النواب يناقشو مهمة رئاسة الحكومة: مشاريع معطّلة، إصلاح إداري، ومكافحة الفساد    الأربعاء المقبل / إطلاق تحدّي " تحدّ ذكاءك الاصطناعي" بالمدرسة العليا للتجارة    احتفاءً بالعيد الوطني للشجرة: حملة وطنية للتشجير وبرمجة غراسة 8 ملايين شتلة    الجزائر.. الجيش يحذر من "مخططات خبيثة" تستهدف أمن واستقرار البلاد    برنامج مباريات اليوم و النقل التلفزي    طقس اليوم: أمطار غزيرة ببعض المناطق مع تساقط البرد    تركيا: 6 قتلى في حريق بمستودع للعطور والسلطات تحقق    الشرع في واشنطن.. أول زيارة لرئيس سوري منذ 1946    مالي: اختطاف 3 مصريين .. ومطلوب فدية 5 ملايين دولار    المسرح الوطني يحصد أغلب جوائز المهرجان الوطني للمسرح التونسي    الأحد: أمطار رعدية والحرارة في انخفاض    تشيلسي يصعد لوصافة الدوري الإنجليزي بالفوز على وولفرهامبتون    وزارة الصحة: 1638 فحص أسنان: 731 حالة تحتاج متابعة و123 تلميذ تعالجوا فورياً    رأس جدير: إحباط تهريب عملة أجنبية بقيمة تفوق 3 ملايين دينار    منخفض جوي وحالة عدم استقرار بهذه المناطق    زيادة في ميزانية رئاسة الحكومة    عماد الأمن الغذائي والمنظومة الإنتاجية .. الدعم لإنعاش الفلاّح وإنقاذ الفلاحة    دعوة الى رؤية بيئية جديدة    منتدى تونس لتطوير الطب الصيني الإفريقي يومي 21 و22 نوفمبر 2025    تونس تحتضن ندوة دولية حول التغيرات المناخية والانتقال الطاقي في أكتوبر 2026    الجولة 12 لبطولة النخب لكرة اليد :سبورتينغ المكنين وجمعية الحمامات ابرز مستفيدين    الدورة 44 لمعرض الشارقة الدولي للكتاب: 10أجنحة تمثل قطاع النشر التونسي    من كلمات الجليدي العويني وألحان منير الغضاب: «خطوات» فيديو كليب جديد للمطربة عفيفة العويني    أولا وأخيرا .. قصة الهدهد والبقر    رئيس الجمهورية يكلّف المهندس علي بن حمودة بتشكيل فريق لإيجاد حلول عاجلة في قابس    تقرير البنك المركزي: تطور القروض البنكية بنسق اقل من نمو النشاط الاقتصادي    ألعاب التضامن الإسلامي – الرياض 2025: فضية لجميلة بولكباش في سباق 800 متر سباحة حرة    ربع التوانسة بعد الأربعين مهدّدين بتآكل غضروف الركبة!    منوبة: الكشف عن مسلخ عشوائي بالمرناقية وحجز أكثر من 650 كلغ من الدجاج المذبوح    تونس - الصين: 39 طالبا وطالبة يحصلون على "منحة السفير" في معهد كونفوشيوس بجامعة قرطاج    إعادة انتخاب محرز بوصيان نائبا لرئيس الإتحاد العربي للجان الوطنية الأولمبية    الرابطة الثانية – الجولة 8 (الدفعة الثانية): النتائج والترتيب    هذه نسبة التضخم المتوقع بلوغها لكامل سنة 2026..    لمرضى السكري: عشبة إذا شربتها صباحًا ستخفض السكر في دمّك    شنيا حكاية فاتورة معجنات في إزمير الي سومها تجاوز ال7 آلاف ليرة؟    دربي العاصمة: الإفريقي والترجي نهار الأحد.. 142 مواجهة وهذه الأرقام    أغرب عملية سرقة: سارق رقد في عوض يهرب!    حريق في مستودع للعطور بتركيا يخلف 6 قتلى و5 مصابين    البنك المركزي: نشاط القطاع المصرفي يتركز على البنوك المقيمة    عاجل: من مساء السبت والى الأحد أمطار رعدية غزيرة ورياح تتجاوز 90 كلم/س بهذه المناطق    الدورة الاولى لمهرجان بذرتنا يومي 22 و23 نوفمبر بالمدرسة الوطنية للمهندسين بصفاقس    العلم يكشف سر في المقرونة : قداش لازمك تحط ملح ؟    عاجل/ محاولة اغتيال سفيرة إسرائيل بالمكسيك: ايران ترد على اتهامها..    هام/ الهيئة الوطنيّة للوقاية من التعذيب تنتدب..#خبر_عاجل    بسمة الهمامي: "عاملات النظافة ينظفن منازل بعض النواب... وعيب اللي قاعد يصير"    عاجل: اليوم تنطلق الدفعة الأولى من مباريات الجولة 14.. شوف القنوات الناقلة!    بايدن يوجه انتقادا حادا لترامب وحاشيته: "لا ملوك في الديمقراطية"    النيابة العامة في إسطنبول تصدر مذكرة اعتقال بحق نتنياهو ومسؤولين إسرائيليين    جلسة عمل بوزارة الصحة لتقييم مدى تقدم الخطة الوطنية لمقاومة البكتيريا المقاومة للمضادات الحيوية    أمطار بهذه المناطق خلال الليلة المقبلة    ارتفاع ميزانية وزارة الشؤون الثقافية بنسبة 8 بالمائة سنة 2026    مفزع/ نسبة الرضاعة الطبيعية في تونس أقل من 18 بالمائة..!    تعرف قدّاش عندنا من مكتبة عمومية في تونس؟    عاجل : فضيحة في مسابقة ملكة جمال الكون 2025: شنية الحكاية ؟    من أعطي حظه من الرفق فقد أعطي حظّه من الخير    خطبة الجمعة ... مكانة الشجرة في الإسلام الشجرة الطيبة... كالكلمة الطيبة    مصر.. فتوى بعد اعتداء فرد أمن سعودي على معتمر مصري في المسجد الحرام    عاجل: حدث نادر فالسماء القمر يلتقي بزحل ونبتون قدام عينيك..هذا الموعد    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



نقص في العرض وارتفاع في أسعار اللحوم الحمراء: نحو توريد 5 آلاف «عجل» لتعديل السوق؟
نزيهة بوسعيدي نشر في الشروق يوم 30 - 09 - 2009

شهدت اللحوم الحمراء خلال الفترة الاخيرة نقصا واضحا انجر عنه ارتفاع غير مسبوق في الاسعار حيث اشتكى المواطنون من بلوغ سعر العلوش 15 دينارا لدى بعض القصابين.
نقص اللحوم الحمراء وارتفاع أسعارها هو محل متابعة من قبل الهياكل المعنية وكان يوم أمس محل جدل ومحور الاجتماع الذي التأم بوزارة الفلاحة والموارد المائية.
أسباب
وللبحث عن أسباب وعوامل هذا النقص تحدّثت «الشروق» الى السيد نورالدين العبيدي رئيس غرفة تجار التفصيل والجملة للحوم الحمراء الذي أفاد أنه تم تسجيل نقص واضح خلال هذه الفترة في اللحوم الحمراء بنوعيها «البقري والعلوش».
وذكر محدّثنا أن النقص يعود الى كثرة الاستهلاك خلال شهر رمضان من جهة والى تأثّر العرض والطلب بالأمطار الاخيرة التي شملت عديد الجهات وانجر عنها صعوبة في التنقل.
وكذلك اقتراب عيد الاضحى الذي يحتاج الى وقفة تأمّل في الحاجيات المطلوبة مستقبلا.
وذكر أن الهياكل المعنيّة اجتمعت للنظر في هذه المسألة وأجمعت على ضرورة أخذ الاحتياطات اللازمة واللجوء الى التوريد إن لزم الأمر وسيتم خلال الاجتماع القادم المتوقّع عقده يوم 15 أكتوبر تحديد حاجيات عيد الاضحى والنظر بالتوازي في حاجيات السوق مستقبلا.
وصرّح بأنه من المنتظر توريد كميات من اللحوم الحمراء خلال الاسبوع القادم لتعديل السوق وتهدئة الأسعار.
وحول الارتفاع غير المسبوق الذي عرفته اللحوم جرّاء هذا النقص واستغلال القصّابين للوضع قال رئيس الغرفة «أن القصّابين ليس لديهم علاقة بارتفاع الاسعار لأنهم يشترونها بسعر مرتفع بدورهم وهامش ربحهم في ذلك ضئيل جدّا».
توريد
وأفاد السيد كريم داود عضو الاتحاد التونسي للفلاحة والصيد البحري المكلّف بالانتاج الحيواني أنه تبعا للظروف المناخية المتقلّبة التي شهدها موسم 2008 والأوضاع العالمية الصعبة التي انعكست على أسعار المواد الأولية شهدت منظومة اللحوم الحمراء اختلالا تمّت ملاحظته من خلال ارتفاع عدد الحيوانات المستبعدة (ابقار ونعاج) وذبح الحيوانات المسمّنة دون الاوزان العادية خاصة منها العجول.
وقال «أن هذا الوضع أدّى الى انخفاض في الأسعار على مستوى الانتاج مقارنة بكلفة الانتاج اضافة الى تلبية حاجيات للسوق من الانتاج الوطني للحوم حيث لم يتم اللجوء الى توريدها سواء في شكل حيوانات أو على شكل لحوم جاهزة باستثناء اللحوم المجمّدة لتلبية حاجيات القطاع السياحي.
وذكر أنه رغم كل هذه الظروف الصعبة فإنه تم توفير حاجيات السوق من الأضاحي خلال عيد الاضحى الذي تزامن مع موفّى 2008.
وبخصوص سنة 2009 وتبعا للظروف المناخية الطيّبة التي شهدها الموسم والاجراءات الرئاسية المتّخذة لمساندة قطاع تربية الماشية كثّف المربّون نشاطهم في قطاع اللحوم الحمراء حيث ارتفع عدد العجول بورشات التسمين وتمسّك المربّون بحيواناتهم الى انتهاء فترة التسمين وارتفاع اسعار الحيوانات بالتوازي مع ارتفاع كلفة الانتاج وتوريد حوالي 5 آلاف رأس من العجول الضعيفة المعدّة للتسمين لتنشيط الورشات (ما يعادل حوالي 500 طن من اللحوم عند التوريد).
وذكر أن أسعار الحيوانات المعروض بأسواق الدواب من أبقار وأغنام كما يلي:
سعر العجول المعدّة للتسمين من 3.9 دنانير الى 4.5 دنانير للكلغ الحي وسعر العجول المسمّنة من 3.9 دنانير الى 4.9 دنانير للكلغ الحي وسعر الابقار المستبعدة من 1.8 دينار الى 3 دنانير للكلغ الحي ويتراوح سعر الخرفان من 5.5 دنانير الى 6.2 دنانير للكلغ الحي وتراوح سعر البركوس بين 4.7 دنانير الى 5.8 دنانير للكلغ الحيّ.
وأفاد بأنه تم احصاء حوالي 16 ألف رأس من العجول بالورشات التي يتابعها ديوان تربية الماشية وتوفير المرعى والمجمع المهني المشترك للحوم الحمراء والألبان خلال شهر أوت 2009 مقابل 10 آلاف رأس في نفس الفترة من سنة 2008 أي بزيادة بحوالي 30٪.
واعتبر أن هذا المؤشر ايجابي جدا لقطاع اللحوم الحمراء في الفترة القادمة وهو راجع أساسا لتراجع أسعار الاعلاف الخشنة واستقرار أسعار الأعلاف المركّبة.
وذكر أنه تم خلال سنة 2009 توريد حوالي 5 آلاف رأس من العجول المعدّة للتسمين وحوالي 1200 طن من لحوم الأبقار المجمّدة وغيرها من الكميات لتعديل السوق ومجابهة النقص.
ووافقت وزارة الفلاحة على توريد 5 آلاف رأس من العجول الى موفّى 2009 من قبل شركتين منها 3 آلاف رأس من العجول المعدّة للتسمين من أمريكا اللاتينية لفائدة احدى الشركات المختصة.

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.