة    مستشفى شارل نيكول.. أول عملية استئصال رحم بالجراحة الروبوتية    إصدار جديد .. «تأمّلات» مجلة أدبية جديدة يصدرها بيت الرواية    بورتريه ... سيف الاسلام.. الشهيد الصّائم !    رمضان على التلفزة الوطنية: اكتشفوا السيرة النبوية بحلة درامية جديدة    عاجل/ مدينة العلوم تكشف موعد حلول شهر رمضان..    كرة القدم: جولتان فقط خلال رمضان، إليكم رزنامة المباريات الرسمية!    أيام قرطاج لفنون العرائس : جمهور غفير يُتابع عروض مسرح الهواة    تنضيفة رمضان : عادة ولاحالة نفسية ؟    عاجل : قبل كأس العالم 2026.. قرار صادم من مدرب المنتخب المغربي    "كلمات معينة" يرددها صاحب الشخصية القوية..تعرف عليها..    رمضان 2026: موسم كوميدي عربي متنوع يملأ الشاشات بالضحك    نزار شقرون ينال جائزة نجيب محفوظ للرواية ...من هو؟    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



نقص في العرض وارتفاع في أسعار اللحوم الحمراء: نحو توريد 5 آلاف «عجل» لتعديل السوق؟
نزيهة بوسعيدي نشر في الشروق يوم 30 - 09 - 2009

شهدت اللحوم الحمراء خلال الفترة الاخيرة نقصا واضحا انجر عنه ارتفاع غير مسبوق في الاسعار حيث اشتكى المواطنون من بلوغ سعر العلوش 15 دينارا لدى بعض القصابين.
نقص اللحوم الحمراء وارتفاع أسعارها هو محل متابعة من قبل الهياكل المعنية وكان يوم أمس محل جدل ومحور الاجتماع الذي التأم بوزارة الفلاحة والموارد المائية.
أسباب
وللبحث عن أسباب وعوامل هذا النقص تحدّثت «الشروق» الى السيد نورالدين العبيدي رئيس غرفة تجار التفصيل والجملة للحوم الحمراء الذي أفاد أنه تم تسجيل نقص واضح خلال هذه الفترة في اللحوم الحمراء بنوعيها «البقري والعلوش».
وذكر محدّثنا أن النقص يعود الى كثرة الاستهلاك خلال شهر رمضان من جهة والى تأثّر العرض والطلب بالأمطار الاخيرة التي شملت عديد الجهات وانجر عنها صعوبة في التنقل.
وكذلك اقتراب عيد الاضحى الذي يحتاج الى وقفة تأمّل في الحاجيات المطلوبة مستقبلا.
وذكر أن الهياكل المعنيّة اجتمعت للنظر في هذه المسألة وأجمعت على ضرورة أخذ الاحتياطات اللازمة واللجوء الى التوريد إن لزم الأمر وسيتم خلال الاجتماع القادم المتوقّع عقده يوم 15 أكتوبر تحديد حاجيات عيد الاضحى والنظر بالتوازي في حاجيات السوق مستقبلا.
وصرّح بأنه من المنتظر توريد كميات من اللحوم الحمراء خلال الاسبوع القادم لتعديل السوق وتهدئة الأسعار.
وحول الارتفاع غير المسبوق الذي عرفته اللحوم جرّاء هذا النقص واستغلال القصّابين للوضع قال رئيس الغرفة «أن القصّابين ليس لديهم علاقة بارتفاع الاسعار لأنهم يشترونها بسعر مرتفع بدورهم وهامش ربحهم في ذلك ضئيل جدّا».
توريد
وأفاد السيد كريم داود عضو الاتحاد التونسي للفلاحة والصيد البحري المكلّف بالانتاج الحيواني أنه تبعا للظروف المناخية المتقلّبة التي شهدها موسم 2008 والأوضاع العالمية الصعبة التي انعكست على أسعار المواد الأولية شهدت منظومة اللحوم الحمراء اختلالا تمّت ملاحظته من خلال ارتفاع عدد الحيوانات المستبعدة (ابقار ونعاج) وذبح الحيوانات المسمّنة دون الاوزان العادية خاصة منها العجول.
وقال «أن هذا الوضع أدّى الى انخفاض في الأسعار على مستوى الانتاج مقارنة بكلفة الانتاج اضافة الى تلبية حاجيات للسوق من الانتاج الوطني للحوم حيث لم يتم اللجوء الى توريدها سواء في شكل حيوانات أو على شكل لحوم جاهزة باستثناء اللحوم المجمّدة لتلبية حاجيات القطاع السياحي.
وذكر أنه رغم كل هذه الظروف الصعبة فإنه تم توفير حاجيات السوق من الأضاحي خلال عيد الاضحى الذي تزامن مع موفّى 2008.
وبخصوص سنة 2009 وتبعا للظروف المناخية الطيّبة التي شهدها الموسم والاجراءات الرئاسية المتّخذة لمساندة قطاع تربية الماشية كثّف المربّون نشاطهم في قطاع اللحوم الحمراء حيث ارتفع عدد العجول بورشات التسمين وتمسّك المربّون بحيواناتهم الى انتهاء فترة التسمين وارتفاع اسعار الحيوانات بالتوازي مع ارتفاع كلفة الانتاج وتوريد حوالي 5 آلاف رأس من العجول الضعيفة المعدّة للتسمين لتنشيط الورشات (ما يعادل حوالي 500 طن من اللحوم عند التوريد).
وذكر أن أسعار الحيوانات المعروض بأسواق الدواب من أبقار وأغنام كما يلي:
سعر العجول المعدّة للتسمين من 3.9 دنانير الى 4.5 دنانير للكلغ الحي وسعر العجول المسمّنة من 3.9 دنانير الى 4.9 دنانير للكلغ الحي وسعر الابقار المستبعدة من 1.8 دينار الى 3 دنانير للكلغ الحي ويتراوح سعر الخرفان من 5.5 دنانير الى 6.2 دنانير للكلغ الحي وتراوح سعر البركوس بين 4.7 دنانير الى 5.8 دنانير للكلغ الحيّ.
وأفاد بأنه تم احصاء حوالي 16 ألف رأس من العجول بالورشات التي يتابعها ديوان تربية الماشية وتوفير المرعى والمجمع المهني المشترك للحوم الحمراء والألبان خلال شهر أوت 2009 مقابل 10 آلاف رأس في نفس الفترة من سنة 2008 أي بزيادة بحوالي 30٪.
واعتبر أن هذا المؤشر ايجابي جدا لقطاع اللحوم الحمراء في الفترة القادمة وهو راجع أساسا لتراجع أسعار الاعلاف الخشنة واستقرار أسعار الأعلاف المركّبة.
وذكر أنه تم خلال سنة 2009 توريد حوالي 5 آلاف رأس من العجول المعدّة للتسمين وحوالي 1200 طن من لحوم الأبقار المجمّدة وغيرها من الكميات لتعديل السوق ومجابهة النقص.
ووافقت وزارة الفلاحة على توريد 5 آلاف رأس من العجول الى موفّى 2009 من قبل شركتين منها 3 آلاف رأس من العجول المعدّة للتسمين من أمريكا اللاتينية لفائدة احدى الشركات المختصة.

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.