قضية منتحل صفة مسؤول حكومي.. الاحتفاظ بمسؤول بمندوبية الفلاحة بالقصرين    مخاطر الاستخدام الخاطئ لسماعات الرأس والأذن    صفاقس تُكرّم إبنها الاعلامي المُتميّز إلياس الجراية    مدنين: انطلاق نشاط شركتين أهليتين في قطاع النسيج    سوريا... وجهاء الطائفة الدرزية في السويداء يصدرون بيانا يرفضون فيه التقسيم أو الانفصال أو الانسلاخ    في انتظار تقرير مصير بيتوني... الساحلي مديرا رياضيا ومستشارا فنيّا في الافريقي    رابطة الهواة لكرة القدم (المستوى 1) (الجولة 7 إيابا) قصور الساف وبوشمة يواصلان الهروب    عاجل/ "براكاج" لحافلة نقل مدرسي بهذه الولاية…ما القصة..؟    الاحتفاظ بمنتحل صفة مدير ديوان رئيس الحكومة في محاضر جديدة من أجل التحيل    الطبوبي في اليوم العالمي للشغالين : المفاوضات الاجتماعية حقّ ولا بدّ من الحوار    ملف الأسبوع.. تَجَنُّبوا الأسماءِ المَكروهةِ معانِيها .. اتّقوا الله في ذرّياتكم    خطبة الجمعة .. العمل عبادة في الإسلام    انهزم امام نيجيريا 0 1 : بداية متعثّرة لمنتخب الأواسط في ال«كان»    نبض الصحافة العربية والدولية... الطائفة الدرزية .. حصان طروادة الإسرائيلي لاحتلال سوريا    الوضع الثقافي بالحوض المنجمي يستحق الدعم السخي    أولا وأخيرا: أم القضايا    المسرحيون يودعون انور الشعافي    إدارة ترامب تبحث ترحيل مهاجرين إلى ليبيا ورواندا    المهدية: سجن شاب سكب البنزين على والدته وهدّد بحرقها    الجلسة العامة للبنك الوطني الفلاحي: القروض الفلاحية تمثل 2ر7 بالمائة من القروض الممنوحة للحرفاء    الكورتيزول: ماذا تعرف عن هرمون التوتر؟    انتخاب رئيس المجلس الوطني لهيئة الصيادلة رئيسا للاتحاد الافريقي للصيادلة    لماذا يصاب الشباب وغير المدخنين بسرطان الرئة؟    وزير الإقتصاد وكاتب الدولة البافاري للإقتصاد يستعرضان فرص تعزيز التعاون الثنائي    مصدر قضائي يكشف تفاصيل الإطاحة بمرتكب جريمة قتل الشاب عمر بمدينة أكودة    عاجل/ تفاصيل جديدة ومعطيات صادمة في قضية منتحل صفة مدير برئاسة الحكومة..هكذا تحيل على ضحاياه..    الطب الشرعي يكشف جريمة مروعة في مصر    تونس العاصمة وقفة لعدد من أنصار مسار 25 جويلية رفضا لأي تدخل أجنبي في تونس    ارتفاع طفيف في رقم معاملات الخطوط التونسية خلال الثلاثي الأول من 2025    بالأرقام/ ودائع حرفاء بنك تونس والامارات تسجل ارتفاعا ب33 بالمائة سنة 2024..(تقرير)    إقبال جماهيري كبير على معرض تونس الدولي للكتاب تزامنا مع عيد الشغل    وزير الصحة: لا يوجد نقص في الأدوية... بل هناك اضطراب في التوزيع    عاجل/ مجزرة جديدة للكيان الصهيوني في غزة..وهذه حصيلة الشهداء..    الطبوبي: انطلاق المفاوضات الاجتماعية في القطاع الخاص يوم 7 ماي    نحو توقيع اتفاقية شراكة بين تونس والصين في مجال الترجمة    يوم دراسي حول 'الموسيقى الاندلسية ... ذاكرة ثقافية وابداع' بمنتزه بئر بلحسن بأريانة    البطولة العربية لالعاب القوى للاكابر والكبريات : التونسية اسلام الكثيري تحرز برونزية مسابقة رمي الرمح    بطولة افريقيا للمصارعة بالمغرب: النخبة التونسية تختتم مسابقات صنفي الاصاغر والصغريات بحصيلة 15 ميدالية منها 3 ذهبيات    توقيع عدد من الإصدارات الشعرية الجديدة ضمن فعاليات معرض تونس الدولي للكتاب    عاجل/ المُقاومة اليمنية تستهدف مواقع إسرائيلية وحاملة طائرات أمريكية..    تونس العاصمة مسيرة للمطالبة بإطلاق سراح أحمد صواب    صادم: أسعار الأضاحي تلتهب..رئيس الغرفة الوطنية للقصابين يفجرها ويكشف..    التوقعات الجوية لهذا اليوم..طقس حار..    قيس سعيد: ''عدد من باعثي الشركات الأهلية يتمّ تعطيلهم عمدا''    محمد علي كمون ل"الشروق" : الجمهور على مع العرض الحدث في أواخر شهر جوان    توجيه تهمة 'إساءة استخدام السلطة' لرئيس كوريا الجنوبية السابق    منذ سنة 1950: شهر مارس 2025 يصنف ثاني شهر الأشد حرارة    كأس أمم إفريقيا لكرة القدم داخل القاعة للسيدات: المنتخب المغربي يحرز لقب النسخة الاولى بفوزه على نظيره التنزاني 3-2    وفاة أكبر معمرة في العالم عن عمر يناهز 116 عاما    منظمة الأغذية والزراعة تدعو دول شمال غرب إفريقيا إلى تعزيز المراقبة على الجراد الصحراوي    معز زغدان: أضاحي العيد متوفرة والأسعار ستكون مقبولة    زراعة الحبوب صابة قياسية منتظرة والفلاحون ينتظرون مزيدا من التشجيعات    مباراة برشلونة ضد الإنتر فى دورى أبطال أوروبا : التوقيت و القناة الناقلة    في تونس: بلاطو العظم ب 4 دينارات...شنوّا الحكاية؟    اتحاد الفلاحة: أضاحي العيد متوفرة ولن يتم اللجوء إلى التوريد    رابطة ابطال اوروبا : باريس سان جيرمان يتغلب على أرسنال بهدف دون رد في ذهاب نصف النهائي    سؤال إلى أصدقائي في هذا الفضاء : هل تعتقدون أني أحرث في البحر؟مصطفى عطيّة    أذكار المساء وفضائلها    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



أمام الارتفاع المتواصل: هل تصل أسعار اللحوم الحمراء الى 20 دينارا ؟
نزيهة بوسعيدي نشر في الشروق يوم 26 - 01 - 2010

عرفت أسعار اللحوم الحمراء ارتفاعا خلال الفترة الاخيرة حيث فاق سعر الكلغ الواحد 15 دينارا في بعض نقاط البيع، وهو سعر لا يتلاءم في رأينا مع القدرة الشرائية للمواطن التونسي.
والسؤال الذي يفرض نفسه ما هي الأسباب الموضوعية للترفيع في الأسعار الى هذا الحد؟ وما مصير اللحوم الحمراء في ظلّ نقص الأمطار ونقص الأعلاف؟
وهل يمكن التنبؤ بوصول كلغ اللحم الواحد الى 20 دينارا في ظل هذه الوضعية؟
أسئلة عديدة يمكن أن يطرحها المواطن الذي يحمل قفّته متّجها نحو القصّابين لشراء اللحوم الحمراء وأمامه خياران أولهما شراء مادة غذائية أساسية لعائلته والتورط في الحاجة والمديونية وثانيهما العدول عن الشراء والحرمان.
وفي البحث عن الأسباب الرئيسية لهذا الارتفاع توصلنا الى عدة تفاسير سواء من سلطة الاشراف او من المهنة.
وبخصوص ما يتعلق بسلطة الاشراف أفاد السيد عبد السلام منصور وزير الفلاحة والموارد المائية والصيد البحري خلال الندوة الصحفية التي عقدها مؤخرا ان انتاج اللحوم الحمراء بلغ خلال شهر ديسمبر الماضي 9200 طن منها 5300 طن لحوم أبقار و3500 طن لحوم ضأن والبقية لحوم أخرى.
وأضاف ان أهم أسواق الدواب سجلت انخفاضا في عرض الابقار خاصة منها المعدة للذبح من عجول مسمّنة وأبقار في حين شهد عرض الأغنام والماعز انخفاضا كبيرا.
وقال الوزير: إن أسعار اللحوم سجلت ارتفاعا طفيفا خاصة بالنسبة الى لحوم العجول واستقرارا في لحوم الاغنام مقارنة بالفترة السابقة وتراوحت أسعار العجول المسمنة بين 4200 و4600 مي للكلغ الحي، وتراوحت بين 5500 و6500 مي للكلغ الحي وبين 5400 و5900 مي للكلغ الحي بالنسبة للبركوس وبين 4800 و5700 مي للماعز.
ولتعديل السوق ذكر الوزير تم منذ بداية سنة 2009 توريد 17 ألف و532 عجلا معدا للتسمين من أصل حصة مقررة ب20 ألف رأس منها 9317 عجلا من الأورغواي وصل منها 4317 الى غاية 20 جانفي 2010 و8215 عجلا من أوروبا.
وأضاف أنه تم من جهة أخرى توريد حوالي ألف طن لحوم أبقار مبرّدة من حصة ب1500 طن وحوالي 2000 طن لحوم أبقار مجمّدة من حصة ب3 آلاف طن و700 طن لحوم أغنام مجمّدة و200 طن لحوم أغنام مبرّدة.
واعترف الوزير بأن منظومة اللحوم الحمراء تواجه حاليا اشكالية الأعلاف في ظلّ نقص المراعي جرّاء نقص الأمطار واقبال بعض المطاحن على التجاوزات في ما يتعلّق بتوزيع مادّة السدّاري التي تحتاج الى مزيد المراقبة والمتابعة.
وبخصوص مادّة الشعير قال «إنه يمكن اللجوء الى التوريد في حال حدوث نقص في الأمطار رغم أن المخزون الحالي محترم ويمكن ان يفي بالحاجة في حال لا قدّر الله تواصل نقص الأمطار».
رأي المهنة
للمهنة رأيها في هذه المسألة التي سوف تنعكس سلبا على المواطن في علاقته باستهلاك اللحوم الحمراء حيث أفاد السيد كريم داود عضو المكتب التنفيذي للاتحاد التونسي للفلاحة والصيد البحري المكلّف بالانتاج الحيواني بأن مردودية اللحوم الحمراء مرتبط بالأعلاف والأعلاف مرتبطة بالمناخ حيث تواجه حاليا بعض الولايات ظروفا صعبة خاصة بالوسط والجنوب.
وقال «لا نخفي خوفنا من الفترة القادمة في حال عدم نزول الأمطار حيث ينتظر أن يعيش قطاع تربية الماشية ضغطا أكبر لا سيما في ظل ارتفاع الأعلاف المركّبة ب 20 دينارا حاليا!!
وأضاف أنه كلّما وقع ضغط أكبر على الأعلاف كلّما تحوّل الضغط الى السدّاري الذي عرف احتكارا واضحا خلال الفترة الحالية حيث يتم بيعه في السوق السوداء بأسعار باهظة.
ودعا في هذا الصدد الى تفعيل لجان المراقبة خاصة أصحاب المطاحن الذين يبيعون السدّاري لغير أهل المهنة مع تفعيل دور الشركات التعاونية حتى تكوّن مخزونا يتمّ بيعه بطريقة متوازنة وذلك في انتظار تنظيم المهنيين في شكل هياكل قاعدية.
وبخصوص ارتفاع أسعار اللحوم ذكر أنه كلّما ارتفعت الكلفة كلّما ارتفع السعر.
واعتبر أن المنظومة في حاجة الى حلول جذريّة وهي وضع استراتيجية واضحة في زراعة الأعلاف كتشجيع زراعة البقوليات والأعلاف الصيفية والأعلاف البديلة بصفة عامة.
وأضاف أنه لابد من التفكير في تفعيل البحث العلمي وتأهيل المستغلاّت الفلاحية.

انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.