تطوير خدمات الطفولة المبكرة محور لقاء وزيرة الأسرة ورئيسة غرفة رياض الأطفال    فوز المرشح المدعوم من ترامب بالانتخابات الرئاسية في هندوراس    تحت شعار «إهدي تونسي» 50 حرفيّا يؤثّثون أروقة معرض هدايا آخر السنة    فاطمة المسدي تنفي توجيه مراسلة لرئيس الجمهورية في شكل وشاية بزميلها أحمد السعيداني    عاجل: الجزائر: هزة أرضية بقوة 3.9 درجات بولاية المدية    الفنيون يتحدّثون ل «الشروق» عن فوز المنتخب .. بداية واعدة.. الامتياز للمجبري والسّخيري والقادم أصعب    أمل حمام سوسة .. بن عمارة أمام تحدّ كبير    قيرواني .. نعم    تورّط شبكات دولية للإتجار بالبشر .. القبض على منظمي عمليات «الحرقة»    مع الشروق : فصل آخر من الحصار الأخلاقي    كأس إفريقيا للأمم – المغرب 2025: المنتخب الإيفواري يفوز على نظيره الموزمبيقي بهدف دون رد    الغاء كافة الرحلات المبرمجة لبقية اليوم بين صفاقس وقرقنة..    نجاح عمليات الأولى من نوعها في تونس لجراحة الكُلى والبروستاتا بالروبوت    الإطاحة بشبكة لترويج الأقراص المخدّرة في القصرين..#خبر_عاجل    مناظرة 2019: الستاغ تنشر نتائج أولية وتدعو دفعة جديدة لتكوين الملفات    كأس افريقيا للأمم 2025 : المنتخب الجزائري يفوز على نظيره السوداني    الليلة: الحرارة تترواح بين 4 و12 درجة    أستاذ قانون: العاملون في القطاع الخاصّ يمكن لهم التسجيل في منصّة انتداب من طالت بطالتهم    بابا نويل يشدّ في'' المهاجرين غير الشرعيين'' في أمريكا: شنوا الحكاية ؟    من الاستِشْراق إلى الاستِعْراب: الحالة الإيطالية    عاجل : وفاة الفنان والمخرج الفلسطيني محمد بكري    هيئة السلامة الصحية تحجز حوالي 21 طنا من المواد غير الآمنة وتغلق 8 محلات خلال حملات بمناسبة رأس السنة الميلادية    تونس 2026: خطوات عملية لتعزيز السيادة الطاقية مع الحفاظ على الأمان الاجتماعي    الديوانة تكشف عن حصيلة المحجوز من المخدرات خلال شهري نوفمبر وديسمبر    تمديد أجل تقديم وثائق جراية الأيتام المسندة للبنت العزباء فاقدة المورد    في الدورة الأولى لأيام قرقنة للصناعات التقليدية : الجزيرة تستحضر البحر وتحول الحرف الأصيلة إلى مشاريع تنموية    القصور: انطلاق المهرجان الجهوي للحكواتي في دورته الثانية    عاجل: بعد فوز البارح تونس تصعد مركزين في تصنيف فيفا    زلزال بقوة 1ر6 درجات يضرب هذه المنطقة..#خبر_عاجل    عدّيت ''كوموند'' و وصلتك فيها غشّة؟: البائع ينجّم يوصل للسجن    تزامنا مع العطلة المدرسية: سلسلة من الفعاليات الثقافية والعروض المسرحية بعدد من القاعات    قفصة: إصدار 3 قرارات هدم لبنانيات آيلة للسقوط بالمدينه العتيقة    عاجل/ بعد وصول سلالة جديدة من "القريب" إلى تونس: خبير فيروسات يحذر التونسيين وينبه..    قائمة سوداء لأدوية "خطيرة" تثير القلق..ما القصة..؟!    حليب تونس يرجع: ألبان سيدي بوعلي تعود للنشاط قريبًا!    هام/ المركز الفني للبطاطا و القنارية ينتدب..    عاجل: هذا موعد الليالي البيض في تونس...كل الي يلزمك تعرفه    قابس: أيام قرطاج السينمائية في الجهات ايام 25 و26 و27 ديسمبر الجاري بدارالثقافة غنوش    عركة كبيرة بين فريال يوسف و نادية الجندي ...شنوا الحكاية ؟    درجة الحرارة تهبط...والجسم ينهار: كيفاش تُسعف شخص في الشتاء    هذا هو أحسن وقت للفطور لخفض الكوليسترول    صفاقس: تركيز محطة لشحن السيارات الكهربائية بالمعهد العالي للتصرف الصناعي    تونس: حين تحدّد الدولة سعر زيت الزيتون وتضحّي بالفلاحين    عاجل: تغييرات مرورية على الطريق الجهوية 22 في اتجاه المروج والحمامات..التفاصيل    بول بوت: أوغندا افتقدت الروح القتالية أمام تونس في كأس إفريقيا    اتصالات تونس تطلق حملتها المؤسسية الوطنية تحت عنوان توانسة في الدم    البرلمان الجزائري يصوّت على قانون يجرّم الاستعمار الفرنسي    مع بداية العام الجديد.. 6عادات يومية بسيطة تجعلك أكثر نجاحا    تونسكوب تطلق نشيدها الرسمي: حين تتحوّل الرؤية الإعلامية إلى أغنية بصوت الذكاء الاصطناعي    عاجل/ العثور على الصندوق الأسود للطائرة اللّيبيّة المنكوبة..    وزارة التجهيز تنفي خبر انهيار ''قنطرة'' في لاكانيا    عاجل: اصابة هذا اللّاعب من المنتخب    عاجل/ قضية وفاة الجيلاني الدبوسي: تطورات جديدة..    كأس الأمم الإفريقية المغرب 2025: برنامج مباريات اليوم والقنوات الناقلة..#خبر_عاجل    دعاء السنة الجديدة لنفسي...أفضل دعاء لاستقبال العام الجديد    مع الشروق : تونس والجزائر، تاريخ يسمو على الفتن    في رجب: أفضل الأدعية اليومية لي لازم تقراها    برّ الوالدين ..طريق إلى الجنة    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



أمام الارتفاع المتواصل: هل تصل أسعار اللحوم الحمراء الى 20 دينارا ؟
نزيهة بوسعيدي نشر في الشروق يوم 26 - 01 - 2010

عرفت أسعار اللحوم الحمراء ارتفاعا خلال الفترة الاخيرة حيث فاق سعر الكلغ الواحد 15 دينارا في بعض نقاط البيع، وهو سعر لا يتلاءم في رأينا مع القدرة الشرائية للمواطن التونسي.
والسؤال الذي يفرض نفسه ما هي الأسباب الموضوعية للترفيع في الأسعار الى هذا الحد؟ وما مصير اللحوم الحمراء في ظلّ نقص الأمطار ونقص الأعلاف؟
وهل يمكن التنبؤ بوصول كلغ اللحم الواحد الى 20 دينارا في ظل هذه الوضعية؟
أسئلة عديدة يمكن أن يطرحها المواطن الذي يحمل قفّته متّجها نحو القصّابين لشراء اللحوم الحمراء وأمامه خياران أولهما شراء مادة غذائية أساسية لعائلته والتورط في الحاجة والمديونية وثانيهما العدول عن الشراء والحرمان.
وفي البحث عن الأسباب الرئيسية لهذا الارتفاع توصلنا الى عدة تفاسير سواء من سلطة الاشراف او من المهنة.
وبخصوص ما يتعلق بسلطة الاشراف أفاد السيد عبد السلام منصور وزير الفلاحة والموارد المائية والصيد البحري خلال الندوة الصحفية التي عقدها مؤخرا ان انتاج اللحوم الحمراء بلغ خلال شهر ديسمبر الماضي 9200 طن منها 5300 طن لحوم أبقار و3500 طن لحوم ضأن والبقية لحوم أخرى.
وأضاف ان أهم أسواق الدواب سجلت انخفاضا في عرض الابقار خاصة منها المعدة للذبح من عجول مسمّنة وأبقار في حين شهد عرض الأغنام والماعز انخفاضا كبيرا.
وقال الوزير: إن أسعار اللحوم سجلت ارتفاعا طفيفا خاصة بالنسبة الى لحوم العجول واستقرارا في لحوم الاغنام مقارنة بالفترة السابقة وتراوحت أسعار العجول المسمنة بين 4200 و4600 مي للكلغ الحي، وتراوحت بين 5500 و6500 مي للكلغ الحي وبين 5400 و5900 مي للكلغ الحي بالنسبة للبركوس وبين 4800 و5700 مي للماعز.
ولتعديل السوق ذكر الوزير تم منذ بداية سنة 2009 توريد 17 ألف و532 عجلا معدا للتسمين من أصل حصة مقررة ب20 ألف رأس منها 9317 عجلا من الأورغواي وصل منها 4317 الى غاية 20 جانفي 2010 و8215 عجلا من أوروبا.
وأضاف أنه تم من جهة أخرى توريد حوالي ألف طن لحوم أبقار مبرّدة من حصة ب1500 طن وحوالي 2000 طن لحوم أبقار مجمّدة من حصة ب3 آلاف طن و700 طن لحوم أغنام مجمّدة و200 طن لحوم أغنام مبرّدة.
واعترف الوزير بأن منظومة اللحوم الحمراء تواجه حاليا اشكالية الأعلاف في ظلّ نقص المراعي جرّاء نقص الأمطار واقبال بعض المطاحن على التجاوزات في ما يتعلّق بتوزيع مادّة السدّاري التي تحتاج الى مزيد المراقبة والمتابعة.
وبخصوص مادّة الشعير قال «إنه يمكن اللجوء الى التوريد في حال حدوث نقص في الأمطار رغم أن المخزون الحالي محترم ويمكن ان يفي بالحاجة في حال لا قدّر الله تواصل نقص الأمطار».
رأي المهنة
للمهنة رأيها في هذه المسألة التي سوف تنعكس سلبا على المواطن في علاقته باستهلاك اللحوم الحمراء حيث أفاد السيد كريم داود عضو المكتب التنفيذي للاتحاد التونسي للفلاحة والصيد البحري المكلّف بالانتاج الحيواني بأن مردودية اللحوم الحمراء مرتبط بالأعلاف والأعلاف مرتبطة بالمناخ حيث تواجه حاليا بعض الولايات ظروفا صعبة خاصة بالوسط والجنوب.
وقال «لا نخفي خوفنا من الفترة القادمة في حال عدم نزول الأمطار حيث ينتظر أن يعيش قطاع تربية الماشية ضغطا أكبر لا سيما في ظل ارتفاع الأعلاف المركّبة ب 20 دينارا حاليا!!
وأضاف أنه كلّما وقع ضغط أكبر على الأعلاف كلّما تحوّل الضغط الى السدّاري الذي عرف احتكارا واضحا خلال الفترة الحالية حيث يتم بيعه في السوق السوداء بأسعار باهظة.
ودعا في هذا الصدد الى تفعيل لجان المراقبة خاصة أصحاب المطاحن الذين يبيعون السدّاري لغير أهل المهنة مع تفعيل دور الشركات التعاونية حتى تكوّن مخزونا يتمّ بيعه بطريقة متوازنة وذلك في انتظار تنظيم المهنيين في شكل هياكل قاعدية.
وبخصوص ارتفاع أسعار اللحوم ذكر أنه كلّما ارتفعت الكلفة كلّما ارتفع السعر.
واعتبر أن المنظومة في حاجة الى حلول جذريّة وهي وضع استراتيجية واضحة في زراعة الأعلاف كتشجيع زراعة البقوليات والأعلاف الصيفية والأعلاف البديلة بصفة عامة.
وأضاف أنه لابد من التفكير في تفعيل البحث العلمي وتأهيل المستغلاّت الفلاحية.

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.