الإدارة العامة للأداءات تنشر الأجندة الجبائية لشهر أوت 2025    وزارة الفلاحة تدعو كافّة شركات تجميع الحبوب بأخذ كلّ الاحتياطات اللاّزمة والاستعداد الأمثل للتّعامل مع العوامل المناخيّة المتقلبة    وزارة التجهيز: تحويل وقتي لجزء من الطريق الوطنية عدد 8 بداية من يوم الاثنين القادم    عاجل : النيابة الفرنسية تطالب بمحاكمة لاعب عربي مشهور بتهمة الاغتصاب    مونديال الكرة الطائرة تحت 19 عاما - المنتخب التونسي ينهي مشاركته في المركز الثاني والعشرين    الحماية المدنية تحذر من السباحة في البحر عند اضطرابه رغم صفاء الطقس    توقعات موسم أوت - سبتمبر - أكتوبر 2025: حرارة أعلى من المعدلات واحتمالات مطرية غير محسومة    جثمان متحلل بالشقة.. الشرطة تكشف لغز اختفاء عم الفنانة أنغام    الدخول لجميع المواقع الأثريّة والمعالم التاريخيّة بصفة مجانية يوم الاحد 3 اوت    تسجيل جامع الزيتونة المعمور ضمن السجل المعماري والعمراني للتراث العربي    شنية حكاية ''زكرة بريك'' اللي خوّفت جدودنا؟    طقس اليوم: أمطار رعدية متوقعة وارتفاع ملحوظ في درجات الحرارة بالجنوب    النادي الصفاقسي: لاعب جديد يغادر الفريق    الرضاعة الطبيعية: 82% من الرضّع في تونس محرومون منها، يحذّر وزارة الصحة    البطولة العربية لكرة السلة - المنتخب الجزائري يتوج باللقب    عاجل : القضاء الأميركي يوقف ترحيل آلاف المهاجرين: تفاصيل    الحوثي يستهدف مطار بن غوريون بصاروخ باليستي    موجة شهادات مزورة تثير تداعيات سياسية في إسبانيا    كولومبيا.. تعيين ممثل أفلام إباحية وزيرا للمساواة    المعهد الوطني للرصد الجوي.. البحر قليل الاضطراب والسباحة ممكنة في النهار    بطاطا ولا طماطم؟ الحقيقة إلّي حيّرت العلماء    محمد رمضان يرد على الشامتين بعد انفجار حفله الغنائي: "اللي معندوش كلمة طيبة يخرس!"    (سنغفورة 2025 – أحمد الجوادي يتأهل إلى نهائي سباق 1500م سباحة حرة بتوقيت متميز    سهرة قائدي الأوركسترا لشادي القرفي على ركح قرطاج: لقاء عالمي في حضرة الموسيقى    مباراة ودية: تغيير موعد مواجهة النجم الساحلي والنادي البنزرتي    عاجل : زلزال يهز أفغانستان    تحذير للتونسيين : برشا عمليات قرصنة ... ردّ بالك من التصاور والروابط المشبوهة    انهيار جزئي لأكبر منجم للنحاس إثر هزة أرضية بتشيلي    عرض كمان حول العالم للعازف وليد الغربي.. رحلة موسيقية تتجاوز الحدود    كريستيانو رونالدو يتحرك لعقد صفقة مدوية في الميركاتو    القصرين: منع مؤقت لاستعمال مياه عين أحمد وأم الثعالب بسبب تغيّر في الجودة    تاريخ الخيانات السياسية (33) هدم قبر الحسين وحرثه    أعلام من بلادي: الشيخ بشير صفية (توزر): فقيه وأديب وشاعر درس في الجزائر وتونس    التوجيه الجامعي.. تلميذ متميز متحصل على معدل 18 /20 طلب شعبة الطب فوجه إلى علوم الاثار    مقتل 4 أشخاص في إطلاق نار بولاية مونتانا الأمريكية    حجز 735 كغ من الأسماك الفاسدة…    عاجل/ نقابة التعليم الأساسي تقرّر يوم غضب وطني وإضراب عن العمل..وهذا موعد..    عاجل/ إضراب جديد في النقل..وجلسة تفاوض مرتقبة..    على ركح مهرجان الحمامات الدولي .. لطفي بوشناق... يتسلطن    دكتورة في أمراض الشيخوخة تحذّر من اضطرابات المشي لدى كبار السن المؤدية إلى السقوط    رسميا/ الرابطة المحترفة الاولى لكرة القدم : برنامج مقابلات الجولة الافتتاحية..#خبر_عاجل    انتعاشة هامة للسياحة/ هذا عدد عدد الوافدين على تونس الى 20 جويلية 2025..    وزارة الصناعة تمنح شركة فسفاط قفصة رخصة البحث عن الفسفاط " نفطة توزر"    نتائج الدورة الرئيسية للتوجيه الجامعي 2025: تحسّن في نسبة الإستجابة لإختيارات المترشّحين    جندوبة: انطلاق أشغال صيانة طريق "سبعة مشايخ" الرابطة بين طبرقة وبوسالم    عاجل/ المكتب الجامعي لكرة القدم يتخذ قرار هام..    تحب تزور متحف ولا موقع أثري؟ نهار الأحد ما تخلّصش    شنوة يلزم يكون في صندوق الإسعافات الأولية متاعك؟    وزارة التجارة تعلن عن تحديد أسعار قصوى للبطاطا وهوامش ربح للأسماك بداية من 4 أوت    عاجل/ حجز أطنان من السكر والفرينة المدعّمة واعادة ضخها بهذه الأسواق..    هل يمكن لمن قام بالحج أن يؤدي عمرة في نفس السنة؟    للتوانسة: الصولد الصيفي ينطلق نهار 7 أوت... هذا هو اللي يلزمكم تعرفوه!    هام/ وزير الشؤون الدّينية يتّخذ إجراءات لفائدة هذا الجامع..    خمسة جرحى في حادث مرور خطير..#خبر_عاجل    شنوّة جايك اليوم؟ أبراجك تكشف أسرار 1 أوت!    اكتشاف فصيلة دم غير معروفة عالميا لدى امرأة هندية    تطورات جديدة في كارثة حفل محمد رمضان في الساحل الشمالي    خطبة الجمعة: أمسِكْ عليك لسانك    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



أمام الارتفاع المتواصل: هل تصل أسعار اللحوم الحمراء الى 20 دينارا ؟
نزيهة بوسعيدي نشر في الشروق يوم 26 - 01 - 2010

عرفت أسعار اللحوم الحمراء ارتفاعا خلال الفترة الاخيرة حيث فاق سعر الكلغ الواحد 15 دينارا في بعض نقاط البيع، وهو سعر لا يتلاءم في رأينا مع القدرة الشرائية للمواطن التونسي.
والسؤال الذي يفرض نفسه ما هي الأسباب الموضوعية للترفيع في الأسعار الى هذا الحد؟ وما مصير اللحوم الحمراء في ظلّ نقص الأمطار ونقص الأعلاف؟
وهل يمكن التنبؤ بوصول كلغ اللحم الواحد الى 20 دينارا في ظل هذه الوضعية؟
أسئلة عديدة يمكن أن يطرحها المواطن الذي يحمل قفّته متّجها نحو القصّابين لشراء اللحوم الحمراء وأمامه خياران أولهما شراء مادة غذائية أساسية لعائلته والتورط في الحاجة والمديونية وثانيهما العدول عن الشراء والحرمان.
وفي البحث عن الأسباب الرئيسية لهذا الارتفاع توصلنا الى عدة تفاسير سواء من سلطة الاشراف او من المهنة.
وبخصوص ما يتعلق بسلطة الاشراف أفاد السيد عبد السلام منصور وزير الفلاحة والموارد المائية والصيد البحري خلال الندوة الصحفية التي عقدها مؤخرا ان انتاج اللحوم الحمراء بلغ خلال شهر ديسمبر الماضي 9200 طن منها 5300 طن لحوم أبقار و3500 طن لحوم ضأن والبقية لحوم أخرى.
وأضاف ان أهم أسواق الدواب سجلت انخفاضا في عرض الابقار خاصة منها المعدة للذبح من عجول مسمّنة وأبقار في حين شهد عرض الأغنام والماعز انخفاضا كبيرا.
وقال الوزير: إن أسعار اللحوم سجلت ارتفاعا طفيفا خاصة بالنسبة الى لحوم العجول واستقرارا في لحوم الاغنام مقارنة بالفترة السابقة وتراوحت أسعار العجول المسمنة بين 4200 و4600 مي للكلغ الحي، وتراوحت بين 5500 و6500 مي للكلغ الحي وبين 5400 و5900 مي للكلغ الحي بالنسبة للبركوس وبين 4800 و5700 مي للماعز.
ولتعديل السوق ذكر الوزير تم منذ بداية سنة 2009 توريد 17 ألف و532 عجلا معدا للتسمين من أصل حصة مقررة ب20 ألف رأس منها 9317 عجلا من الأورغواي وصل منها 4317 الى غاية 20 جانفي 2010 و8215 عجلا من أوروبا.
وأضاف أنه تم من جهة أخرى توريد حوالي ألف طن لحوم أبقار مبرّدة من حصة ب1500 طن وحوالي 2000 طن لحوم أبقار مجمّدة من حصة ب3 آلاف طن و700 طن لحوم أغنام مجمّدة و200 طن لحوم أغنام مبرّدة.
واعترف الوزير بأن منظومة اللحوم الحمراء تواجه حاليا اشكالية الأعلاف في ظلّ نقص المراعي جرّاء نقص الأمطار واقبال بعض المطاحن على التجاوزات في ما يتعلّق بتوزيع مادّة السدّاري التي تحتاج الى مزيد المراقبة والمتابعة.
وبخصوص مادّة الشعير قال «إنه يمكن اللجوء الى التوريد في حال حدوث نقص في الأمطار رغم أن المخزون الحالي محترم ويمكن ان يفي بالحاجة في حال لا قدّر الله تواصل نقص الأمطار».
رأي المهنة
للمهنة رأيها في هذه المسألة التي سوف تنعكس سلبا على المواطن في علاقته باستهلاك اللحوم الحمراء حيث أفاد السيد كريم داود عضو المكتب التنفيذي للاتحاد التونسي للفلاحة والصيد البحري المكلّف بالانتاج الحيواني بأن مردودية اللحوم الحمراء مرتبط بالأعلاف والأعلاف مرتبطة بالمناخ حيث تواجه حاليا بعض الولايات ظروفا صعبة خاصة بالوسط والجنوب.
وقال «لا نخفي خوفنا من الفترة القادمة في حال عدم نزول الأمطار حيث ينتظر أن يعيش قطاع تربية الماشية ضغطا أكبر لا سيما في ظل ارتفاع الأعلاف المركّبة ب 20 دينارا حاليا!!
وأضاف أنه كلّما وقع ضغط أكبر على الأعلاف كلّما تحوّل الضغط الى السدّاري الذي عرف احتكارا واضحا خلال الفترة الحالية حيث يتم بيعه في السوق السوداء بأسعار باهظة.
ودعا في هذا الصدد الى تفعيل لجان المراقبة خاصة أصحاب المطاحن الذين يبيعون السدّاري لغير أهل المهنة مع تفعيل دور الشركات التعاونية حتى تكوّن مخزونا يتمّ بيعه بطريقة متوازنة وذلك في انتظار تنظيم المهنيين في شكل هياكل قاعدية.
وبخصوص ارتفاع أسعار اللحوم ذكر أنه كلّما ارتفعت الكلفة كلّما ارتفع السعر.
واعتبر أن المنظومة في حاجة الى حلول جذريّة وهي وضع استراتيجية واضحة في زراعة الأعلاف كتشجيع زراعة البقوليات والأعلاف الصيفية والأعلاف البديلة بصفة عامة.
وأضاف أنه لابد من التفكير في تفعيل البحث العلمي وتأهيل المستغلاّت الفلاحية.

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.